Les noix de pécan sont originaires du centre-sud de l'Amérique du Nord et poussent mieux dans les sols profonds et limoneux. Leurs noix de beurre sont cuites dans des tartes et autres desserts sucrés et le bois peut être utilisé pour fabriquer des meubles ou des revêtements de sol. Cultiver un arbre de noix de pécan commence par planter un arbre à racines nues ou cultivées dans un endroit bien éloigné des bâtiments et autres obstacles. L'arbre commencera à produire des noix après quatre à huit ans et aura besoin de beaucoup d'eau pour produire des noix solides.

Première partie de trois:
Choisir un site de variété et de plantation

  1. 1 En savoir plus sur les différentes variétés. Différentes variétés de noix de pécan poussent à des tailles différentes et produisent des noix distinctes. Que vous cherchiez un grand arbre d'ombrage qui atteindra plus de 30,5 m (100 pieds) ou un arbre produisant des noix dodues et savoureuses fiables, il y aura forcément une variété qui répondra à vos besoins. Essayez d'en choisir un qui pousse bien dans votre région, en tenant compte de la résistance à l'hiver et de la résistance aux maladies. Voici quelques choix populaires:[1]
    • Cad do: Possède l'un des plus hauts potentiels de rendement de tous les arbres de noix de pécan. Pollinisateur de type 1 et prospère dans les environnements résistants à la chaleur et au froid. Un arbre très polyvalent qui est excellent pour les chantiers à domicile.
    • Cape Fear: Commence à produire ses noix de haute qualité relativement tôt dans son cycle de vie. Présente une croissance rigoureuse et droite et est extrêmement résistant aux maladies. Un pollinisateur de type 1.
    • Elliot: A une haute qualité mais petite noix et porte des fruits tous les deux ans. Il ne devrait pas être planté dans les régions du nord, car il peut être endommagé par le gel printanier; fait bien en Géorgie.
    • Gloria Grande: Produit de gros fruits à coque épaisse presque chaque année et résiste à la tavelure, qui endommage généralement les arbres de noix de pécan. Sensible aux pucerons noirs.
    • Amling: Résistant à la tavelure et tôt dans la récolte. Produit des petites noix de bonne qualité.
    • Sumner: Facilement endommagé, mais produit régulièrement.
    • Gafford: Très résistant aux insectes et populaire en Alabama; produit d'excellentes noix.
    • McMillan: Maintenance très productive et relativement faible; populaire en Alabama.
    • Souhaitable: Un candidat idéal pour les états du sud en raison de sa résistance à la chaleur et de ses tendances autosuffisantes. Ce pollinisateur de type 1 a un défaut bien que la plupart des cultivars sensibles à la gale (des fongicides sont nécessaires). À mesure que l'arbre mûrit, il présente un rendement plus élevé.
  2. 2 Choisissez un endroit ensoleillé avec beaucoup d'espace. Les noix de pécan peuvent atteindre plus de 30,5 m de hauteur et leur système racinaire est profond et large. Ils ont besoin de beaucoup d'espace, que vous les plantiez dans votre jardin ou dans un verger. Lorsque vous choisissez un emplacement, tenez compte des éléments suivants:
    • Assurez-vous qu'il n'y a pas de bâtiments ou d'autres arbres à proximité. Un arbre de noix de pécan pourrait endommager les bâtiments ou les petits arbres avec des branches qui tombent à mesure qu'il grossit.
    • Dans un verger, plantez les arbres à au moins 60 m (18,3 m) de distance. Prévoyez un espacement d’environ 65 à 80 pieds (19,81 à 24,38 m) entre chaque arbre de noix de pécan que vous plantez. Si les arbres sont surpeuplés, l’arbre qui pousse plus vite fera de l’ombre à l’arbre plus lent, le stuntera et le tuera éventuellement, entravant les cultures des deux arbres.
    • Les arbres de noix de pécan prennent 20 à 25 ans pour mûrir. Certains producteurs planteront des arbres à 30 pieds de distance et enlèveront la moitié des arbres vers 15 ans, quand ils commenceront à se rassembler.[2]
  3. 3 Assurez-vous que le sol est bien drainé et profond. Ce type de sol est le plus sain pour les pacanes, qui sont originaires des sols des vallées fluviales. Ils préfèrent le limon sableux, mais ils peuvent aussi être plantés dans des sols plus lourds, tant qu'ils sont bien drainés. Un sol rocailleux ou léger est un environnement plus difficile pour les pacanes.
    • Évitez de planter dans un sol très sec ou léger, sauf si vous prévoyez d'irriguer, car les noix de pécan ont besoin de beaucoup d'eau.
    • Évitez les poches de givre où l'air froid se dépose, car elles sont endommagées par le gel. Planter à une altitude légèrement supérieure (mais plus basse latitude).
  4. 4 Choisissez entre un arbre racine nue ou un arbre conteneur. Les noix de pécan sont le plus souvent vendues comme des arbres à racines nues, qui sont des arbres de moins de quelques pieds de hauteur. Des arbres de conteneur sont également disponibles. les arbres cultivés de cette façon ont généralement quelques années de plus.
    • Une racine nue est moins chère mais plus fragile et doit être plantée entre décembre et mars.
    • Un conteneur est plus cher mais plus robuste et peut être planté entre octobre et mai.
  5. 5 Plantez des arbres le jour où vous les ramenez à la maison. Les exposer à la chaleur et à l'air sec entraînera le dessèchement des racines. Rappelez-vous que les noix de pécan, surtout, doivent être maintenues humides. Ils meurent rapidement quand ils sèchent.
    • Si vous avez un arbre en forme de conteneur prêt à être planté, vous pouvez le garder au-dessus du sol pendant une journée ou deux si vous vous assurez de l’arroser.
    • Faire revivre un arbre sec en trempant les racines avant de les planter.

Deuxième partie de trois:
Planter l'arbre

  1. 1 Examinez votre arbre de noix de pécan avant de le planter dans le sol. Enlevez toutes les branches mortes et les racines gravement brisées, car celles-ci constitueront des obstacles à une croissance saine.
  2. 2 Creusez un trou aussi profond que la racine pivotante pour la plantation. Les noix de pécan ont une longue racine pivotante fragile qui doit pouvoir s'étendre dans le sol. Creusez un trou aussi profond que la racine pivotante et juste assez large pour permettre la propagation du reste des racines. Ce sera environ trois pieds de profondeur et quelques pieds de large.
    • Si le trou n'est pas assez profond, la racine pivotante ne se développera pas correctement. Ne pas essayer de le planter dans un trou peu profond.
    • Cependant, jauger la profondeur ne doit pas dépasser ce qui est suffisant pour couvrir les racines. Si les trous sont trop profonds, les arbres de la noix de pécan se déposeront, ce qui pourrait causer la pourriture des racines ou des dommages, une croissance médiocre et les arbres de noix de pécan pourraient mourir prématurément.
    • Une pelle à tête longue spéciale est le meilleur outil pour le travail si vous ne plantez que quelques arbres.
  3. 3 Placez l'arbre dans le trou. Disposez les racines dans une position naturelle et gardez la racine pivotante intacte lorsque vous l'abaissez dans le trou.Faites très attention à ne pas endommager les racines, en particulier la racine pivotante, car cela causera des problèmes lorsque l'arbre commencera à pousser.
    • Ne le plantez pas trop profondément dans le sol. Les racines et la racine pivotante doivent être dans le trou, mais assurez-vous que le tronc de l'arbre est au-dessus du sol. Cherchez l'endroit où l'écorce change de couleur juste au-dessus des racines (cela marque la profondeur à laquelle elle poussait à la pépinière). Si vous le plantez trop profondément, l'arbre aura du mal à pousser dans la bonne forme.
    • Assurez-vous que la racine pivotante est redressée si c'est un arbre en pot. Ils ont tendance à se pelotonner dans le pot. Redressez-le soigneusement et abaissez-le dans le trou.
  4. 4 Remplissez le trou. Une fois que l'arbre est placé dans le trou, remplissez-le d'eau à 3/4 de hauteur. Commencez à ajouter de la terre au fur et à mesure que l'eau coule et continuez d'ajouter de la terre et de l'eau en même temps jusqu'à ce que le trou soit plein. Complétez avec plus de terre.
    • Ne pas emballer le sol fermement; il suffit de remplir le trou jusqu'à ce qu'il soit au niveau du sol.
    • Le remplir avec de l'eau permet à l'arbre d'obtenir l'humidité dont il a besoin, tout en empêchant la formation de poches d'air.[3]
  5. 5 En haut de l'arbre Taillez les 1/2 à 1/3 supérieurs de l'arbre, une procédure appelée garniture. Cela encourage l'arbre à cultiver des racines saines, plutôt que de mettre son énergie à maintenir le sommet en vie. Pour l'instant, un système racinaire sain est ce que vous souhaitez encourager.
  6. 6 Peignez le tronc. Cela le protège des dommages causés par le soleil. Utilisez de la peinture au latex blanche et de la peinture d'où le tronc sort du sol jusqu'à la première série de branches. Gardez le peint pendant les trois premières années. Si vous ne souhaitez pas utiliser de peinture, vous pouvez également utiliser un manchon ou un tube de croissance, disponible dans les centres de jardinage.
  7. 7 Paillez l'arbre. Utilisez 6 pouces de paille de pin ou de feuilles. Emballez le paillis autour de la base de l'arbre et sur le système racinaire. Le paillage de l'arbre le protège des mauvaises herbes et le protège des gelées des premières années.

Troisième partie de trois:
Prendre soin de l'arbre

  1. 1 Arrosez-le bien. Arrosez soigneusement votre noix de pécan immédiatement après l'avoir planté. Pendant les six premiers mois, arrosez environ 10 à 15 gallons (37,9 à 56,8 l) une fois par semaine. N'arrosez pas trop ou trop souvent, car vous ne voulez pas créer une condition détrempée dangereuse.
    • Gardez à l'esprit qu'une partie ou la totalité de l'approvisionnement en eau peut provenir des précipitations.
    • Après la maturité de l’arbre, l’arrosage est essentiel lors de l’étape de remplissage des noix à la fin de l’été. Dans un endroit sec, il faut jusqu’à 350 gallons (1 324,9 L) d’eau par jour pour s’assurer que les noix ne sont pas petites et farineuses.
  2. 2 Entraînez votre arbre. Votre arbre doit être entraîné à un système de leader central, basé sur la structure de croissance naturelle de l'arbre. Le leader central est la branche verticale dominante et les branches (ou échafaudages) environnantes s’élèvent en spirale autour du leader central.[4] Lorsque vous choisissez des branches d’échafaudage, recherchez celles qui sont situées à un angle important du tronc, à environ 45 degrés. Enlevez les branches poussant à un angle de plus de 60 degrés par rapport au tronc, car elles risquent de se briser plus tard.[5] La formation de votre arbre maximise la production de noix.
  3. 3 Déterminer quand fertiliser. Au cours des trois premières années, fertilisez au début de l'été. Utilisez une livre de 5-10-5 pour chaque pouce de diamètre du tronc. Pour un arbre mature, utilisez quatre livres de 10-10-10 pour chaque pouce de diamètre du tronc, jusqu'à 25 livres. Ne jamais fertiliser directement sur les racines; répandre l'engrais uniformément sur les environs.
    • Si vous voulez vous assurer que votre arbre à noix de pécan produit une excellente récolte, vous pouvez envisager de pulvériser de l'engrais à base de zinc pour aider la viande de noix à se remplir. Ne le faites qu'après avoir remarqué que les noix ne sont pas remplies de viande les années précédentes.
    • Utilisez du nitrate d'ammonium pour stimuler la croissance si nécessaire.
  4. 4 Lutte contre les ravageurs et les maladies. Surveillez régulièrement vos arbres de noix de pécan pour détecter les dommages possibles causés par les insectes, les maladies et la faune.[6] Envisagez d'utiliser des sprays comme recommandé par les fabricants de produits pour éliminer et contrôler les insectes et les maladies. Il sera difficile d'atteindre suffisamment haut pour traiter des arbres matures géants sans échelle ni équipement spécial. Les ravageurs et les maladies communes comprennent:
    • Pucerons
    • Gale de noix de pécan
    • Oiseaux et écureuils
  5. 5 Taillez votre noix de pécan pendant la saison de dormance. Enlevez l'excédent de branches, le bois mort, les branches matures basses ou basses pendant la période de dormance, idéalement en fin d'hiver ou au début du printemps, ou avant le début d'une nouvelle croissance. La taille aide les arbres de noix de pécan à prospérer sans devenir envahis. Vous devez également gérer les problèmes de sous-bois touffus qui pourraient se développer sous l'arbre de noix de pécan. Les mauvaises herbes empêchent la croissance des très jeunes arbres et absorbent une partie de l’eau nécessaire au maintien en bonne santé des arbres de noix de pécan non établis.
  6. 6 Récoltez vos noix de pécan après les bûches ouvertes. Une méthode pour récupérer les noix de pécan consiste à secouer soigneusement les branches de l’arbre pour que les noix tombent au sol. Ensuite, vous pouvez les ramasser immédiatement. Ne les laissez pas sur un sol humide ou dans des feuilles mouillées; ils obtiendront de l'eau et seront divisés ou même germés.
    • Utiliser un bâton de pêche élancé pour secouer les noix aide à balayer légèrement les noix de pécan des coques ouvertes à portée de votre main sans trop endommager la récolte de l’année prochaine, ce qui se produit uniquement lors de la croissance du nouvel an.
    • Sachez que vous avez la possibilité d'attendre que les noix tombent au sol, par exemple après une nuit venteuse. Les écureuils les attraperont alors qu’ils seront toujours dans l’arbre, alors ramassez-les assez tôt chaque jour pour leur battre les écureuils locaux. (Les vergers commerciaux utilisent souvent des secoueurs vibrants spéciaux pour détacher les noix de pécan des coques ouvertes et utiliser des machines pour ramasser les noix tombées.)[7]
  7. 7 Séchez vos pacanes fraîches pour les préparer au stockage. Les noix de pécan resteront plus longtemps si elles sont séchées à un faible niveau d'humidité de l'eau. Ils stockeront mieux lorsque leurs coquilles sont remplies solidement et que leur teneur en huile est élevée.
    • Pour les sécher, étalez vos noix de pécan à l’intérieur sur un sol sec ou sur des écrans placés très haut sous un abri, à l’abri des précipitations et de l’humidité du sol. Il faut environ deux semaines pour que les pacanes sèchent complètement. Une bonne indication est qu'une viande de noix de pécan se cassera lorsqu'elle aura été correctement séchée.
    • Conservez vos pacanes au réfrigérateur pendant six mois maximum dans des récipients de stockage hermétiques qui évitent d’absorber les odeurs de viandes, de légumes ou de fruits.
    • Pour conserver les noix de pécan encore plus longtemps, rangez-les dans votre congélateur.