Non seulement vous pouvez économiser de l'argent en cultivant vos propres produits à la maison, mais vous pouvez également savoir avec certitude si la nourriture est biologique. Les aliments biologiques ne contiennent pas de produits chimiques et sont cultivés dans un sol chargé de compost. Maintenir un jardin biologique peut être accompli avec quelques articles de jardin et la connaissance de la façon de prendre soin de vos plantes. Un des légumes que vous pouvez avoir dans votre jardin biologique est la laitue, et vous pouvez apprendre à cultiver de la laitue biologique et à profiter des avantages nutritionnels de votre propre jardin.

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  1. 1 Préparez le sol pour la plantation. Assurez-vous que le sol a un équilibre de pH entre 6,0 et 6,8. Le sol doit être bien drainé et plein de sols riches en nutriments, riches en compost ou en fumier vieilli. Les plantes de laitue se comportent bien dans des quantités constantes d'azote, alors appliquez de la farine de sang ou du compost sur le sol avant d'ajouter les graines.
    • Si vous ne savez pas quel est le pH de votre sol, vous pouvez acheter un kit d'analyse de sol auprès de votre magasin de fournitures de jardinage local. Vous devrez ramasser la terre, la placer dans le contenant fourni et ajouter un nombre spécifique de gouttes du produit chimique testé. Secouez le contenant pendant un certain temps et comparez les résultats avec le tableau de couleurs du test.
    • Vous pouvez également contacter le bureau de vulgarisation d'une université locale pour faire analyser votre sol dans ses installations. C'est généralement un service payant, mais vous pouvez recevoir des résultats plus détaillés.
  2. 2 Creusez une tranchée dans le sol et plantez les graines de laitue. Les plantes de laitue ont un système racinaire court, vous n'avez donc pas besoin de creuser une tranchée profonde. Insérer les graines de 0,25 à 1 pouce (0,6 à 2,5 cm) de profondeur.
  3. 3 Couvrir les graines avec 0,5 pouce (1,3 cm) de terre. Placez 3 à 4 pouces (7,6 à 10,2 cm) supplémentaires de compost organique ou de paillis. Cela gardera les graines humides et empêchera les mauvaises herbes de se former.
    • Si vous plantez plusieurs variétés de laitue dans votre jardin, assurez-vous de planter les variétés à au moins 12 pieds (3,66 m) afin d'éviter la pollinisation croisée.
  4. 4 Diluez vos plantes une fois que les plants ont formé leurs premières vraies feuilles. L'amincissement consiste simplement à enlever certains semis pour permettre à vos plantes de s'étaler. Les semis de laitue en feuilles doivent être séparés de 10,2 cm (4 pouces) tandis que les têtes de laitue doivent être séparées de 15,2 à 20,3 cm (6 à 8 pouces).
    • Si vous cultivez des têtes de laitue biologiques, telles que des icebergs, visez des distances de 30,5 à 35,6 cm (12 à 14 pouces). Les plants de laitue à une feuille doivent être espacés de 10,2 cm (4 pouces).
  5. 5 Récoltez votre laitue biologique lorsque les feuilles extérieures mesurent environ 15,2 cm de long. Cela garantit que la plante survivra après le retrait des feuilles. Vous pouvez utiliser vos mains pour arracher les feuilles n'importe où sur la tige une fois que les feuilles sont assez longues. Continuez à récolter les feuilles de laitue jusqu’à ce qu’il vous reste une tige centrale. 80 jours après la plantation pour récolter.
    • Si vous récoltez des têtes de laitue, coupez la tête à 2,5 cm du sol. Une nouvelle tête se formera à sa place.
  6. 6 Gardez les parasites à distance grâce à des méthodes biologiques. La laitue est sujette aux lapins ainsi qu’à quelques insectes, y compris les limaces, les pucerons et les vers de chou. Vous devez réappliquer les pulvérisations après chaque arrosage ou pluie.
    • Pour les lapins, mélanger 2 cuillères à soupe (29,6 ml). de poivre de Cayenne, 2 cuillères à soupe (29,6 ml). de poudre d'ail, 1 c. de détergent liquide et 20 oz d'eau chaude. Agitez le mélange et laissez-le reposer dehors pendant 1 jour. Pulvériser le mélange sur les feuilles de laitue.
    • Pour traiter ces insectes, vous pouvez utiliser des pièges pour les limaces et acheter des coccinelles pour manger les pucerons. Les pièges à limaces peuvent être fabriqués en remplissant un petit bol de bière rassis; les limaces sont attirées par la bière et se noient. Pour les vers de chou, vous pouvez appliquer une pulvérisation de 1 partie de vinaigre à 3 parties d'eau. Ajouter 1 cuillère à soupe (14,8 ml). de détergent liquide et placez tous les ingrédients dans un flacon pulvérisateur. Vaporiser les feuilles partout pour se débarrasser des vers.