Le basilic est une herbe parfumée populaire avec une variété d'utilisations culinaires. Il y a en fait plus de 100 variétés de basilic qui ont toutes des goûts légèrement différents, du basilic italien au basilic épicé thaïlandais. La plupart des plantes de basilic poussent facilement dans les jardins extérieurs et, avec quelques modifications mineures, vous pouvez également faire pousser du basilic à l’intérieur sans trop de tracas. Des quantités suffisantes de soleil et d'eau sont les ingrédients clés pour que votre basilic prospère, peu importe où vous le plantez.

Première partie de trois:
À partir de la semence

  1. 1 Acheter des graines de basilic à partir d'une source fiable. Visitez votre pépinière ou votre magasin de jardinage local pour choisir les graines de basilic que vous souhaitez planter, ou bien vous pouvez les acheter en ligne. Vous pouvez souvent acheter un paquet contenant plus de 100 graines à un prix très bas.
    • Si vous achetez les semences en ligne, faites des recherches pour savoir quels sites Web ont les meilleures graines.
  2. 2 Utilisez un sol grossier et bien drainé pour planter les graines. Le basilic a besoin d'un sol riche en nutriments capable de drainer l'eau facilement pour devenir une plante saine. Vous pouvez trouver un terreau bien drainé dans un magasin de jardinage, ainsi qu'en ligne.[1]
  3. 3 Remplissez ¾ d'un récipient avec le sol. Le conteneur doit offrir un drainage suffisant et peut être en argile, en plastique, en pierre ou en béton. Utilisez un flacon pulvérisateur rempli d'eau pour donner au sol un peu d'humidité avant de remplir le récipient avec de la terre pour qu'il ne soit pas complètement rempli.[2]
    • Recherchez des trous de drainage dans le fond, quel que soit le matériau. Celles-ci sont essentielles pour assurer un bon drainage et une plante saine. Veillez à utiliser un plateau sous votre pot pour empêcher l'eau de sortir des trous et de fuir partout.
    • Un pot d'argile régulier est une option populaire, ou des plateaux de semis en plastique.
  4. 4 Scatter les graines dans le récipient de sol. Si vous utilisez de petits plateaux à semis, essayez de placer environ 3 graines dans chaque plateau. Si vous utilisez une casserole plus grande, éparpillez 5 à 7 graines sur le sol, en les plaçant uniformément les unes des autres.[3]
    • Il est important de planter plus d'une graine dans chaque plateau au cas où certaines d'entre elles ne finiraient pas par germer.
    • Essayez de répartir les graines à environ 1 pouce (2,5 cm) les unes des autres.
    • Vous n'avez pas besoin de presser les graines dans le sol.
  5. 5 Couvrir les graines avec une pincée de terre sèche. Vous n'avez pas besoin d'ajouter une couche épaisse, juste assez pour couvrir les graines que vous venez de planter - une couche d'environ 0,64 cm (0,25 pouce). Ce sera juste assez épais pour protéger les graines tout en les aidant à grandir.[4]
    • Évitez de tasser le sol une fois qu'il est dans le récipient.
  6. 6 Ajouter de l'humidité supplémentaire dans le sol à l'aide d'un vaporisateur. Utilisez un vaporisateur rempli d'eau pour pulvériser un peu plus d'humidité sur le sol, en particulier sur la couche supérieure. Si vous n'avez pas de vaporisateur, passez vos mains sous un robinet ou trempez-les dans une tasse d'eau et saupoudrez l'eau sur le sol avec vos doigts.[5]
    • Placez la casserole ou le récipient sur un plateau pour attraper l'eau qui fuit.
    • Vous pouvez placer un morceau de plastique sur le récipient ou le pot pour retenir l'humidité.
  7. 7 Placez le récipient dans un endroit ensoleillé à l'intérieur. Le basilic prospère en plein soleil mais a besoin d'au moins 6 heures de soleil chaque jour pour se développer correctement. Le meilleur endroit pour installer votre plante de basilic serait près d’une fenêtre bien éclairée et chaude.[6]
    • Faites attention si vous posez le basilic directement sur le rebord de la fenêtre. La vitre peut rendre la plante du basilic trop chaude ou trop froide plus rapidement que d'habitude.
    • Si vous êtes dans l'hémisphère nord, une fenêtre orientée au sud fonctionne généralement mieux. Si vous n'avez pas d'espace dans votre maison qui reçoit au moins 6 heures de soleil par jour, envisagez d'utiliser une source de lumière supplémentaire.[7]
  8. 8 Observez vos graines de basilic après 5-10 jours. La quantité exacte de temps nécessaire pour que vos graines poussent dépend de la quantité de lumière qu'elles reçoivent, de la température du sol et de l'humidité disponible. Soyez patient et continuez à garder les graines humides et chaudes.[8]

Deuxième partie de trois:
Prendre soin du basilic

  1. 1 Arrosez le basilic de sa base deux fois par semaine pour le garder bien hydraté. Au lieu de verser de l'eau directement sur les feuilles et la tige de la plante, versez de l'eau directement sur le sol. De cette façon, les racines sont capables d'absorber l'eau de la base et vous évitez de laisser tomber des feuilles mouillées.[9]
    • Testez l'humidité en plaçant votre doigt dans le sol à environ 1 pouce (2,5 cm) de profondeur. Si le sol semble sec même à cette profondeur, arrosez légèrement la plante.
  2. 2 Utilisez une source de lumière artificielle pour fournir des soins supplémentaires. Si vous ne pouvez pas fournir suffisamment de lumière naturelle pour votre basilic, utilisez plutôt des lampes fluorescentes ou des lampes à haute intensité spécialement conçues. Les plantes de basilic ne recevant pas de lumière naturelle devraient recevoir 10 à 12 heures de lumière artificielle.[10]
    • Gardez les lampes fluorescentes standard à environ 5,1 cm (2 pouces) du dessus de vos plantes et conservez des lampes fluorescentes compactes à haut débit à 30 cm au-dessus des plantes.
    • Les feux à haute intensité doivent être entre 2 et 4 pieds (0,61-1,22 m) au-dessus des plantes.
  3. 3 Vérifiez les niveaux de pH de l'usine une fois par mois. Un bon niveau de pH est généralement compris entre 6,0 et 7,5. Vous pouvez maintenir ce pH en utilisant un engrais organique trouvé dans votre magasin de jardinage local ou en ligne. Il suffit de mélanger l'engrais organique dans le sol et de tester le sol à l'aide de bandes de pH.[11]
    • Comme le basilic est principalement utilisé à des fins culinaires, de nombreux engrais non organiques peuvent présenter un risque potentiel.
  4. 4 Simulez un habitat naturel en faisant tourner un ventilateur. Dirigez un ventilateur électrique vers la plante, lui permettant de brouiller les feuilles pendant au moins 2 heures par jour. Cela empêche l'air autour de la plante de devenir trop stagnant et fonctionne comme le ferait une brise extérieure.[12]
    • Mettez le ventilateur sur le réglage le plus bas.
  5. 5 Éclaircissez vos plantes une fois que les plants ont 2 paires de feuilles. Les plantes doivent être séparées de 15 à 30 cm (6 à 12 pouces) pour assurer un espace suffisant pour la croissance.Vous pouvez soit les éclaircir en coupant le basilic au niveau du sol ou en enlevant le basilic à la racine.[13]
    • Utilisez vos doigts ou un bâton de popsicle en bois ou un abaisse-langue pour creuser soigneusement le sol loin de la base d'un plant.
    • Glissez le déprimeur de la langue sous les racines en développement ou déroulez soigneusement les semis, les racines et tout le reste avec vos doigts après qu’il a été exposé.
    • Replanter la plantule retirée dans une autre casserole ou dans le même pot, à 15-30 cm (6-12 pouces) de tout autre plant, si désiré.
  6. 6 Pincez les sommets une fois que les plants atteignent 15 cm de hauteur. Une fois que votre plante a 3 séries de feuilles, elle est prête à être taillée. Vous pouvez utiliser des ciseaux pointus pour effectuer la coupe juste au-dessus de l’ensemble des feuilles.[14]
    • En pinçant les sommets, vous favoriserez une meilleure croissance des feuilles et empêchera votre basilic de devenir «leggy».
    • Taillez le basilic toutes les deux semaines. Concentrez-vous sur l'élimination des feuilles faibles, rabougries ou endommagées. Les feuilles que vous taillez de votre plante de basilic sont toujours bonnes à manger.
  7. 7 Arrosez votre plante de basilic si elle commence à se flétrir. Le flétrissement est généralement un signe que votre plante de basilic a soif, alors arrosez le sol et laissez l'eau pénétrer avant d'ajouter plus. C'est aussi une bonne idée de sortir la plante de la lumière du soleil pendant quelques heures pendant qu'elle se recharge. après le flétrissement[15]
    • Après avoir arrosé et déplacé la plante du soleil, vous devriez le voir commencer à paraître plus sain après environ 4 heures.
    • Couper les feuilles mortes avec un sécateur propre, si nécessaire.

Troisième partie de trois:
Récolte des feuilles

  1. 1 Récoltez votre basilic avant qu'il ne fleurisse. Cela vous donne les feuilles les plus fraîches et les plus grandes pour travailler avec. Si votre plante de basilic a commencé à fleurir, pincez les fleurs pour rediriger l'énergie vers les feuilles de basilic en croissance.[16]
    • Les fleurs seront visibles, ce qui le rend facile à repérer lorsque la plante a commencé à fleurir.
  2. 2 Enlevez les feuilles quand vous avez besoin de petites quantités de basilic. Vous pouvez utiliser vos doigts pour pincer les feuilles ou utiliser des ciseaux pointus pour les couper. Cueillir quelques feuilles ne nuira en rien à la plante.[17]
    • Essayez de ne pas enlever plus du tiers des feuilles de la plante à moins que vous ne prévoyez de toutes les récolter. Cela permet de s'assurer que votre plante a suffisamment d'énergie pour continuer à croître.
  3. 3 Coupez juste au-dessus où 2 grandes feuilles se rencontrent pour des quantités plus importantes. Cela vous donnera une valeur de feuilles de basilic. La coupe au-dessus des feuilles permet à la nouvelle croissance de se poursuivre, ce qui préservera votre plante de basilic plus longtemps.[18]
    • Couper des tiges juste en dessous d'une paire de feuilles peut empêcher la tige de pousser plus loin.