Le jacquier est un gros fruit épineux, en forme de melon, originaire d'Asie du Sud-Est. La pulpe du fruit peut être utilisée comme substitut de viande car sa texture est similaire à celle du porc. Si vous habitez dans les zones USDA 10 - 12, vous pouvez aussi faire pousser un arbre qui produit du jacquier.[1] En démarrant vos graines dans un pot et en les transplantant à l'extérieur, après quelques années, vous aurez un arbre portant de nombreux fruits!

Première partie de trois:
Graines en germination en pots

  1. 1 Achetez des graines de jacquier. Renseignez-vous auprès de votre pépinière locale ou d’un marché asiatique pour savoir s’ils ont des graines de jacquier. Sinon, vous pouvez trouver des semences disponibles en ligne.[2]
    • Si vous avez accès à du jacquier mûr, vous pouvez également récolter les graines du fruit. Rincer les graines avec de l'eau chaude pour enlever la pulpe collante.
  2. 2 Trempez les graines dans l'eau pendant 24 heures. Placez vos graines dans un bol ou un récipient avec de l'eau tiède. Laissez-les s'asseoir une journée entière avant de les semer. Le trempage des graines accélère le processus de germination et accélère la croissance de vos semis.[3]
  3. 3 Remplir un pot de 1 gallon US (3,8 L) avec un terreau. Utilisez un pot en plastique avec des trous de drainage pour que l'eau puisse facilement s'écouler par le bas. Utilisez un terreau bien drainé avec de la perlite, du sable et du compost organique pour obtenir le meilleur drainage dans votre pot.[4]
    • Le terreau prémélangé peut être acheté dans les magasins de jardinage ou vous pouvez en fabriquer vous-même.
  4. 4 Plantez 3 graines de 1 pouce (2,5 cm) de profondeur dans le sol. Espacer les graines uniformément près du centre du pot. Ne laissez pas les graines pousser près des bords, sinon les racines risquent de ne pas se développer complètement. Couvrir les graines et appuyer légèrement pour compacter le terreau.[5]
    • Vous pouvez planter plus de graines dans le pot, mais elles seront en concurrence pour les ressources et pourraient ne pas grandir aussi.
  5. 5 Arrosez les graines tous les jours. Gardez le sol humide, mais assurez-vous qu'il n'est pas trop arrosé. Collez votre doigt dans le sol jusqu’à la première articulation pour sentir si elle est mouillée. Si ce n'est pas le cas, arrosez les graines.[6]
    • Même si le jacquier pousse dans les régions tropicales humides où les précipitations sont abondantes, trop d’eau peut causer la pourriture des graines et des racines.
    • Essayez d'utiliser de l'eau non traitée ou de l'eau distillée lorsque vous démarrez vos semis.
  6. 6 Gardez le pot dans un endroit chaud et ensoleillé. Si vous le pouvez, gardez le pot à l’extérieur pendant les périodes les plus chaudes de la journée. Lorsque la température avoisine le point de congélation, apportez la casserole à l'intérieur et conservez-la sur un rebord de fenêtre ou près d'une fenêtre afin qu'elle soit exposée au soleil.
    • Une lampe chauffante à l'intérieur est un excellent substitut si la température extérieure ne coopère pas.
  7. 7 Diminuez à 1 semis sain après avoir commencé à germer. Il faudra 2 à 3 semaines pour que vos semis germent. Recherchez les semis qui ont poussé le plus haut et qui ont des feuilles d'apparence saine. Enlevez les semis les plus faibles en les retirant doucement du sol.[7]
    • Évitez d'utiliser des plants qui sont grêles ou qui ont poussé près du bord du pot. Leurs systèmes racinaires ne se seront pas répandus et se seront pleinement développés.

Deuxième partie de trois:
Transplantation du plantule à l'extérieur

  1. 1 Déplacez le plant dehors après qu'il forme 3 à 4 vraies feuilles. La germination prend généralement 3-4 semaines pour germer et vous commencerez à voir les feuilles se former. Les vraies feuilles sembleront grandes et vertes sans arêtes et grandiront plus que les feuilles de la graine.[8]
  2. 2 Trouvez une zone à 30 pieds (9,1 m) des autres arbres pour planter l’arbre. Les jacquiers peuvent atteindre une hauteur de 100 pieds (30 m) s'ils sont laissés seuls, ils ont donc besoin d'espace pour se développer et grandir. Gardez votre zone de plantation loin des autres arbres afin qu'ils ne soient pas en concurrence pour les ressources.[9]
    • Évitez de planter un arbre près de votre maison car les racines poussent et peuvent causer des dommages souterrains.
    • Trouvez une zone à l'abri des vents forts afin que votre arbre puisse se développer en toute sécurité.
  3. 3 Creusez un trou de 2 × 2 × 2 pi (0,61 × 0,61 × 0,61 m) dans un sol bien drainé. Utilisez une pelle pour creuser un trou de forme carrée ou circulaire. Inspectez le sol pour voir s'il contient du sable ou de l'argile car cela l'aidera à drainer rapidement.[10]
    • Le jacquier préfère le sol dont le pH est compris entre 5 et 7.
    • Ajouter du compost dans le sol pour donner à vos semis des nutriments naturels.
    • Vous pouvez toujours mieux drainer votre sol en mélangeant du sable ou du compost.
  4. 4 Retirez les semis du pot avec soin et placez-les dans le sol. Serrer les bords du pot pour desserrer le sol. Prenez le semis par la base et tirez doucement pour le retirer du pot. Gardez la base du niveau de semis avec le sol.[11]
  5. 5 Remplissez le sol autour de l'arbre, en faisant un monticule à la base du tronc. Pat le sol avec le bas de votre pelle pour le compacter sur les racines. Former un monticule en forme de cône autour du tronc de l'arbre pour que l'eau puisse s'écouler du sol.[12]
    • Vous pouvez immédiatement ajouter du paillis autour de l’arbre si vous souhaitez conserver l’humidité plus longtemps.

Troisième partie de trois:
Prendre soin de votre arbre

  1. 1 Arrosez votre arbre tous les jours. Les arbres nouvellement plantés doivent avoir de l'eau afin que leurs racines puissent s'établir. Utilisez un boyau d'arrosage pour arroser à la base du tronc de votre arbre. Assurez-vous que le sol est humide de 1,5 pouce (3,8 cm) de profondeur, mais ne le faites pas sur l'eau.[13]
    • Pendant les périodes sèches, arrosez votre arbre deux fois par jour.
  2. 2 Retirez les mauvaises herbes autour de l'arbre une fois par mois. Tirez les mauvaises herbes à la main si vous le pouvez pour éviter d'utiliser des herbicides qui pourraient endommager votre arbre. Vous pouvez également faire votre propre désherbant avec du vinaigre ou du sel gemme pour tuer les mauvaises herbes qui entourent l'arbre.[14]
    • Les mauvaises herbes prendront les nutriments essentiels du sol si elles sont laissées dans le sol.
    • Le paillage autour de l'arbre aidera à prévenir la croissance des mauvaises herbes.
    • Si vous utilisez des herbicides ou des pesticides pour protéger votre arbre, assurez-vous de bien laver les fruits avant de les manger.
  3. 3 Couchez le paillis autour de l’arbre si la température descend au-dessous de 2 ° C (35 ° F). Seuls les jacquiers qui se sont acclimatés au climat peuvent survivre au gel et à l'hiver. Placez plus de paillis autour de l'arbre pour isoler les racines pendant l'hiver.[15]
  4. 4 Fertiliser l'arbre tous les 6 mois. Pendant la première année de votre arbre, utilisez 30 grammes (1,1 oz) de fertilisant, ce qui correspond à un ratio de 8: 4: 2: 1 d'azote, de phosphore, de potassium et de magnésium. Tous les 6 mois pendant les 2 premières années, doublez la quantité d'engrais que vous utilisez avec le même mélange.[16]
    • Une fois que votre arbre a 2 ans, utilisez 1 kg d'engrais avec un rapport de 4: 2: 4: 1.
    • Arrosez l'arbre immédiatement après avoir fertilisé pour qu'il puisse pénétrer dans le sol.
  5. 5 Utilisez un pesticide biologique pour dissuader les insectes. Bien que le jacquier résiste à la plupart des maladies fongiques, le pyrale du jacquier est un insecte qui peut détruire chaque partie de votre arbre. Pulvériser l'arbre avec un pesticide naturel afin qu'il n'endommage pas l'arbre.[17]
    • Achetez un pesticide naturel dans votre magasin de jardinage local ou faites le vôtre à la maison.
    • Si vous remarquez des mouches de fruits autour de votre arbre, emballez les fruits en développement avec des sacs en papier ou des journaux.
    • Lavez bien tous vos fruits après avoir pulvérisé les pesticides.
  6. 6 Taillez le jacquier au printemps pour garder votre arbre au-dessous de 20 pieds (6,1 m). Le jacquier grandira et produira des fruits hors de portée. Chaque saison, utilisez une paire de loppers ou des cisailles à main pour rogner votre arbre afin de contrôler sa taille.[18]
    • Lorsque l'arbre atteint une hauteur de 3,7 mètres (12 pieds), coupez le tronc d'un tiers pour favoriser la croissance vers l'extérieur plutôt que vers le haut.
  7. 7 Récolter les fruits après 3 à 4 ans. Après la troisième ou quatrième année, votre arbre commencera à développer des fruits viables. Dans les 4 à 5 mois, les jeunes fruits commencent à mûrir et peuvent être cueillis dans l'arbre. Ils auront une odeur sucrée et une teinte verte ou jaunâtre.[19]
    • Les fruits non mûrs peuvent être cueillis comme substitut de viande après 2-3 mois.
    • Le jacquier mûr a un goût plus sucré et peut être consommé seul ou dans des recettes.