Cultiver des herbes fraîches dans des récipients est un type de jardinage qui présente de nombreux avantages. Il est facile, compact et nécessite peu d'entretien, ce qui le rend idéal pour les jardiniers débutants. Il peut également vous fournir des herbes fraîches pour votre cuisine et vous faire économiser de l'argent par rapport à l'achat de ces herbes dans une épicerie. Enfin, les herbes peuvent remplir votre maison avec un arôme agréable. Apprendre à cultiver un potager dans votre maison est l'un des moyens les plus simples de commencer à cultiver des plantes.

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  1. 1 Choisissez les herbes que vous voulez cultiver. Vos choix dépendront de plusieurs considérations. Le premier est le goût - vous aurez envie de faire pousser des herbes que vous voudriez réellement manger dans votre cuisine. Il est également utile de choisir des herbes qui se marient bien avec les légumes que vous cultivez peut-être déjà dans votre jardin. Par exemple, les tomates de la région se marient bien avec le basilic. La plupart des herbes sont assez faciles à cultiver, mais si vous êtes particulièrement soucieux de garder la plante en bonne santé, la menthe est l'une des herbes les plus robustes et les plus agressives.
  2. 2 Planifiez l'endroit où vous allez faire pousser vos herbes. La plupart des herbes proviennent de la Méditerranée et sont donc adaptées à la lumière du soleil. Si vous cultivez vos herbes à l'intérieur, vous aurez besoin d'une fenêtre orientée sud (ou orientée vers le nord si vous êtes dans l'hémisphère sud) qui reçoit environ 8 heures de soleil par jour. Un meilleur emplacement serait sur un patio ou une boîte à fleurs.
  3. 3 Décidez si vous souhaitez cultiver vos herbes à partir de graines ou de semis. Les graines sont beaucoup moins chères, peuvent être stockées et vous permettent d'accéder à une plus grande variété d'espèces. Les semis, par contre, produisent des résultats plus rapides et ne nécessitent pas de processus supplémentaire de germination et de transplantation. Les semis d'herbes sont facilement disponibles dans la plupart des pépinières.
  4. 4 Assurez-vous d'avoir des récipients bien drainés. Les herbes sont très sensibles à la pourriture des racines et vous devez donc éviter de les cultiver dans un sol trop humide. Plantez-les dans des pots avec de grands trous dans le fond pour le drainage. Notez que le sol dans les pots plus grands conservera un niveau d'humidité approprié plus longtemps entre les arrosages, donc utilisez des pots plus gros plutôt que des petits. Il est préférable de planter plusieurs herbes dans un seul grand pot que dans les petites.
  5. 5 Utilisez le meilleur terreau disponible. Lors du jardinage avec une petite plante en pot, il est toujours préférable d'utiliser des produits emballés en tant que "terreau" plutôt que "terreau". Les mélanges de rempotage sont presque entièrement composés de matières organiques comme la tourbe et régulent donc efficacement les niveaux d’humidité. Ceci est particulièrement important pour les herbes, car la pourriture des racines est une préoccupation majeure.
  6. 6 Fertiliser avec un produit conçu pour les herbes. La plupart des engrais sont conçus pour augmenter la croissance des fleurs d'une plante (et dans le cas des plantes fruitières, les ovaires attachés) au détriment de la croissance des feuilles. Cependant, lorsque vous cultivez des herbes, les feuilles sont la partie que vous allez récolter. Prévoyez d'utiliser un engrais marqué spécialement pour les herbes culinaires, car ce produit aura été formulé pour la croissance des feuilles.
  7. 7 Combinez les herbes de manière appropriée. Si vous plantez plusieurs herbes dans un seul grand pot, assurez-vous de comparer leurs préférences en matière de sol et d'eau pour vous assurer qu'elles sont compatibles. Par exemple, le basilic aime les sols très humides et fertilisés, tandis que le romarin se porte mieux dans les sols secs et maigres. Ces herbes doivent être plantées dans des récipients séparés.