Si vous avez une fenêtre ensoleillée ou des lumières, vous pouvez faire pousser des pommes de terre à l'intérieur toute l'année! Si vous avez un seau, un verre d'eau, des cure-dents et de la terre, vous avez tout ce dont vous avez besoin pour faire pousser des pommes de terre à l'intérieur. Les pommes de terre sont une excellente source de nutriments et peuvent être stockées pendant de longues périodes après la récolte.

Première partie de trois:
La germination de vos pommes de terre

  1. 1 Achetez des pommes de terre de semence qui ont beaucoup d'yeux. Les yeux des pommes de terre sont de petites taches sur la peau; c'est la partie qui germe. Une pomme de terre avec 6 ou 7 yeux peut donner jusqu'à 910 g de pommes de terre.[1]
    • Alternativement, acheter des pommes de terre et les laisser près d'une fenêtre pendant quelques jours jusqu'à ce qu'ils commencent à germer des yeux.
  2. 2 Frotter chaque pomme de terre pour enlever la saleté. Utilisez une brosse à légumes et frottez chaque pomme de terre sous l'eau courante jusqu'à ce qu'elle soit complètement propre. Veillez à frotter doucement autour des yeux, car vous ne voulez pas leur faire de mal avant de grandir. [2]
    • Cela permettra également d'éliminer les résidus de pesticides et de retard de croissance si vous n'utilisez pas de pommes de terre biologiques.
  3. 3 Couper la pomme de terre en deux du côté long. Placez votre pomme de terre sur le côté long de la planche à découper. vous devriez pouvoir le rouler comme un rouleau à pâtisserie. Couper à travers le milieu de la pomme de terre, comme si vous alliez faire des croustilles circulaires. Veillez à ne pas couper un œil, car c'est ce qui va germer. [3]
  4. 4 Placez 4 cure-dents dans la peau de la pomme de terre. Placez les cure-dents entre l'extrémité coupée et le haut de la pomme de terre. Ils doivent faire face à 4 directions différentes comme une boussole.[4]
    • Le but est de les avoir assez loin dans la pomme de terre et d’être suffisamment espacés pour qu’ils maintiennent la pomme de terre lorsque vous la mettez dans un verre d’eau.
  5. 5 Immerger le côté coupé de la pomme de terre dans un grand verre d'eau. Laisser les cure-dents reposer sur la lèvre du verre. Réajuster les cure-dents si la pomme de terre ne repose pas uniformément sur le bord du verre. Assurez-vous que la pomme de terre est partiellement immergée dans l'eau ou qu'elle ne germe pas.[5]
  6. 6 Mettez la pomme de terre dans 5-6 heures de soleil par jour jusqu'à ce qu'elle commence à croître. Placez la pomme de terre et le verre d'eau dans un rebord de fenêtre orienté au sud, ou sous des lampes. Les racines devraient germer après une semaine; ils seront longs, grêles et blanc cassé.[6]
    • Changer l'eau dans le pot s'il devient nuageux. Ajouter de l'eau si nécessaire pour maintenir la pomme de terre immergée.

Deuxième partie de trois:
Planter vos pommes de terre germées

  1. 1 Trouvez un pot de 2,5 gallons américains (9,5 litres) avec un trou de drainage. Utilisez un récipient d'une capacité d'au moins 2,5 gallons américains (9,5 litres). Cela garantira que vous obtenez un rendement élevé de grosses pommes de terre.[7]
    • Assurez-vous de bien laver et rincer votre pot avant de commencer le processus de plantation.
  2. 2 Couvrir le fond de la casserole avec 1-2 po (2,5-5,1 cm) de petites pierres. Vos pommes de terre auront besoin d'un drainage adéquat pour croître. Placer environ 2,5 à 1,5 cm (1 à 2 po) de roches dans le fond du contenant, de façon à couvrir le fond.[8]
    • Placer de petites pierres ou des cailloux dans le fond de la casserole fera en sorte que l'eau puisse sortir du sol et ne pas causer la moisissure ou la pourriture.
    • Sinon, utilisez un pot avec des trous de drainage dans le fond.
  3. 3 Remplissez le pot environ un tiers du chemin vers le haut avec du terreau. Utilisez un terreau lâche, granuleux et limoneux pour remplir votre contenant à un tiers environ. Vous devrez continuer à ajouter de la terre au fur et à mesure que la plante pousse, alors ne remplissez pas trop le pot à ce stade.[9]
    • Le soufre acide aide les pommes de terre à se nourrir, alors testez votre sol et assurez-vous que le pH est d'environ 5,5. Ajouter du soufre élémentaire (parfois appelé acidifiant du sol) au sol si le pH est supérieur à 5,5.
  4. 4 Plantez vos pommes de terre à 15 cm de distance. Placez les pommes de terre avec les racines vers le bas dans le sol. Assurez-vous que le plus long germe pointe vers le ciel.[10]
    • Ne placez aucune des pommes de terre près du bord du pot.
  5. 5 Couvrir les pommes de terre avec 2-3 à (5.1-7.6 cm) de terre. Les pommes de terre doivent éviter l'exposition à la lumière pour se développer. Pour ce faire, couvrez-les avec beaucoup de terre.[11]
  6. 6 Placez le pot de manière à obtenir 6 à 10 heures de soleil par jour. Gardez votre contenant dans un endroit très ensoleillé, par exemple près d’une fenêtre. Alternativement, vous pouvez utiliser des lumières de croissance. Gardez-les au moins 10 heures par jour pour reproduire les conditions extérieures.[12]
  7. 7 Gardez le sol constamment humide. Les pommes de terre ont besoin d'un sol humide pour pousser, alors vérifiez le sol tous les deux ou trois jours. S'il commence à sécher, arrosez-le jusqu'à ce qu'il soit humide mais pas détrempé.[13]
    • Votre sol doit être aussi humide qu'une éponge essorée.
  8. 8 Ajouter plus de terre lorsque la plante pousse à 6 po (15 cm) au-dessus du sol. Lorsque la vigne atteint le sommet de votre pot, montez le sol autour de la plante. Au fur et à mesure que la plante grandit, les pommes de terre commenceront à pousser sur la vigne. Les pommes de terre ont besoin de la lumière du soleil sur le feuillage, mais pas sur les pommes de terre elles-mêmes. Ainsi, vous devriez continuer à «bouger» (le processus de formation de saletés au fur et à mesure que la plante pousse) jusqu'à ce que la plante atteigne le sommet du conteneur.[14]
    • Les pommes de terre doivent être prêtes à être récoltées dans 10 à 12 semaines ou lorsque le feuillage commence à mourir.[15]

Troisième partie de trois:
Récolte de votre récolte

  1. 1 Récolter lorsque les feuilles de la plante jaunissent pour les petites pommes de terre nouvelles. Une fois que vos plantes jaunissent ou commencent à mourir, vos pommes de terre sont prêtes à être récoltées. Récoltez les petites pommes de terre dès que la plante jaunit ou meurt. [16]
    • Pour les pommes de terre plus mûres et plus grandes, attendez 1 à 2 semaines avant la récolte.
  2. 2 Tirez la plante du récipient et ramasser chaque pomme de terre. Plongez doucement dans le sol avec un petit outil de jardinage ou vos mains et retirez la plante entière du récipient. Enlevez chaque pomme de terre avec vos mains et frottez le sol de chacune. [17]
    • Veillez à ne pas couper ou écraser les pommes de terre à ce stade, car la peau sera tendre et facile à déchirer.
  3. 3 Laissez vos pommes de terre sécher pendant 2-3 heures, puis rincez-les. Placez vos pommes de terre dans un endroit ensoleillé et laissez-les sécher. Ensuite, frottez-les avec une brosse à légumes sous l'eau courante pour enlever le sol et les nettoyer.[18]
  4. 4 Conservez vos pommes de terre récoltées dans un endroit frais et sombre pendant 5 mois. Conservez vos pommes de terre dans un endroit sombre et frais, entre 45 et 55 ° F (7 à 13 ° C), pour éviter toute détérioration.[19] Garder les pommes de terre pendant au moins 2 semaines dans cet état les aidera à «guérir», ce qui durcit la peau et les aide à durer plus longtemps.[20]
    • Les pommes de terre dureront environ 5 mois dans un endroit sombre et frais.[21]
    • Si vous n'avez pas de cave à légumes, vous pouvez les stocker dans le bac à légumes de votre réfrigérateur. La température froide du réfrigérateur convertira l'amidon contenu dans les pommes de terre en sucre, alors assurez-vous de les utiliser dans un délai d'une semaine.[22]