Si vous cherchez à créer un jardin, les patates douces sont une plante relativement peu d'entretien qui offre une récolte abondante plus tard en saison que la plupart des autres fruits et légumes. Si vous avez une région ensoleillée dans un climat chaud, vous pouvez planter ces ravissants tubercules de couleur cuivre et des patates douces fraîches de votre propre jardin sur la table pour le dîner de Thanksgiving. Prenez ces mesures pour faire pousser vos patates douces à partir de la base, en commençant par faire vos propres feuillets.

Méthode One of Three:
Commencer vos glissades

  1. 1 Choisissez une patate douce. Les glissades sont de petites pousses issues de plantes de patates douces préexistantes. Vous pouvez choisir de les commander en ligne ou dans un centre de jardinage, mais vous pouvez également les cultiver facilement à la maison. Trouvez une plante de patate douce saine et mature du magasin ou du jardin d'un ami.[1]
    • Les variétés de patates douces les plus courantes et les plus populaires (disponibles dans la plupart des magasins) sont le Beauregard, les Porto Ricos et les centenaires.
  2. 2 Assurez-vous d'avoir le bon climat. Les patates douces sont une plante tropicale. Cela signifie qu'ils poussent bien dans les zones de rusticité USDA 9, 10 et 11. Cette zone comprend la majeure partie du sud et du sud-ouest des États-Unis. Si vous commencez vos propres feuillets, commencez à les faire germer en mars ou en avril. Les glissades devraient être plantées dans le sol en mai ou en juin.
  3. 3 Préparez votre pomme de terre. Lorsque vous aurez mis la main sur 1-2 patates douces saines, collez-les dans l’évier et bien les laver. Ensuite, coupez votre pomme de terre en deux. Si la pomme de terre est particulièrement grosse, envisagez de la couper en tiers ou en quarts.
  4. 4 Remplissez un bocal d'eau. La façon dont votre plante grasse fonctionne, c'est que vous placez la pomme de terre à moitié dans un contenant d'eau. Utilisez un pot ou une coupe en verre avec une ouverture suffisamment grande pour s'adapter à votre pomme de terre et remplissez-la d'eau.
  5. 5 Placez votre pomme de terre dans l'eau. Collez 4-5 cure-dents sur les côtés de votre pomme de terre, à égale distance et près du milieu, comme les rayons d'une roue. Placer la pomme de terre dans le pot / verre d'eau avec le côté coupé vers le bas, avec les cure-dents qui retiennent la moitié de la pomme de terre en équilibrant le bord du verre.
    • Faites-le pour chaque tranche de pomme de terre que vous avez, avec chaque section dans un bocal différent.
  6. 6 Ajoutez de la lumière et de la chaleur. Déplacez le pot avec la pomme de terre sur un rebord de fenêtre qui reçoit beaucoup de soleil.
  7. 7 Laissez pousser vos feuillets. Attendez 2 à 4 semaines pour que les petites feuilles commencent à sortir du dessus de la pomme de terre.
  8. 8 Récoltez les feuillets. Lorsque le dessus de votre pomme de terre est recouvert de lamelles, faites-les tourner individuellement. Ils n'auront pas encore de racines et ressembleront à de petites feuilles à tige courte.
  9. 9 Mettez vos feuillets dans l'eau. Remplissez un bol peu profond avec un peu d'eau, environ 1 po ou moins selon le nombre de glissades que vous avez. Placez les feuillets dans le bol pour que la tige soit immergée dans l'eau. Laissez-les ainsi pendant plusieurs jours, jusqu'à ce que les racines se soient formées par le bas.
    • Ajouter de l'eau fraîche une fois par jour pour garder les feuillets en bonne santé.
    • Si l'une des feuilles ne forme pas de racines ou commence à se flétrir, jetez-les.
  10. 10 Obtenez vos feuillets pour la plantation. Après 2-3 jours, vos racines devraient avoir des racines au fond. À ce stade, videz l'eau dans le bol et sortez vos feuilles pour les planter. Celles-ci sont mieux placées directement dans votre jardin plutôt que dans les jardinières individuelles pour garder les racines intactes.[2]

Méthode deux sur trois:
Préparer votre jardin

  1. 1 Choisissez une parcelle de jardin. Les patates douces poussent principalement sous terre, mais leurs vignes poussent au-dessus du sol. Chaque vigne peut atteindre plus de dix pieds de long. Assurez-vous que votre parcelle de terrain a beaucoup d'espace pour les vignes. Les patates douces préfèrent un environnement chaud, alors essayez de choisir une zone qui reçoit beaucoup de soleil (surtout si vous habitez dans le nord) et qui est bien drainée.
  2. 2 Jusqu'à la terre Étant des tubercules, les patates douces pousseront profondément dans la terre. Assurez-vous qu'ils en auront assez en labourant le sol à environ 12 pouces (30,5 cm) de profondeur. Obtenez le sol aussi lâche et léger que possible, en incorporant le sol de jardinage si nécessaire.
  3. 3 Préparez le sol Comme pour toute plantation de fruits et légumes, un sol riche en nutriments est nécessaire pour une récolte abondante. Ajouter une couche de bon sol de plantation ou de compost. Retirez toutes les grosses roches qui pourraient être présentes. Vérifiez le pH de votre sol. Si le pH n'est pas neutre, ajustez le pH avec de la tourbe ou de la cendre de bois pour compenser l'acidité ou l'alcalinité jusqu'à ce qu'elle soit neutre. Cela s'appelle modifier le sol.
    • Vous pouvez acheter des kits de test de pH pour votre jardin dans une jardinerie ou un magasin.
  4. 4 Savoir quand planter En raison de leurs tendances à la chaleur, les patates douces doivent avoir un sol chaud pour s'épanouir. Attendez au moins un mois après le gel le plus récent, au début du printemps, pour planter vos feuillets.
  5. 5 Choisissez un paillis. Aidez vos patates douces à se développer en ajoutant du paillis sur le dessus pour piéger la chaleur. Si vous vous trouvez dans une zone particulièrement froide, placez un paillis de plastique noir ou un piège à chaleur similaire sur les plants de pomme de terre après la plantation.[3]

Méthode trois sur trois:
Planter vos patates douces

  1. 1 Creusez vos trous. Les patates douces ont besoin d’un peu plus d’espace que certains autres légumes du jardin, alors creusez vos trous de 30 à 60 cm chacun. Ils doivent être aussi profonds que la motte sur le bas des pattes et environ ½ pouce plus haut à la base de la plante.[4]
  2. 2 Plantez vos pommes de terre. Placez chaque petit glissement dans vos trous pré-creusés et couvrez les tiges avec de la terre d'environ ½ pouce de la base. La partie feuillue du plant de pomme de terre commencera à s'étendre dans les vignes tandis que les racines produiront les tubercules entre 15,2 et 30,5 cm de profondeur.
  3. 3 Ajoutez votre paillis. Protégez vos patates douces du temps froid en ajoutant votre paillis choisi au sommet.Cela aidera également à bloquer les mauvaises herbes et à prévenir une croissance excessive de la vigne, qui vole l'énergie de la croissance des tubercules.
  4. 4 Arroser les plantes. Au début, il faudra beaucoup d'eau pour planter les patates douces. Au fil du temps, vous devriez réduire la quantité d'eau que vous arrosez jusqu'à ce qu'ils reçoivent de l'humidité environ une fois par semaine. Commencez à arroser tous les jours, en éliminant les jours de votre programme d'arrosage à mesure que chaque semaine progresse.
  5. 5 Attendez que les tubercules se développent. Les patates douces ont une période de fructification relativement longue, devenant mûres et prêtes à être récoltées au début de l'automne (d'où leur association avec Thanksgiving). Continuez à arroser chaque semaine et à désherber les lits si nécessaire pour garder les plantes en bonne santé.
  6. 6 Récoltez les patates douces. Après environ 120 jours après la plantation, les patates douces devraient avoir atteint leur pleine maturité. Dans la mesure du possible, attendez le dernier moment possible (le dernier temps chaud avant un gel) pour récolter les patates douces, car cela se traduira par des tubercules plus gros et plus savoureux.
  7. 7 Cure les patates douces. Une des étapes les plus importantes, les patates douces doivent être traitées après la récolte. Cela les aidera à développer leur saveur (ils n'auront pas beaucoup immédiatement après avoir été déterrés) et à développer une peau plus dure - littéralement. Placer les patates douces dans un endroit où la température est comprise entre 29 et 35 ° C avec une humidité de 80 à 90% pendant 5 à 10 jours. Après cela, ils devraient être prêts à manger![5]
    • Pensez à utiliser un petit radiateur et un humidificateur dans un grand placard ou une petite pièce pour soigner les pommes de terre.
  8. 8 Rangez vos patates douces. L'une des meilleures choses à propos de ces ravissants tubercules est qu'ils resteront frais et bons à manger pendant plusieurs mois s'ils sont stockés correctement. Gardez les pommes de terre à des températures avoisinant les 70 degrés (c'est-à-dire sans réfrigération!) Dans un endroit ouvert et sec. Ne stockez jamais vos patates douces dans un sac en plastique ou un contenant hermétiquement fermé.[6]