La courge musquée est un légume d’hiver cuit au four, en compote ou transformé en soupe d’hiver chaude. Cette variété de courge est plantée au printemps et récoltée à l'automne une fois que la peau extérieure est durcie. Lisez cet article pour apprendre à cultiver et à récolter des courges musquées.

Méthode One of Three:
Planter de la courge musquée

  1. 1 Plantez une fois le sol réchauffé. Les graines de courge musquée ne germeront pas dans un sol froid, il est donc nécessaire de les planter une fois que vous êtes certain que le dernier gel est passé. Dans les climats plus chauds, cela peut être au milieu du printemps et dans les climats plus froids, il faudra peut-être attendre la fin du printemps. Si vous plantez votre courge trop tôt, elle ne survivra pas.
    • Si vous voulez prendre une longueur d'avance, vous pouvez commencer les graines à l'intérieur jusqu'à 3 semaines avant le dernier gel. Planter les graines à 1 pouce (2,5 cm) de profondeur dans le mélange de départ de la graine dans de petits pots. Gardez-les humides et chauds jusqu'à ce que le dernier gel soit passé, après quoi vous pourrez les transplanter dans le jardin.
  2. 2 Choisissez un endroit chaud et ensoleillé pour planter la courge. La courge musquée a besoin de plein soleil et de conditions chaudes pour prospérer. Il fera bien dans l'endroit le plus ensoleillé de votre jardin. Évitez de le planter à l'ombre, car la courge ne mûrit pas complètement sans le plein soleil.
  3. 3 Enrichir le sol si nécessaire. La courge musquée doit avoir un sol riche et bien drainé. Si votre sol est pauvre, faites-le jusqu'à une profondeur de plusieurs pouces et mélangez-le avec beaucoup de compost. Selon le nombre de plants de courge que vous placez, vous devrez peut-être préparer une grande surface pour servir de lit de plantation. Prévoyez d’allouer 3 pieds carrés d’espace par plante de courge.
  4. 4 Plantez les graines dans de petites collines. Les courges poussent mieux quand elles sont plantées dans le sol qui a été couvert. Créez des collines d'environ 3 pouces (7,6 cm) de hauteur pour chaque plante de courge, en laissant au moins 3 pieds (0,9 m) d'espace entre les collines dans la même rangée et 6 pieds (1,8 m) entre les rangées. Creusez un trou de 2,5 cm de profondeur au sommet de chaque colline et déposez-en 4 à 5. Couvrir les graines avec de la terre et tapoter légèrement la zone.
    • Après que les graines ont germé, éliminez-les pour laisser 2 à 3 germes par colline.
    • Si vous transplantez des plants de courge que vous avez commencés à l'intérieur, plantez chacun sur sa propre colline.
    • Les vignes de courge peuvent soit pousser le long du sol ou sur un treillis. Si vous souhaitez entraîner vos plants de courge à pousser verticalement, placez un treillis ou un piquet près de chaque colline. Lorsque les vignes poussent, enroulez-les doucement autour de la base du treillis ou du piquet, et elles commenceront à pousser vers le haut.
  5. 5 Légèrement pailler les lits de courge. Étendre de la paille de pin ou un autre paillis léger sur les lits de courges pour protéger les plantes en croissance.

Méthode deux sur trois:
Prendre soin de la courge musquée

  1. 1 Arrosez les plants de courge régulièrement. Gardez le sol humide tout l'été en arrosant la courge tous les deux ou trois jours. Lorsque le sol a l'air de devenir un peu sec, donnez-lui un bain de trempage complet. Arrosez à la base des plantes, plutôt que de mouiller les feuilles, pour prévenir le mildiou et les coups de soleil.
  2. 2 Mangez les premières fleurs de courge. Les premières fleurs produites par les plantes de courge sont des mâles, et les manger ne nuira pas à la santé des plantes. Si vous le souhaitez, retirez les fleurs jaunes et ajoutez-les aux salades ou aux sautés. Sinon, ils tomberont naturellement environ une semaine après leur floraison.
    • La deuxième série de fleurs produites par les plantes est une femelle et elles poussent juste au-dessus des minuscules fruits de la courge. Laissez les fleurs femelles sur les vignes.[1]
  3. 3 Éloignez les insectes nuisibles. Les plants de courge ne deviennent généralement pas attrayants pour les parasites jusqu'à la fin de la saison de croissance, quand les plantes ont pratiquement atteint la fin de leur cycle de vie. Si vous savez que les ravageurs sont un problème dans votre région, prenez des mesures pour prévenir une infestation:
    • Protéger les jeunes plants de courge en les recouvrant d’une couverture flottante. Retirez le couvercle une fois qu'ils commencent à fleurir pour permettre la pollinisation.
    • Planter une rangée de fleurs de capucine à côté de votre courge peut aider à dissuader les insectes nuisibles.
    • Si vous voyez des punaises de la courge ou des chrysomèles du concombre sur les feuilles des plants de courge, retirez-les à la main.
    • Les chasseurs de vigne de courge attaquent les plantes à l'intérieur des tiges. Malheureusement, une fois qu'ils attaquent, vous ne pouvez plus faire grand chose pour sauver les plantes.[2]

Méthode trois sur trois:
Récolte de courge musquée

  1. 1 Attendez que la courge soit bien mûre. Lorsque vous pouvez presser votre ongle dans une courge sans en abîmer la surface, cela signifie que la courge est mûre. Il est important d'attendre que la surface soit dure - sinon, la courge se détériorera rapidement.
  2. 2 Récolte avant le premier gel de la saison. Si vous attendez trop longtemps pour récolter la courge et que celle-ci soit exposée au gel, elle pourrira plus rapidement que si vous la récoltiez avant que la température ne baisse. Prévoyez de les récolter avant que le temps ne tourne.
  3. 3 Couper la courge des vignes. Utilisez un couteau tranchant pour les couper des vignes, en laissant quelques centimètres de tige intacte. Emmenez-les immédiatement et rincez la saleté de leurs surfaces. Il n'y a pas besoin de les laisser dehors pour guérir.
  4. 4 Rangez la courge. La courge musquée entièrement mûre se conserve pendant des mois en entreposage. Rangez votre courge dans un endroit frais et sec et profitez-en tout l'hiver. Lorsque vous êtes prêt à profiter de votre squash, lisez les articles suivants pour en savoir plus:
    • Comment couper la courge musquée
    • Comment faire une soupe à la courge musquée
    • Comment faire rôtir de la courge musquée