Bergamote (Monarda didyma) est une plante originaire d’Amérique du Nord avec un parfum d’oranges. Les feuilles peuvent être utilisées avec modération dans les salades et les boissons aux fruits, tandis que les feuilles séchées ou les feuilles fraîches peuvent être transformées en thé.

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  1. 1 Acheter des graines de bergamote. Il existe plusieurs types de bergamote, la plus commune étant la bergamote sauvage (Fistule M.) et la bergamote au citron (M. citriodora). Vérifiez votre pépinière locale ou regardez en ligne. Les graines devront être soulevées dans des plateaux avant de les transférer dans le jardin.
    • Alternativement, la plante peut être cultivée à partir de divisions de racines prises au printemps ou en automne / automne, ou à partir de boutures de tiges prélevées en été. La culture à partir de graines est lente, vous pouvez donc préférer cette méthode.
    • Une fois plantée, la bergamote sera facilement semée, mais elle devrait être soumise à une division régulière afin d'enlever le centre mort. Visez à diviser tous les trois ans.
  2. 2 Décidez où le cultiver. La bergamote aime grandir dans une position ensoleillée et le sol doit être riche et bien drainé. Il tolérera un peu d'ombre.
  3. 3 Plantez les graines ou les semis au printemps. Semez des graines peu profondes et couvrez légèrement dans un bac à graines. Ajouter une source de chaleur sous le plateau. Lorsque les plants poussent, transférez-les au jardin après les avoir durcis. Pour une coupe radiculaire, transplantez directement.[1]
  4. 4 Éclaircir les semis ou les transplanter à 18 "d'intervalle. Ce sont des producteurs vigoureux et ils vont se répandre beaucoup.[2]
  5. 5 Paillis. Ajouter du paillis à l'herbe au printemps.
  6. 6 Arrosez régulièrement pour rester humide. Ne pas trop arroser, car il peut être sujet à la moisissure.
  7. 7 Récolte. Ramassez les feuilles au printemps ou en été. Les fleurs peuvent être cueillies à l’ouverture.
    • Ne dispersez que les feuilles ou les fleurs avec parcimonie dans les salades; la saveur est puissante.
    • Si vous préparez du thé, faites infuser ou laisser mijoter les feuilles pendant 10 minutes dans une casserole en émail ou en verre. Si vous voulez imiter le thé Earl Grey, ajoutez les feuilles au thé de Chine.
  8. 8 Prune. Réduire au niveau du sol en automne / automne. Paillez bien et attendez son retour au printemps prochain.