Les oignons sont plus faciles à cultiver à partir de bulbes, mais il est possible de les cultiver à partir de graines. D'une certaine manière, cela peut être plus gratifiant. Lorsque vous achetez des graines d'oignon, prévoyez de les utiliser dans les 2 ans; plus les graines d'oignon sont longues, moins elles risquent de germer. Une fois que les oignons germent, vous pouvez commencer à les utiliser comme oignons verts et oignons verts, ou vous pouvez attendre qu'ils mûrissent et les récolter comme des bulbes.

Première partie de trois:
Planter les graines

  1. 1 Choisissez le bon type de graine pour votre zone de culture. Il existe trois catégories différentes d’oignons: le jour court, le jour long et le jour neutre. Ces catégories sont basées sur la rusticité des plantes et la zone de croissance dans laquelle vous vivez. Si vous choisissez le mauvais type d'oignon pour votre région, vous risquez de ne pas avoir une récolte très réussie.[1]
    • Si vous habitez dans la zone 7 et que vous êtes plus chaud, choisissez des oignons de jours courts, tels que le bourgogne rouge, le créole rouge et le vidalia.
    • Si vous habitez dans la zone 6 et plus froid, choisissez des oignons de longue journée, tels que: Alisa Craig, Copra et White Sweet Spanish (14-16 heures).
    • Vous pouvez cultiver des oignons neutres, comme le cabernet et les bonbons, dans n'importe quelle zone de culture (12-14 heures).
    • Il existe des outils en ligne que vous pouvez utiliser pour vous aider à déterminer votre zone. Vérifiez une carte de zone de rusticité des plantes pour connaître votre région.[2]
  2. 2 Prévoyez de commencer les graines d'oignon à l'intérieur, 8 à 10 semaines avant la dernière date de gel. Cela donnera aux semis une longueur d'avance. Cela leur permettra de germer dans des plants sains avant de les transplanter à l'extérieur.
  3. 3 Remplir un récipient peu profond avec un mélange de démarrage humide. Le conteneur doit avoir environ 10,16 centimètres (4 pouces) de profondeur et comporter des trous de drainage. Il peut s'agir de n'importe quelle forme ou taille.
  4. 4 Plantez les graines en fonction de l'étiquette sur votre paquet de semences. Si vous n'avez plus le paquet de semences, commencez par saupoudrer les graines sur le sol humide. Brumisez-les légèrement avec de l'eau, puis couvrez-les d'une couche de mélange de graines de 1/8 pouce (0,32 cm) d'épaisseur. Tapotez doucement le sol avec votre main lorsque vous avez terminé.
  5. 5 Gardez les graines chaudes et humides jusqu'à ce qu'elles germent. Couvrir les graines avec un dôme d'humidité, ou couvrir les graines dans le mélange de départ et le plastique. Gardez-les au chaud, environ 70 à 75 ° F (21 à 24 ° C). S'il fait trop froid là où vous habitez, placez les récipients sur un tapis chauffant. Attendez-vous à voir les semis émerger après 7 à 10 jours.[3]
  6. 6 Limitez l'humidité et la chaleur une fois que les semis germent. Enlevez le dôme d'humidité ou le couvercle en plastique et déplacez les graines vers un endroit plus frais. Gardez le sol humide et n'oubliez pas de le fertiliser. Le meilleur type d'engrais est une émulsion de poisson diluée ou du thé de compost.

Deuxième partie de trois:
Transplanter les plants

  1. 1 Durcissez les plants pendant 4 semaines avant de les transplanter à l'extérieur. Commencez à les durcir 4 semaines avant la dernière date de gel. Pendant ce temps, introduisez lentement les plants à l'extérieur. Commencez par les placer dehors dans un endroit abrité pendant plusieurs heures, puis ramenez-les à l'intérieur pour le reste de la journée. Augmentez peu à peu l'exposition extérieure chaque jour jusqu'à ce que vous puissiez les laisser dehors la nuit.
    • Le processus de durcissement aidera les plants à s'habituer aux températures plus froides, au soleil réduit et à moins d'arrosage.
    • Transplanter immédiatement les plants à l'extérieur enverra les plants en état de choc et pourrait les tuer.
  2. 2 Attendez que les plants aient au moins 10,16 centimètres (4 pouces) de hauteur.[4] Cela garantira que les jeunes plantes sont suffisamment fortes pour tolérer l'environnement extérieur.
  3. 3 Préparez un sol bien drainé, riche en phosphore, dans un endroit qui bénéficie d'au moins 6 heures de soleil. Étendre une couche de 3 ½ pouces (3,81 centimètres) d’engrais 5-10-5 sur le sol. Mélanger l'engrais dans le sol à une profondeur d'environ 8 pouces (20,32 centimètres).[5] Assurez-vous que le sol est mou et exempt de caillots.
    • Si vous le pouvez, essayez d'ajouter des matières organiques dans le sol, comme du fumier pourri ou du compost destiné au jardinage.[6]
    • Si vous ne pouvez pas obtenir d'engrais 5-10-5, essayez de trouver quelque chose de riche en phosphore.
  4. 4 Plantez les plants à au moins 7,62 centimètres (3 pouces). Reportez-vous à l'emballage dans lequel les graines sont entrées. cela vous dira à quelle distance les graines doivent être espacées. Si vous avez perdu l’emballage, placez les plants de 3 à 4 pouces (7,62 à 10,16 centimètres) de distance.[7]
    • Utilisez une fourchette pour desserrer un trou dans la saleté, placez le semis dans le trou, puis repoussez la saleté.
  5. 5 Arrosez les plants. Une fois que vous avez transplanté les plants, donnez-leur suffisamment d'eau pour humidifier le sol.

Troisième partie de trois:
Cultiver et récolter les oignons

  1. 1 Arrosez les oignons fréquemment et ne les laissez jamais sécher. Envisagez d'ajouter de l'azote à l'eau pour garder les oignons en bonne santé. Il vous suffit toutefois de le faire jusqu'à la mi-juillet.[8]
  2. 2 Tirez le sol loin des bulbes pour exposer les sommets à mesure qu'ils mûrissent. Les feuilles ne sont pas la seule partie de l'oignon à sortir du sol; les ampoules aussi. Si les bulbes ne se développent pas hors du sol, vous voudrez peut-être éloigner une partie du sol, de sorte que seules les racines et la partie inférieure du bulbe se trouvent dans le sol. Cela aidera les bulbes à sécher plus rapidement.[9]
  3. 3 Récoltez les bulbes. Commencez la récolte lorsque le diamètre des bulbes est de 2 à 3 pouces (5,08 à 7,62 centimètres). Pliez les plantes au sol pour éviter la pourriture des bulbes (col rose). Donner les bulbes 5 à 6 jours pour sécher et brunir.
    • Cela accélérera également le processus de séchage des ampoules.
  4. 4 Couper les feuilles jusqu'à 1 à 2 pouces (2,54 à 5,08 centimètres).[10] Si vous prévoyez de tresser les oignons dans une corde, comme l'ail, vous pouvez laisser les feuilles plus longtemps.
  5. 5 Tirez les bulbes hors du sol. Une fois que la couche extérieure de la peau du bulbe d'oignon a séché, elle est prête à être récoltée.Placez les bulbes dans un contenant, comme une boîte, un sac ou une brouette pour stocker les oignons que vous avez récoltés. Assurez-vous que le contenant est chaud, sec, sombre et bien ventilé.
  6. 6 Guérir les oignons de la lumière directe du soleil, dans un endroit chaud, sec et bien ventilé. Répartir les bulbes sur un écran pour permettre une circulation suffisante. Laissez-les guérir dans un hangar ou un garage. Un porche peu éclairé fonctionnera également.
    • Si vous soignez les oignons en plein soleil, les peaux se ramolliront et inviteront les bactéries. Si vous les guérissez dans un endroit humide et humide, ils peuvent commencer à pourrir.
  7. 7 Conservez les oignons séchés dans un endroit sec et frais avec une bonne circulation d'air. Si vous ne tordez pas vos oignons ensemble et que vous les suspendez, vous devrez les ranger correctement dans un sac ou une boîte. Vous pouvez les stocker comme vous le souhaitez, tant qu'ils sont conservés au frais et au sec. Une bonne circulation d'air est indispensable. Voici quelques moyens populaires de stocker des oignons.[11]
    • Rangez les oignons dans un sac à oignons et accrochez le sac.
    • Rangez les oignons dans une boîte peu profonde. Utilisez du papier journal pour séparer les ampoules.
    • Rangez les oignons dans des bas de nylon. Nouez un nœud dans le bas entre chaque ampoule. Accrochez le stock. Lorsque vous souhaitez obtenir un oignon, coupez simplement en dessous ou au-dessus d'un nœud.