Avez-vous déjà voulu faire pousser vos propres raisins? Les vignes sont à la fois belles et utiles et sont l'une des plus anciennes plantes à être cultivées. Les raisins sont généralement reproduits à partir de boutures ou de greffons; Cependant, si vous êtes déterminé (c'est difficile!) et patient (cela prend du temps!), vous pouvez faire pousser des raisins à partir de graines. Lisez la suite pour apprendre à le faire.

Première partie de trois:
Sélection de vos graines de raisin

  1. 1 Choisissez la bonne variété. Il existe des milliers de cépages dans le monde. Pour le plus grand succès dans la culture du raisin, choisissez la variété qui vous conviendra le mieux. Faites des recherches sur les cépages tout en gardant à l'esprit les points suivants:[1]
    • Vos raisons de cultiver du raisin. Vous voudrez peut-être manger les fruits, faire de la confiture, faire du vin ou simplement ajouter la beauté des vignes à votre jardin. Découvrez les variétés les mieux adaptées à votre objectif.
    • Vos conditions climatiques Différentes variétés de raisins sont mieux adaptées à certaines zones géographiques et conditions climatiques. En savoir plus sur les raisins qui sont connus pour bien fonctionner dans votre région.
    • Variation naturelle entre les raisins cultivés à partir de graines. Il existe certaines différences génétiques, même entre les raisins du même type, de sorte que les raisins que vous cultivez peuvent ne pas se comporter exactement comme vous le souhaitez. Entrez dans votre projet avec un esprit ouvert et soyez prêt à expérimenter.
  2. 2 Obtenir les pépins de raisin. Une fois que vous avez identifié la variété de raisins que vous souhaitez cultiver, procurez-vous vos graines. Vous pouvez les obtenir des raisins que vous avez achetés, d'une pépinière, des vignes sauvages de votre jardin (dans certaines régions), ou d'un autre jardinier.
  3. 3 Assurez-vous que les graines sont viables. Examiner les graines pour s'assurer qu'elles sont en bonne santé et en bon état. Presser la graine doucement entre deux doigts. Une graine saine est ferme au toucher.[2]
    • Regardez la couleur de la graine. Dans une graine de raisin saine, vous pourrez voir un endosperme gris pâle ou blanc sous le tégument.
    • Mettez-les dans l'eau. Des graines saines et viables couleront lorsqu'elles seront placées dans l'eau. Jeter toutes les graines qui flottent.

Deuxième partie de trois:
Préparer vos semences pour la croissance

  1. 1 Préparez les graines. Prenez les graines viables et lavez-les soigneusement pour enlever toute pulpe ou autre matière. Faites-les tremper dans une petite quantité d'eau distillée jusqu'à 24 heures.[3]
  2. 2 Stratifiez vos graines. De nombreuses graines ont besoin d'une période de froid et d'humidité pour commencer le processus de germination. Dans la nature, cela se produit lorsque les graines restent dans le sol pendant l'hiver. Vous pouvez imiter ces conditions par le biais du processus de stratification. Pour les pépins de raisin, le meilleur moment pour commencer la stratification est en décembre (hiver dans l'hémisphère nord).[4]
    • Préparez un lit pour vos graines. Remplissez un sac hermétique ou une autre capsule avec un milieu mou comme des serviettes en papier humides ou du sable, de la vermiculite ou de la mousse de tourbe qui ont été humidifiés. La mousse de tourbe est le meilleur choix pour les pépins de raisin, car ses propriétés antifongiques aideront à éliminer les moisissures nuisibles aux semences.
    • Rentrez les graines dans le lit. Couvrez-les avec environ 1/2 "(1,25 cm) de milieu de culture.
    • Réfrigérez les graines. La température idéale pour la stratification est une température constante de 1 à 3 ºC (35 à 40 ºF). Le réfrigérateur est donc un bon endroit pour ce processus. Gardez les graines au réfrigérateur pendant deux à trois mois. Ne les laissez pas geler.
  3. 3 Plantez vos graines. Au début du printemps, retirez les graines du réfrigérateur et plantez-les dans des pots remplis de bonne terre. Plantez les graines individuellement dans de petits pots ou dans des pots plus grands avec au moins 1 1/2 "(3,8 cm) entre eux.[5]
    • Assurez-vous que vos graines restent suffisamment chaudes. Pour germer correctement, les graines ont besoin de températures diurnes d'au moins 70 ° F (20 ° C) et d'une température nocturne d'environ 60 ° F (15 ° C). Utilisez une serre ou des tapis chauffants pour garder vos graines à la bonne température.
    • Gardez le sol humide mais pas trop humide. Brume la surface avec une fine pulvérisation d'eau quand il commence à avoir l'air sec.
    • Vérifiez la croissance. Les graines de raisin prennent généralement entre 2 et 8 semaines pour germer.
  4. 4 Transplantez vos semis. Lorsque vos semis atteignent environ 3 "(8 cm), transplantez-les dans des pots de 4" (10 cm). Pour les plantes les plus saines, gardez vos semis à l'intérieur ou en serre jusqu'à ce qu'ils atteignent une hauteur de 12 "(30 cm), ayez un bon réseau de racines et au moins 5-6 feuilles.

Troisième partie de trois:
Déplacement de vos vignes à l'extérieur

  1. 1 Choisissez un bon emplacement pour vos vignes. Pour prospérer, les vignes ont besoin de la bonne quantité de soleil, d'un bon drainage et d'une forme de soutien.[6]
    • Choisissez un endroit ensoleillé. Les raisins ont besoin de 7 à 8 heures de soleil par jour pour de meilleurs résultats.
    • Assurez-vous d'avoir beaucoup d'espace. Espacez vos plantes à environ 8 pi (2,5 m) de distance pour permettre la croissance.
  2. 2 Préparez votre sol avant la plantation. Les raisins nécessitent un sol bien drainé. Si vous avez de l'argile ou un autre sol mal drainé, augmentez-le avec du compost décomposé, du sable ou d'autres amendements pour augmenter le drainage. Sinon, utilisez un lit surélevé rempli d'un bon loam sableux mélangé à du compost.
    • Vérifiez le pH de votre sol avant de planter vos raisins. Différents types de raisins se développent mieux avec différents niveaux de pH du sol (5,5 à 6,0 pour les indigènes, 6,0 à 6,5 pour les hybrides et 6,5 à 7,0 pour le vinifera). , ou ajuster le pH de votre sol avant la plantation.[7]
    • Si vous envisagez de cultiver du raisin pour le vin, sachez que différents types de sol (par exemple, sableux, limoneux, riche en calcaire ou riche en argile) affecteront la saveur du vin.[8]
  3. 3 Fertilisez vos raisins après la plantation. Deux semaines après la plantation, ajoutez une petite quantité d'engrais 10-10-10 dans le sol autour de la base de vos jeunes plants.[9] Répétez ce processus une fois par an chaque printemps après cela.
  4. 4 Soutenez correctement vos raisins. Les vignes ont besoin d'un treillis ou d'une tonnelle pour un soutien adéquat.La première année dans le vignoble (2 ans après le départ de la graine), lorsque vos plantes sont encore petites, les piquets seront suffisants pour les soutenir et les maintenir sur le sol. Au fur et à mesure qu'ils grandissent, vous devrez les former au treillis ou à la tonnelle. Attachez le bout des pousses au fil et laissez-le pousser le long du fil.[10]
  5. 5 Prenez soin de vos plantes et préparez-vous à attendre. La vigne prend jusqu'à trois ans pour commencer à produire des fruits. Pendant ce temps, le soin et l'entraînement appropriés de vos plantes sont essentiels pour obtenir le meilleur rendement en fruits.[11]
    • Année 1: Surveillez la croissance. Choisissez les trois plus fortes pousses de la plante et laissez-les pousser. Pincez tous les autres. Les trois pousses restantes deviendront plus fortes et plus vigoureuses.
    • Année deux: Fertiliser en utilisant un engrais équilibré. Enlevez les grappes de fleurs dès leur apparition. permettre à la vigne de fructifier aussi tôt va épuiser son énergie. Retirez tous les bourgeons ou les pousses qui poussent en dessous des trois principaux que vous avez sélectionnés l'année précédente. Taillez correctement Attachez sans serrer de longues pousses à la tonnelle ou au treillis.
    • Troisième année: Continuez à fertiliser et à retirer les petits bourgeons et les pousses. Au cours de cette année, vous pouvez permettre à quelques grappes de fleurs de rester et de produire une petite récolte de raisin.
    • Quatrième année et plus tard: Continuez à fertiliser et à tailler. Cette année et par la suite, vous pouvez laisser toutes les grappes de fleurs si vous le souhaitez.
    • Pendant que vous taillez, sachez que les raisins vont fructifier sur du bois d'un an (c'est-à-dire du bois qui a poussé durant la saison précédente).