La laitue Iceberg est excellente dans les salades, les roulés et une variété d'autres recettes. Cultiver votre propre laitue iceberg est simple, surtout lorsque vous conservez les plants à l'intérieur pendant les deux premiers mois. En gardant la laitue fraîche et humide et en la cultivant au bon moment de l'année, vous obtiendrez de la laitue iceberg croustillante et rafraîchissante que vous pourrez récolter directement dans votre jardin.

Première partie de trois:
Planter les graines

  1. 1 Plantez la laitue iceberg six à huit semaines avant le dernier gel printanier prévu. Ne plantez pas la laitue au début de l'hiver ou en été, ou elle aura du mal à pousser à cause des températures extrêmes.
    • Si vous ne savez pas quand le dernier gel printanier est dans votre région, consultez-le en ligne. Par exemple, vous pouvez rechercher "les dates de gel du printemps dernier pour Kansas City".
  2. 2 Planter des graines de laitue iceberg dans un bac à graines peu profond. Remplissez le fond de chaque cellule du plateau avec du terreau standard avant de saupoudrer quelques graines dans chaque cellule. Couvrir les graines avec une couche légère de terreau.[1]
  3. 3 Placez le bac à graines à l'intérieur dans un endroit ensoleillé. Placez le plateau par une fenêtre ou dans une pièce lumineuse où les graines auront environ douze heures de soleil. Si vous n'avez pas beaucoup de lumière directe du soleil, vous pouvez également utiliser des lampes d'intérieur.[2]
  4. 4 Gardez le sol les graines sont plantées dans un sol humide. Vérifiez le plateau de semences chaque jour et arrosez les graines chaque fois que le sol est sec. Vous voulez que le sol soit humide mais pas trempé. S'il y a de l'eau sur le sol, les graines pourraient pourrir.[3] Dans cinq à dix jours, vous devriez voir la laitue commencer à germer.[4]
  5. 5 Utilisez des ciseaux pour couper les germes de laitue, donc il n'y en a qu'un par cellule. Une fois que tous les semis ont germé, coupez les germes supplémentaires au niveau de la surface du sol.[5]
  6. 6 Laissez la laitue pousser à l'intérieur pendant six semaines. Après six semaines, les plants de laitue doivent être suffisamment gros pour pouvoir être transplantés à l'extérieur.[6]

Deuxième partie de trois:
Transplanter la laitue

  1. 1 Accrochez lentement la laitue à l'extérieur. Après avoir laissé la laitue mûrir pendant six semaines, commencez à placer le plateau de laitue à l'extérieur dans un endroit abrité pendant trois heures par jour. Chaque jour, laissez le plateau de laitue dehors pendant deux heures de plus que la veille. Les plantes de laitue seront acclimatées une fois qu'elles auront été laissées dehors pendant une journée entière. Le processus d'acclimatation devrait durer environ une semaine.[7]
    • Ne laissez pas la laitue la nuit jusqu'à ce qu'elle soit complètement acclimatée à l'extérieur. Ce sera généralement à la fin du processus.
    • Ce n'est pas grave si le temps ne s'est pas complètement réchauffé à ce stade. Acclimater correctement la laitue aidera à développer une résistance aux températures plus froides. Vous ne devez cependant pas planter la laitue à l'extérieur jusqu'à ce que vous soyez certain qu'il n'y aura plus de gelée.[8]
  2. 2 Creusez des trous de 12,7 cm (5 pouces) dans une parcelle de votre jardin pour chaque plant. Organisez les trous en quinconce, en séparant les trous de 10 pouces (25,4 cm). Ne faites pas le patch plus large que 20 pouces (50,8 cm).[9]
    • Plantez la laitue dans une partie de votre jardin avec un sol riche, bien drainé et exposé au soleil.[10]
  3. 3 Ajouter une cuillère à soupe d'engrais 5-10-10 dans chaque trou. 5-10-10 engrais contient 5% d'azote, 10% de phosphore et 10% de potassium. Si vous n'avez pas d'engrais, utilisez plutôt une poignée de compost ou de fumier séché.[11]
  4. 4 Arrosez le bac à graines avant de transférer les semis de laitue. N'essayez pas de les transférer lorsqu'ils sont secs ou que le sol s'effrite et tombe autour de leurs racines.[12]
  5. 5 Retirez les feuilles extérieures des semis de laitue avant de les transférer. Cela rendra les plantes plus légères afin que leurs racines puissent les supporter plus facilement dans le sol. Laisser les germes au centre des plantes intacts; ils continueront à former les têtes de laitue.[13]
  6. 6 Plantez les plants dans les trous. Plantez-les pour qu'elles soient à la même profondeur que lorsqu'elles étaient dans le bac. Remplissez les trous avec de la terre et emballez doucement le sol autour de la base des plantes avec vos mains.[14]
  7. 7 Arrosez légèrement les plants de laitue. Continuez à les arroser quotidiennement pendant les trois premiers jours après leur transplantation.[15]

Troisième partie de trois:
Prendre soin de la laitue

  1. 1 Arrosez la laitue trois à quatre fois par semaine pour garder le sol humide. Ne vous inquiétez pas si vous arrosez beaucoup si vous subissez beaucoup de pluie. Le but est de garder la laitue fraîche et humide; la laitue séchée peut développer un goût amer ou une pourriture. Si la surface du sol semble sèche, elle n'a pas été suffisamment arrosée.[16]
    • N'arrosez jamais la laitue plus souvent que celle-ci ou elle pourrait développer la pourriture. Vous pouvez également éviter d’arroser le soir.
  2. 2 Ajouter une couche de paillis de 2 à 3 pouces (5,8 à 7,6 cm) sur le sol autour de la laitue. Utilisez un paillis organique, comme les feuilles coupées ou le compost, pour garder la laitue fraîche et la protéger de la chaleur au printemps et en été.[17]
  3. 3 Appliquer un engrais 5-10-10 sur la laitue toutes les trois ou quatre semaines. Trouvez un engrais dans votre centre de jardinage local ou utilisez un engrais organique comme de la farine de coton ou une émulsion de poisson. Appliquez une fine couche d’engrais sur le sol qui entoure la laitue.[18] Si vous préférez utiliser un engrais chimique, un engrais en granulés ou en pulvérisateur fonctionne bien pour les végétaux en plein air.[19]
  4. 4 Couper la laitue au niveau du sol pour récolter la tête. La laitue est prête à être récoltée lorsqu'elle est ferme et à maturité, soit environ 6 pouces (15,24 cm) de diamètre. Conservez les feuilles au réfrigérateur pendant 5 à 10 jours.[20]
    • N'attendez pas trop longtemps pour récolter votre laitue ou cela pourrait développer un goût amer.
    • La laitue ne se développe pas dans les températures chaudes. Assurez-vous de récolter la laitue avant que les températures ne dépassent 27 ° C (80 ° F).