Les oignons verts sont si polyvalents que vous pouvez les cultiver dans presque tous les endroits. Que vous ayez une cour spacieuse, une petite terrasse ou simplement une fenêtre ensoleillée, vous pouvez faire pousser des oignons verts. Commencez à cultiver vos propres oignons verts et profitez de la saveur fraîche et piquante de l'oignon dans vos salades, vos soupes et vos casseroles.

Méthode One of Three:
Cultiver des oignons verts à partir de semences ou d'ensembles

  1. 1 Choisissez un type d'oignon à cultiver. Les oignons verts, ou oignons verts, sont les pousses vertes qui apparaissent avant qu’un bulbe d’oignon ne commence à se former. Ce sont essentiellement des oignons immatures. Recherchez une graine d'oignon croustillante, telle que l'espèce A. Welsh onions, ou choisissez simplement votre oignon blanc, rouge ou jaune préféré pour faire pousser.[1]
    • Si vous préférez ne pas commencer les oignons verts à partir de graines, choisissez des «ensembles» rouges, blancs ou d'oignons pour les planter. Celles-ci ressemblent à des mini-ampoules à racines nues qui sont liées par des ficelles ou des élastiques. Vous pouvez choisir quelques ensembles à utiliser comme oignons verts et laisser les autres mûrir en bulbes d'oignon.[2]
  2. 2 Préparez un lit de plantation. Choisissez un endroit dans votre jardin ou votre cour qui est en plein soleil et qui a un sol qui se draine bien. Till la saleté à une profondeur de 12 pouces et travailler dans le compost, la farine de sang ou un autre matériau organique pour enrichir le sol en nutriments. Cela fera en sorte que les oignons verts poussent forts et sains et continuent à produire des pousses tout au long de la saison de croissance.
    • Assurez-vous que les roches, les bâtons et les mauvaises herbes sont éliminés avant et jusqu’à ce que vous travailliez le sol.
    • Vous pouvez labourer le sol en utilisant un râteau de jardin si vous travaillez avec un petit patch. Pour une plus grande surface, achetez ou louez une motobineuse pour faciliter le travail.
    • Si vous voulez juste quelques oignons verts, vous pouvez préparer un pot avec un terreau riche en compost au lieu de les planter dans le sol.
  3. 3 Plantez les graines ou les sets. Dès que le sol est praticable, environ quatre semaines avant le dernier gel, il est temps de planter les graines ou les ensembles que vous avez prêts. Si vous avez des graines, semez-les épaisses d'environ 1/2 pouce de profondeur dans des rangées espacées de 0,3 mètre (1 pied). Si vous avez des ensembles, plantez-les en bas à 2 pouces de distance et à 1 pouce de profondeur, dans des rangées espacées de 1 pied (0,3 m). Arrosez le lit de jardin à fond.
    • Les graines d'oignon germeront lorsque le sol se situe entre 65 et 86 degrés Fahrenheit (18,33 à 30 degrés Celsius). Les graines d'oignon peuvent prendre jusqu'à un mois pour germer.
    • Si vous vivez dans un climat froid avec un printemps tardif, vous pouvez commencer les graines à l'intérieur environ huit semaines avant le dernier gel. Plantez les graines dans des pots de tourbe et maintenez-les bien arrosées. Mettez-les dans une pièce chaude et ensoleillée pendant la période de germination. Lorsque le sol extérieur est suffisamment chaud pour être utilisé, transplantez les plants dans le jardin ou dans un pot plus grand.
  4. 4 Diluer les plantes si nécessaire. Lorsque les premières pousses vertes commencent à pousser, déterminez si vous devez les affiner pour leur donner un peu plus d'espace. Les oignons verts se développent bien dans les grappes, mais pour de meilleurs résultats, les plants matures doivent être espacés de 2 à 3 pouces. Jetez un oeil à votre lit de jardin et retirez les semis les plus faibles si nécessaire.
  5. 5 Paillis entre les plants. Couvrir le sol autour des semis avec de l'herbe coupée, de la paille de pin ou de fins morceaux d'écorce. Cela empêchera les mauvaises herbes de pousser et maintiendra le sol uniformément humide.
    • Si vous cultivez vos oignons verts dans une casserole, vous pouvez sauter cette étape, car les mauvaises herbes ne seront pas un problème et vous pourrez contrôler plus facilement le niveau d'humidité.
  6. 6 Gardez-les bien arrosés. Les oignons verts ont besoin d'un sol uniformément humide pendant toute la saison de croissance. Fournir aux plantes d'oignon environ 1 pouce d'eau par semaine. Pour une croissance optimale des plantes, le sol n'a pas besoin d'être détrempé, mais il doit être humide. Arrosez le lit de jardin tous les quelques jours ou quand il commence à paraître sec et poussiéreux.
    • Une autre façon de déterminer si les oignons ont besoin d'arrosage est de tester les conditions du sol. Insérez votre doigt jusqu'à la deuxième articulation dans le sol près de la plante. Si vous sentez que le sol est sec, arrosez-le. Si vous pensez que le sol est suffisamment humide, ne vous préoccupez pas de l'arrosage et répétez le test dans quelques jours. Si votre région a récemment reçu de la pluie, vous n'avez peut-être pas besoin d'eau.
  7. 7 Récoltez les oignons verts lorsqu'ils sont mûrs. Après trois ou quatre semaines, les pousses vertes auront 6 à 8 pouces de long et seront prêtes à manger. Récoltez-les en tirant la plante entière du sol. La plante n'aura pas encore formé d'ampoule. Les parties blanche et verte de l'oignon sont savoureuses.
    • Si vous souhaitez laisser certaines plantes mûrir pour en faire des oignons, laissez-les simplement dans le sol. Le fond des plantes commencera à former un bulbe qui sera prêt à être récolté à l'automne.
    • Si vous voulez seulement utiliser la partie verte des oignons, et non la partie blanche proche des racines, vous pouvez utiliser une paire de ciseaux pour simplement couper les sommets verts. Laissez un pouce ou deux de croissance. Les oignons continueront à pousser et vous pourrez récolter les légumes une fois qu'ils auront 6 à 8 pouces de long. Notez qu'ils deviendront plus fort au fur et à mesure que la plante mûrit.

Méthode deux sur trois:
Cultiver des oignons verts dans un pot à l'intérieur

  1. 1 Choisissez des ensembles d'oignons pour grandir. Choisissez des "ensembles" rouges, blancs ou d'oignons à planter. Disponibles dans votre pépinière locale, ils ressemblent à des mini-bulbes à racines nues, liés par des ficelles ou des élastiques.[3] Tous les types d'oignons feront d'excellents oignons verts, et ils poussent tous bien dans des pots à l'intérieur.
  2. 2 Préparez un pot avec un terreau riche. Les oignons verts poussent mieux dans un sol très riche, alors choisissez un terreau enrichi en compost ou mélangez-le avec un terreau standard. Remplissez le pot à quelques centimètres du haut. Arrosez le sol pour le préparer à la plantation. Assurez-vous que le pot que vous utilisez se vide bien, afin que le sol ne soit jamais gorgé d'eau.
  3. 3 Plantez les décors. Plantez chaque oignon à 1 pouce de profondeur, en pointant le côté de la racine vers le bas. Tapotez doucement le sol sur le dessus.Espacez-les 1 1/2 à 2 pouces d'intervalle pour leur permettre une petite pièce pour former des racines sans se serrer les uns les autres. Arrosez les oignons et placez le pot dans votre fenêtre la plus ensoleillée.
    • Vous pouvez faire pousser des oignons verts à l’intérieur de l’année, à condition de conserver les bonnes conditions. Les oignons ont besoin de plein soleil, ils doivent donc être placés dans une fenêtre qui reçoit la lumière presque toute la journée. Assurez-vous que la température ne tombe jamais en dessous de zéro.
    • Gardez le sol uniformément humide. Arrosez tous les quelques jours ou lorsque le sol semble se dessécher. Ne pas trop arroser les oignons - le sol devrait être humide, mais jamais détrempé.
  4. 4 Récoltez les légumes verts de 6 à 8 pouces de hauteur. Après quelques semaines, les sommets verts émergeront et grandiront. Soit tirer les plantes des pots pour utiliser les blancs et les verts, ou utiliser des ciseaux pour couper les sommets verts et laisser l'ampoule pour continuer à croître. Si vous laissez l'ampoule dans le pot, vous devriez avoir au moins une autre récolte avant qu'elle ne produise.[4]

Méthode trois sur trois:
Cultiver des oignons verts dans un bocal en verre

  1. 1 Sauvegardez vos bulbes d'oignons verts. La prochaine fois que vous achetez des oignons verts à utiliser dans une recette, conservez la partie blanche avec les racines et ne mangez que les légumes verts. Vous pouvez faire pousser plus d'oignons verts en n'utilisant que les restes de racines - et la prochaine fois que vous voudrez ajouter de la saveur à un plat, vous aurez vos propres oignons verts sur place.
    • Toutes les bulbes d'oignons verts fonctionneront, mais vous pourriez avoir la meilleure chance si vous utilisez des oignons verts cultivés à proximité. De cette façon, vous savez qu'ils grandiront bien dans votre climat. Essayez de commencer avec des oignons verts que vous avez achetés au marché des fermiers, car ils ont probablement été cultivés dans votre région.
  2. 2 Mettez-les dans un pot de verre. Tout type de bocal en verre propre fera l'affaire. Assurez-vous que le verre est clair et non teinté, de sorte que les rayons du soleil puissent facilement atteindre les oignons à l'intérieur. Mettez autant de pourritures vertes que vous le souhaitez - assurez-vous que les racines sont tournées vers le bas, de sorte que les légumes poussent et sortent du pot.
  3. 3 Ajouter de l'eau et du soleil. Versez suffisamment d'eau pour couvrir complètement les bulbes. Placez le pot dans une fenêtre ensoleillée et attendez que la magie se produise. Dans quelques jours, vous devriez voir les racines commencer à s'allonger. De minuscules pousses vertes émergeront des bulbes et commenceront à pousser vers le haut. Gardez le pot rempli avec suffisamment d'eau pour couvrir la partie blanche des oignons.
  4. 4 Récoltez les verts. Une fois qu'ils ont 4 à 6 pouces de long, ils sont prêts à être récoltés. Retirez un oignon vert du pot et coupez-en autant que vous le souhaitez - ou utilisez-le en entier. Si vous avez juste besoin d’une poignée d’oignons verts, vous pouvez remettre le bulbe et les racines dans le pot pour continuer à grandir. Vous devriez pouvoir récolter les mêmes oignons deux à trois fois avant de cesser de croître.[5]
    • Si vous voulez continuer à cultiver des oignons toute l'année, mettez des cailloux et des cailloux au fond du pot. Ensuite, placez le sol sur les rochers et les cailloux et plantez les bulbes dans le sol.