Comment faire pousser de la ciboulette

La ciboulette fait partie de la famille des oignons, mais contrairement à la plupart des oignons, les légumes sont récoltés au lieu du bulbe. Comparativement aux oignons standard, la ciboulette a un goût beaucoup plus doux. La petite herbe comme l'herbe est souvent ajoutée aux soupes, aux salades et aux sauces pour sa saveur légère et son attrait esthétique. Que vous utilisiez la ciboulette pour cuisiner ou que vous ajoutiez des plantes ornementales à votre jardin, le processus complet, depuis le choix d'une espèce de ciboulette, à la préparation de votre jardin, à la plantation et à la récolte, est relativement simple. La ciboulette peut pousser dans une variété de climats, y compris les zones de rusticité USDA 3 à 10.^[1]

Première partie de quatre:
Choisir un type de ciboulette

1. 1 Considérez la culture de la ciboulette à l'oignon pour la cuisson. La ciboulette, appelée aussi ciboulette commune, est la variété la plus populaire de la plante. La ciboulette de l'oignon est légèrement parfumée et à l'oignon (comme son nom l'indique), et elle est utilisée dans les salades et comme garniture pour de nombreux plats de cuisine pour une amélioration subtile de la saveur. Ces ciboulette poussent de 8 à 12 pouces (20,3 à 30,5 cm) de long et sont de couleur vert clair à vert foncé. Ils ont la tige traditionnelle en forme de tube qui est creuse au centre.
2. 2 Rechercher dans la ciboulette d'ail de plus en plus pour la cuisson. Parfois appelée «ciboulette chinoise», la ciboulette à l'ail est un autre type de ciboulette utilisé dans la cuisine. La ciboulette a une odeur de violette lorsque la tige est écrasée, mais son goût rappelle celui de l’ail. En conséquence, ils sont utilisés dans les plats pour faire ressortir la saveur de l'ail. Contrairement à la ciboulette, les ciboulette à l'ail ont des tiges plates et les boutons floraux peuvent également être utilisés en cuisine (généralement dans des sautés). La ciboulette à l'ail est de couleur vert clair à vert foncé et atteint une hauteur de 12 à 18 pouces (30,5 à 45,7 cm).
3. 3 Considérez la culture de la ciboulette sibérienne géante. Bien que le nom sonne assez grand, la ciboulette sibérienne géante n'est en réalité qu'une variété légèrement plus grande de ciboulette. Ces ciboulette ont la saveur la plus forte, mais sont généralement utilisées dans les jardins pour leur taille (20-30 pouces de hauteur) autour des limites d'une parcelle. La ciboulette sibérienne géante est de couleur bleu-vert et a une forme tubulaire. Ils ont une saveur et un parfum d'oignon-esq lorsqu'ils sont ajoutés à des plats de cuisson.^[2]
4. 4 Envisager de cultiver la ciboulette pour leurs fleurs. Bien que beaucoup de gens ne pensent qu'à la ciboulette comme garniture de pommes de terre au four, la ciboulette est en fait un type de lis qui produit de belles fleurs pourpres. Les fleurs ont à peu près la taille d'un quart et présentent de nombreuses rangées de petits pétales minces semblables à un pissenlit. Les fleurs de la ciboulette attirent des insectes bénéfiques dans votre jardin, qui à leur tour tuent les insectes nuisibles et les insectes indésirables qui pourraient se trouver. De plus, les fleurs de ciboulette sont comestibles, ce qui en fait un excellent ajout à votre cuisine.
   • Coupez les fleurs avant de les ouvrir complètement et ajoutez-les aux salades ou utilisez-les comme décoration sur les produits de boulangerie.
   • Toutes les variétés de ciboulette produisent des fleurs.

Deuxième partie de quatre:
Se préparer à planter

1. 1 Choisissez une méthode de croissance. Il y a deux façons de cultiver la ciboulette: à partir d'une plante / coupe préexistante ou à partir de graines. La plupart des jardiniers recommandent de cultiver la ciboulette à partir d'un bulbe ou d'un autre ciboulette, car la culture de la ciboulette à partir de graines prend deux ans. Si vous choisissez de pousser à partir d'une plante préexistante (disponible dans les pépinières), sélectionnez un départ vert vif, plein et d'une hauteur d'au moins 3 à 5 pouces (7,6 à 12,7 cm). Ce sont des indicateurs d'une plante de ciboulette en bonne santé, et augmentent la probabilité qu'il fleurisse dans votre jardin.^[3]
   • Cultiver à partir de graines implique de commencer à planter des graines quelques mois avant de les planter à l'extérieur et de les repiquer au printemps. Les graines pousseront en plantes, mais elles ne peuvent pas être récoltées pendant 2 ans.
   • Les plants de ciboulette poussent dans des bulbes divisés tous les 3 ou 4 ans, de sorte que vous pouvez planter une ampoule divisée à partir de la parcelle de ciboulette d'un ami ou d'un voisin, qui deviendra une plante entièrement nouvelle.
   • Planter des graines, des bulbes et des débuts à l'extérieur est le même processus. Les graines sont la seule méthode de culture qui nécessite un travail supplémentaire avant la plantation en extérieur.
2. 2 Sélectionnez une parcelle de jardin en plein soleil. La ciboulette est une plante qui aime le soleil, et même si elle poussera encore à l'ombre, elle produira la plus grande récolte lorsqu'elle sera placée en plein soleil. Trouvez une parcelle dans votre jardin qui a la lumière du soleil la plupart du temps.^[4]
   • Si votre jardin est ombré, choisissez un patch qui reçoit au moins 4 à 6 heures de soleil pour satisfaire les besoins en soleil de la ciboulette. La ciboulette plantée en plein soleil se développera lentement, alors attendez-vous à des récoltes plus petites ou moins fréquentes.
3. 3 Préparez votre sol de jardin. Bien que certaines plantes puissent pousser dans des sols durs et denses, la ciboulette a besoin de sols légers, limoneux et sableux, bien drainés. Si vous travaillez avec un sol très argileux ou très dense, mélangez du sable pour le décoller. En outre, ajouter un mélange de compost de qualité jardin pour mélanger les nutriments dans le sol. Si possible, modifiez le sol 4 à 6 semaines avant la plantation, afin que le sol puisse avoir le temps de s'adapter aux changements.
4. 4 Équilibrer le pH du sol avant la plantation. La ciboulette a besoin d'un sol dont le pH est compris entre 6 et 7.^[5] Testez le sol et, s'il est trop bas, augmentez le pH en hachant la chaux agricole dans le sol à l'aide d'une truelle de jardin ou d'une petite pelle. S'il est trop élevé, abaisser le pH en mélangeant un engrais avec du phosphate d'urée ou du nitrate d'ammonium ou en ajoutant du compost, du fumier ou de la litière végétale.
   • Testez le pH en utilisant du chou pour une méthode facile de bricolage.
   • Vous pouvez tester le pH du sol en utilisant une sonde de test achetée en magasin pour les mesures exactes.
5. 5 Savoir quand planter La ciboulette est une plante à floraison estivale qui devrait être plantée au début du printemps. Si vous commencez votre ciboulette comme des graines, commencez-les à l'intérieur de 8 à 10 semaines avant la date de votre plantation en plein air. La plantation à l'extérieur devrait avoir lieu 1 à 2 semaines après le dernier gel de l'hiver, généralement vers mars ou avril (selon votre zone de culture).^[6]

Troisième partie de quatre:
Planter votre ciboulette

1. 1 Arrosez le sol pour prévenir le choc de transplantation. Avant de planter votre ciboulette, mouillez le sol avec un tuyau afin qu'il soit humide. Cela aidera à prévenir le choc de transplantation des nouvelles plantes de ciboulette dans votre jardin. Assurez-vous que le sol n'est pas boueux, juste assez humide pour former des touffes lorsqu'il est pressé dans votre main.
   • Le choc de transplantation est la réaction d'une plante à être déterré / relocalisé dans un nouvel environnement et est tout à fait normal. Cela peut poser des problèmes si la plante n'est pas soignée après la transplantation.
   • Votre plante peut avoir un choc de transplantation si elle est d'aspect flétris et d'apparence généralement maladive.^[7]
2. 2 Creusez un trou de 5 à 10 cm de profondeur. La ciboulette provient de petits bulbes à la base, qui doivent être complètement recouverts lors de la plantation. Les ampoules ne sont généralement pas aussi larges, il faut donc prévoir un trou d'une taille maximale de 5,1 à 10,2 cm et d'une largeur égale.
3. 3 Plantez la ciboulette. Placez chaque plant de ciboulette dans le trou et remplacez le sol par-dessus. Assurez-vous que la ciboulette est plantée à la même profondeur que dans les pots. Si le sol enterre une partie de la tige préalablement exposée à l'air, la plante pourrait pourrir.
4. 4 Arrosez la ciboulette tous les quelques jours. Le sol doit être humide lorsque vous arrosez votre ciboulette, vous n'avez donc pas besoin de les arroser immédiatement après. La ciboulette ne nécessite pas beaucoup d’humidité, alors ajoutez de l’eau uniquement lorsque le sol est complètement sec. La fréquence des arrosages dépendra du temps dans votre région, mais peut varier d'une fois tous les 1-3 jours.
5. 5 Appliquez un engrais une fois par mois. Votre récolte de ciboulette prospérera avec un peu d'engrais appliqué une fois toutes les 3-4 semaines. Choisissez un mélange 20-20-20 (à parts égales d'azote, de phosphore et de potassium) et incorporez-le dans le sol en suivant les instructions sur l'emballage.
6. 6 Ajouter une couche de paillis pour prévenir les mauvaises herbes. Si vous êtes préoccupé par les mauvaises herbes dans votre jardin, l'ajout d'une couche de paillis aidera à les bloquer. Tirez d'abord toutes les mauvaises herbes autour de la ciboulette, puis appliquez une couche de paillis pour empêcher la croissance de nouvelles mauvaises herbes. Le paillis est souvent vendu sous forme de compost ou d'écorce dans les magasins de fournitures de jardin, mais peut être n'importe quelle matière organique utilisée comme traitement de surface pour le sol. Ajouter une couche de 2,5 à 5,1 cm (1 à 2 po) d’épaisseur au-dessus du sol pour bloquer les mauvaises herbes et pour retenir l’humidité plus longtemps.
7. 7 Gardez un œil sur les ravageurs et les maladies. Peu de ravageurs s'intéressent à la ciboulette, mais les ravageurs de l'oignon, comme la mouche de l'oignon, peuvent graviter vers la ciboulette si de vrais oignons sont plantés à proximité. Quelques maladies fongiques, comme la rouille, peuvent également attaquer la ciboulette de manière rare. Une petite quantité de pesticide ou de fongicide peut généralement restaurer votre ciboulette si ces problèmes surviennent.^[8]

Partie quatre de quatre:
Récolte De Ciboulette

1. 1 Attendez de récolter votre ciboulette quand elle mesure au moins 7 à 10 pouces (17,8 à 25,4 cm) de hauteur. La taille totale de votre ciboulette variera en fonction de la variété que vous cultivez, mais toutes les variétés peuvent être récoltées entre 7 et 10 pouces (17,8-25,4 cm). Cela se produit normalement vers le milieu de l'été et se poursuivra jusqu'à ce que le temps se refroidisse sous le point de congélation. Dans certaines régions où les hivers sont légers, la ciboulette restera à feuilles persistantes et produira des plantes exploitables jusqu’à l’année suivante.
2. 2 Couper la ciboulette à 2 pouces de la base. Utilisez une paire de cisailles ou de ciseaux de jardinage pour couper votre ciboulette directement à partir de l'extérieur de la plante et travaillez dessus. Ne pas récolter la plante entière en même temps; couper toutes les feuilles arrêtera la croissance future. Essayez de ne pas les couper en biais, car cela leur ferait perdre plus rapidement leur humidité que si elles étaient coupées de travers. En effet, la coupe en angle expose davantage la tige et, par conséquent, l’humidité de la plante se dissipe plus rapidement.
3. 3 Récoltez votre ciboulette 3-4 fois par an. Pour la récolte la plus savoureuse, récoltez vos ciboulette en été et en fin d'automne 3 à 4 fois au total au cours de l'année. Il n'est pas nécessaire de récolter la plante entière en une fois; ne coupez que ce dont vous avez besoin d'un patch et récoltez ce patch 3-4 fois par an.
4. 4 Deadhead les fleurs quand ils commencent à semer. La ciboulette peut devenir une espèce envahissante, car elle est auto-semante et pollinisatrice et peut envahir votre jardin. Pour éviter cela, coupez les capitules au moment de la récolte. Cela empêchera les fleurs d'ensemencer et de se propager à d'autres zones de votre jardin. Continuez à éplucher les fleurs à chaque récolte.^[9]
5. 5 Coupez tous les ciboulette à la fin de la saison de croissance. En guise de taille, couper la ciboulette à la fin de l’automne aidera à produire une meilleure récolte l’été suivant. Utilisez vos ciseaux de jardinage pour couper le haut de la plante entière de ciboulette 1-2 pouces (2,5-5,1 cm) de la base. Cela devrait être fait vers les mois d'octobre ou de novembre. La ciboulette est une plante vivace, elle continuera donc à repousser d'elle-même tant qu'elle sera prise en charge.
6. 6 Diviser les plants de ciboulette tous les 3 à 4 ans. En raison de la croissance continue pendant de nombreuses années, la ciboulette peut devenir assez grande. Pour éviter que la ciboulette ne dépasse votre jardin et devienne indiscipliné, il est d'usage de diviser les plantes de ciboulette tous les deux ou trois ans. La ciboulette est un type d'ampoule, donc facile à diviser. Il suffit de creuser dans la saleté pour atteindre l'ampoule et de diviser chaque grande plante en sections ⅓ la taille d'origine pour la replantation.^[10] Donnez les sections supplémentaires aux amis et aux voisins pour créer leur propre jardin d'herbes ou ajoutez-les à votre compost.
   • Pensez à replanter votre ciboulette à la base de vos pommiers. Les plants de ciboulette empêcheront l'apparition d'un type de maladie appelé «tavelure» sur les arbres.
   • On dit que la ciboulette repousse les cerfs, alors pensez à planter vos divisions de rechange dans une zone où les cerfs ont été un problème pour vous.^[11]