Les oignons d'hiver sont un légume extrêmement gros et résistant qui peut survivre par temps froid. Généralement, la majorité de leur croissance se produit au cours des mois d'hiver. La plupart des oignons d'hiver sont également considérés comme des «oignons marchants», ce qui signifie qu'ils produisent un gros bulbe qui, s'il est laissé seul, se renverse et se replante, provoquant la «marche» de l'oignon dans le jardin. Les oignons d'hiver de toutes les variétés sont faciles à planter et à entretenir. Commencez à partir de petites ampoules pré-cultivées pour obtenir les meilleurs résultats.

Méthode One of Two:
Plantation

  1. 1 Préparez votre parcelle à la fin de l'été ou à l'automne. Vous pouvez planter vos sets dès le mois d’août, mais de nombreux jardiniers préfèrent attendre jusqu’au mois d’octobre, lorsque le temps a considérablement baissé. Vous pouvez même planter vos sets au début de l'hiver, tant que le sol n'est pas encore solide.
  2. 2 Sélectionnez un endroit ensoleillé dans votre jardin. Les oignons d'hiver sont assez robustes pour pousser dans diverses conditions, mais ils préfèrent se tremper en plein soleil.
  3. 3 Briser le sol. Utilisez un râteau ou une truelle pour desserrer le sol dans votre parcelle. Les oignons d'hiver se portent mieux dans un sol meuble et bien drainé. Évitez toutefois d'utiliser des sols sableux, car le sable fait perdre un peu trop d'humidité au sol, empêchant ainsi vos oignons de absorber tous les nutriments dont ils ont besoin pour prospérer.
  4. 4 Mélanger la matière organique dans le sol. Le compost stérilisé est un choix populaire. La matière organique fournit des nutriments supplémentaires et peut améliorer la capacité du sol à conserver des taux d'humidité appropriés.
  5. 5 Plantez chaque ensemble de 1 à 2 pouces (2 1/2 à 5 centimètres) de profondeur. Poussez doucement l'ensemble dans le sol jusqu'à ce qu'il soit juste en dessous du niveau du sol. Si nécessaire, recouvrez-le de terre supplémentaire en tapotant doucement le sol sur le bulbe.
  6. 6 Espace de 4 à 6 pouces (10 à 15 centimètres) dans chaque rangée. Chaque rangée doit également être espacée d'environ 1 pied (30 centimètres).
  7. 7 Couvrir vos ensembles plantés avec une couche épaisse de paillis. Le paillis permet au sol de retenir l’humidité plus longtemps et garde les oignons un peu plus chauds qu’ils ne le seraient si le sol restait exposé.

Méthode deux sur deux:
Soin et récolte

  1. 1 Arrosez les oignons deux fois par semaine pendant les deux premières semaines. Après cela, évitez d'arroser les oignons, surtout une fois que le sol est gelé. Une fois que le temps se réchauffe, arrosez les oignons seulement si vous avez une sécheresse et que le sol semble dur, craquelé et sec.
  2. 2 Donnez à vos oignons deux doses d'engrais. La première dose devrait être administrée peu de temps avant le premier gel important. Si vous habitez dans une région où il ne gèle pas, appliquez la première dose d’engrais de la fin octobre à la fin novembre. La deuxième dose devrait être au début de l'été, avant la récolte.
  3. 3 Weed la région. Pendant la majeure partie de la saison de croissance, les mauvaises herbes ne posent pas beaucoup de problèmes. Lorsque vous voyez des mauvaises herbes, vous devez les ramasser immédiatement, que ce soit à la main ou avec une houe pointue. Les mauvaises herbes concurrenceront vos oignons pour les nutriments dans le sol, provoquant une petite récolte déshydratée.
  4. 4 Attention aux parasites. Pendant la majeure partie de la période de croissance, vous n'aurez pas beaucoup de problèmes de ravageurs, mais si vous remarquez des parasites une fois que le temps se réchauffe, utilisez un pesticide non dangereux pour les tuer ou les chasser.
  5. 5 Récoltez les légumes verts à tout moment au printemps. Une fois que les greens atteignent plusieurs centimètres (environ dix centimètres), vous pouvez les couper en ciseaux. Ils ont une saveur douce mais fonctionnent bien dans de nombreuses recettes qui demandent des oignons.
  6. 6 Récoltez les bulbes d'oignons une fois que les sommets brunissent. Cela se produit généralement à partir de la fin du printemps jusqu'au début de l'automne, selon le moment où vous avez planté vos sets. En raison de la longue période de croissance, les oignons d'hiver ont des bulbes de racines particulièrement gros. Tirez sur les sommets jusqu'à ce que l'ampoule sorte ou extrayez-les avec une fourchette de jardin. Dépoussiérer autant de terre que possible avant de les sécher.
  7. 7 Permettre à quelques ampoules de "marcher"."L'oignon d'hiver le plus commun est l'oignon qui produit un gros bulbe. Une fois que le bulbe est assez grand, son poids le fait sombrer dans le sol et se plante. Souvent, on peut encore couper la tige et le bulbe au sol après que cela se produise: permettre aux bulbes de replanter eux-mêmes assure une récolte pour l'année prochaine.