Le cumin est une herbe piquante couramment utilisée dans la cuisine du Moyen-Orient, du Mexique, de l'Inde et de l'Asie. Vérifiez votre zone de rusticité pour vous assurer que vous pouvez cultiver le cumin. Ensuite, décidez de faire pousser du cumin à partir de graines ou de semis. Les plantes à cumin poussent facilement à l'intérieur et à l'extérieur et doivent être arrosées tous les 1 à 3 jours. Récoltez les graines de cumin après environ 4 mois de croissance. Le cumin est l'une des plantes les plus faciles à cultiver, alors essayez-le!

Première partie de quatre:
Démarrer les graines de cumin à l'intérieur

  1. 1 Commencez avec des graines si vous avez environ 6-8 semaines avant la date finale du gel. La culture du cumin à partir de graines est la méthode la plus simple et la moins coûteuse. Vous avez besoin de quelques semaines à l'avance pour les démarrer. Plantez vos graines de cumin à l'intérieur afin qu'elles aient le temps de mûrir au printemps.[1]
    • Achetez des graines de cumin dans la plupart des pépinières, des magasins de fournitures de jardin ou en ligne.
    • Vous pouvez rechercher en ligne pour trouver votre calculateur de date de gel, en fonction de votre code postal.
  2. 2 Faites tremper vos graines dans l'eau pendant 8 heures avant de les semer. Placez vos graines dans un bol de taille moyenne et versez 2-5 c (470-1,180 ml) d'eau dans le bol pour couvrir les graines. Après 8 heures, versez l'eau et placez les graines sur une serviette en papier propre jusqu'à ce que vous soyez prêt à les planter.[2]
    • Les graines commencent à germer lorsqu'elles sont mouillées, ce qui les aide à germer plus rapidement une fois que vous les avez plantées.
  3. 3 Plantez vos graines dans des récipients de 2 à 3 pieds (0,61-0,91 m) de largeur. Obtenez un grand récipient ou un pot afin que vous puissiez y placer plusieurs plantes de cumin. Sélectionnez un pot avec au moins 2 trous pour que le sol puisse se drainer correctement.[3]
    • Le cumin peut facilement pousser à l'intérieur, même si la culture en extérieur est la méthode optimale.
  4. 4 Remplissez votre récipient avec un sol limoneux, en laissant environ 1 pouce (2,5 cm) au sommet. Verser le terreau dans votre récipient en utilisant une pelle de jardin. Continuez à le remplir jusqu'à atteindre le sommet. Utilisez des sols de loam sableux fertiles bien drainés pour de meilleurs résultats.[4]
    • Si vous n'avez pas de pelle de jardin, vous pouvez utiliser un gobelet en plastique.
    • Le sol limoneux est constitué de sable, de limon et d'une petite quantité d'argile.
  5. 5 Faire un trou autour de 1⁄4 à (0,64 cm) de profondeur avec une pelle de jardin. Les plantes à cumin n'ont pas de grosses racines. Enlevez un peu de saleté avec une pelle ou avec vos doigts pour pouvoir facilement placer la graine à l'intérieur.[5]
  6. 6 Laisser environ 10 à 20 cm (4-8 po) entre chaque trou. Attribuez à chaque graine un point situé à au moins 4 pouces (10 cm) de la suivante. Les graines de cumin peuvent se soutenir mutuellement au fur et à mesure de leur croissance.[6]
  7. 7 Placez 1 graine dans chacun de vos trous et recouvrez-les de terre grasse. Après avoir creusé vos trous, prenez vos graines de la serviette en papier et placez-les dans leur propre trou. Ramassez un peu de votre sol limoneux et saupoudrez-le. Verser environ 1⁄2 dans (1,3 cm) de sol sur le dessus.[7]
  8. 8 Placez vos graines près d'une fenêtre orientée vers le sud si vous habitez dans une région ensoleillée. Le cumin a besoin de soleil direct pendant la majeure partie de la journée. Trouvez une fenêtre orientée vers le sud et placez votre plante sur le rebord de la fenêtre ou dans une plante voisine.[8]
    • De cette façon, vous pouvez toujours fournir un ensoleillement adéquat même si vous cultivez vos plantes à l'intérieur.
  9. 9 Installez des lampes fluorescentes si vous vivez dans un climat nuageux et gris. Achetez des lampes fluorescentes à haut rendement T5 dans un magasin d'alimentation ou un centre de jardinage et placez-les à 0,30 m au-dessus de vos plantes. Suivez les instructions sur l'emballage pour savoir comment créer votre configuration spécifique.[9]
    • Laissez les lumières allumées 12 heures par jour.
  10. 10 Placez un ventilateur oscillant à 1,5-2,4 m de distance de vos plantes. Pour faciliter la ventilation et la circulation de l'air, laissez un ventilateur oscillant fonctionner au moins 2 heures par jour. Inclinez le ventilateur pour que le flux d'air soit dirigé vers vos plantes.[10]
    • Cela aide à stimuler la plante, la rendant forte et robuste.

Deuxième partie de quatre:
Repiquage des plants à l'extérieur

  1. 1 Trouvez votre zone de rusticité pour savoir si le cumin pousse dans votre région. Vous pouvez rechercher "calculateur de zone de rusticité" en ligne et choisir un site Web. Tapez votre code postal, et la calculatrice vous donnera un numéro, comme "6." Le cumin se développe avec succès dans les zones climatiques 5-10.[11]
    • Les plantes de cumin aiment le temps chaud et sec.
    • Si vous n'habitez pas dans cette région climatique, faites pousser vos plantes à l'intérieur
  2. 2 Cultivez le cumin des semis si vous commencez au printemps. Si vous n'avez pas le temps de démarrer votre cumin à partir de graines, achetez des plants ou des plantes de démarrage dans une pépinière ou un centre de jardinage local.[12]
    • Tous les magasins ne vendent pas régulièrement de cumin, alors cherchez en ligne et téléphonez avant de partir.
  3. 3 Choisissez un endroit où vos plantes sont ensoleillées 12 heures par jour. Que vous cultiviez des plantes à l'intérieur ou à l'extérieur, le cumin se nourrit de la lumière du soleil. Choisissez un endroit dans votre cour ou près d'une grande fenêtre où votre cumin peut recevoir un rayon de soleil direct presque toute la journée.[13]
    • Si vous cultivez des plantes à l'intérieur, vous pouvez les placer à côté d'une grande fenêtre orientée vers l'arrière, par exemple.
  4. 4 Plantez les semis dans un lit de jardin une à deux semaines après le dernier gel. Les plantes à cumin poussent bien partout dans votre jardin. Vous pouvez planter vos semis à l'extérieur des semaines lorsque la température est constamment chaude.[14]
    • Les températures moyennes devraient être de 16 ° C (60 ° F).
    • Vous pouvez également les planter dans des boîtes surélevées.
  5. 5 Creusez un trou à propos de 1⁄4 en profondeur (0,64 cm) en utilisant des pelles de jardin. Tant les plants de cumin que les plantes n'ont pas de très gros systèmes racinaires, il suffit donc de creuser un petit trou.[15]
  6. 6 Laisser entre 10 et 20 cm entre vos plantes de cumin. Pour de meilleurs résultats, placez chaque graine ou plante à au moins 4 po (10 cm) de la suivante. De plus, vous pouvez espacer chaque rangée d'environ 46 cm (18 po) du suivant, afin que vos plantes aient suffisamment d'espace pour se développer complètement.[16]
    • Les planter ensemble est utile car les plantes se soutiennent mutuellement pendant la récolte.
  7. 7 Placez votre plant ou votre plante dans votre trou et remplissez-le de terreau. Utilisez des sols de loam sableux fertiles bien drainés pour de meilleurs résultats.Placez la plante au milieu de votre trou et ramassez votre sol avec votre pelle de jardin. Continuez à ramasser la terre jusqu'à ce que le trou soit plein au sommet.[17]
    • Les plantes à cumin sont plutôt robustes. Ils peuvent s'adapter à un large éventail de types de sols.
    • Vous pouvez acheter votre sol dans les magasins de fournitures domestiques ou de jardin.

Troisième partie de quatre:
Prendre soin des plantes de cumin

  1. 1 Arrosez vos plantes 1 à 3 fois par semaine pour garder le sol humide. En utilisant votre tuyau ou un arrosoir, donnez régulièrement de l'eau à vos plantes. Arrosez les plantes pendant environ 30 à 60 secondes.[18]
    • Attention à ne pas trop arroser vos plantes de cumin.
  2. 2 Brume vos plantes avec un flacon pulvérisateur s'il fait très chaud ou sec à l'extérieur. Les plantes à cumin n'aiment pas les longues périodes de chaleur sèche, il est donc important de les garder hydratées. Pendant les mois d'été, il peut devenir très sec et aride, alors remplissez un vaporisateur d'eau et saturez vos plantes de cumin. Faites ceci au besoin ou environ 1 fois par semaine.[19]
    • Vous pouvez pulvériser les pointes, les tiges et les racines.
  3. 3 Évitez de trop arroser vos plantes pour qu'elles ne provoquent pas la moisissure ou la pourriture des racines. Avant d'arroser de nouveau vos plantes, attendez que le sol soit presque sec avant de l'arroser. Ensuite, trempez soigneusement le sol.[20]
    • Si vous continuez à arroser un sol humide, vos plantes peuvent se développer ou commencer à pourrir.
  4. 4 Traitez vos plantes avec un pesticide naturel si les pucerons apparaissent. Les pucerons constituent une menace courante pour les plantes à cumin. Heureusement, il existe de nombreux remèdes naturels pour les éliminer. Vous pouvez essayer de les pulvériser avec un tuyau d'arrosage ou de placer des oignons ou de l'ail autour de vos plantes comme moyen de dissuasion naturel. En outre, vous pouvez mélanger 4-5 gouttes d'huiles essentielles de thym, de menthe poivrée, de clou de girofle et de romarin dans un flacon pulvérisateur rempli d'eau. Ensuite, vaporisez les plantes infestées à fond.[21]
    • Recherchez en ligne d'autres pesticides naturels si vous avez besoin de plus d'options.

Partie quatre de quatre:
Récolte de cumin

  1. 1 Couper 5-6 plants de cumin sur leur tige après environ 4 mois de croissance. Les graines de cumin fleurissent d'abord en petites fleurs blanches et roses, puis les fleurs se développent en gousses. Lorsque les gousses brunissent, le cumin est prêt à être récolté. À l'aide d'une paire de ciseaux ou de ciseaux de jardinage, coupez quelques plantes où la fleur rencontre la tige lorsque vous remarquez des cosses brunes.[22]
    • Les graines de cumin mûrissent souvent de manière inégale, gardez donc un œil attentif sur vos plantes après environ 4 mois de croissance.
    • Répétez cette opération chaque fois que vous voyez environ 5 à 6 plantes avec des gousses brunes.
  2. 2 Placez les grappes de gousses dans un sac en papier et laissez-les sécher pendant 7 à 10 jours. Après avoir coupé les plantes, séparez les grappes avec vos doigts et placez-les dans un sac en papier brun. Les gousses se sépareront facilement des plantes avec peu de force. Faites-le pour toutes vos gousses et attachez votre sac en papier avec un lien torsadé ou un élastique. Accrochez le sac à l'envers d'une ficelle au plafond dans un endroit chaud et sec.[23]
    • Vous pouvez par exemple accrocher le sac dans votre cuisine.
  3. 3 Frottez les gousses avec vos doigts pour récolter les graines. Après environ 10 jours, vos gousses sont complètement sèches et prêtes à l'emploi. Pour atteindre les graines, tenez une nacelle entre votre index et votre pouce et frottez vos doigts ensemble. La graine tombera facilement de la gousse. Rassemblez toutes les graines et utilisez-les immédiatement ou placez-les dans un contenant hermétique pour les stocker.[24]
    • Si vos graines ne sortent pas de la gousse, frappez votre sac en papier brun contre une surface dure pour déloger les graines. Ensuite, ramassez les matières organiques pour obtenir vos graines.