Carvi (Carum Carvi) est une plante bisannuelle aux feuilles aromatiques et aux graines délicieuses utilisées de nombreuses façons culinaires. Il atteindra une hauteur d'environ 0,6 m (60 cm). Le carvi pousse bien dans les climats froids et chauds.

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  1. 1 Cultiver à partir de graines Il est préférable de planter la graine directement dans le sol où vous souhaitez faire pousser le cumin. Choisissez des semences de la pépinière ou une récolte précédente de cumin. Semez les graines au début du printemps. Si vous habitez dans une région où l'hiver n'est pas trop froid, la graine peut également être semée en hiver (ce qui convient le mieux à la croissance des zones tropicales), mais elle ne tolère pas l'humidité hivernale.
    • Semez les graines peu profondes. Gardez les graines à environ 15-20 centimètres l'une de l'autre. Si ce n'est pas le cas, diluez les plants dans les plants les plus vigoureux.
  2. 2 Placez le paillis autour des plants. Le compost, le fumier pourri ou le foin sont de bons choix.
  3. 3 Arrosez profondément. L'arrosage est le plus important pendant les périodes sèches.
  4. 4 Fertilisez fin printemps et été. Utilisez un engrais complet dans le sol lors de la plantation, puis utilisez un engrais liquide ou soluble une ou deux fois pendant les mois de croissance.
  5. 5 Récolte. Choisissez les têtes de graines de carvi quand elles ont complètement mûri. N'attendez pas que les graines commencent à tomber si. Répartissez-les sur un plateau ou ouvrez le récipient pour sécher complètement avec le soleil (un rebord de fenêtre est parfait).
    • Si vous voulez manger les feuilles, ramassez-les au début du printemps quand elles sont jeunes et savoureuses. Les racines peuvent aussi être consommées quand elles sont jeunes.
  6. 6 Conservez les graines de cumin. Ceux-ci devraient être stockés dans des contenants hermétiques jusqu'à ce que nécessaire. Remplir chaque année.
    • Si les semences ne sont pas collectées, le carvi va s'auto-semer chaque année.
  7. 7 Prune. Les plantes de carvi meurent en hiver. À ce stade, ils devraient être complètement réduits pour leur permettre de repousser vigoureusement au printemps prochain.