Les oliviers poussent lentement et nécessitent généralement peu de taille chaque année s'ils sont sains et bien entretenus. Vous voudrez commencer à modeler votre olivier quand il est jeune, ou environ 2 ans, et ensuite le vérifier chaque année à la fin du printemps ou au début de l'été pour une taille d'entretien. Vous pouvez vous attendre à une longue vie fructueuse de 50 ans ou plus avec votre olivier avec des soins annuels modérés.

Première partie de trois:
Couper votre arbre avec des outils appropriés

  1. 1 Avoir des outils d'élagage nets et propres. Assurez-vous que vos sécateurs ou scies sont à la fois nets et propres. Si elles sont anciennes et que vous n'êtes pas sûr qu'elles soient nettes, vous pouvez soit les aiguiser vous-même, soit les apporter à votre quincaillerie locale pour les affiner pour une somme modique.[1]
    • Pour nettoyer votre cisaille ou votre scie, trempez les lames dans de l'alcool isopropylique pendant 30 secondes pour les désinfecter, puis essuyez-les soigneusement avec une serviette propre.
  2. 2 Utilisez des cisailles pour les pousses de moins de 2,5 cm (1 pouce) de diamètre. Utilisez des cisailles à double lame propres pour vos plus petites pousses et branches, disponibles dans votre quincaillerie locale. Envisagez d'utiliser des cisailles avec des amortisseurs pour réduire votre fatigue pendant la taille.[2]
    • Recherchez les cisailles de jardinage à double lame dans votre quincaillerie locale.
  3. 3 Utilisez une scie à main pour les branches d'un diamètre maximal de 7,6 cm. Pour les branches dans la partie interne la plus dense de la canopée, dont le diamètre est compris entre 1 et 3 pouces (2,5 à 7,6 cm), utilisez une scie à main propre. Vous voudrez une scie avec une lame rigide d'au moins 15 pouces (38 cm) de long pour les meilleurs résultats.[3]
    • Des scies à main de 15 po (38 cm) sont disponibles dans la plupart des quincailleries.
  4. 4 Utilisez une scie à chaîne avec prudence pour les principales branches. Si vous taillez un vieil arbre négligé et que vous devez supprimer de grosses branches, vous devrez peut-être utiliser une scie à chaîne. Utilisez une scie à chaîne légère pour éviter la fatigue et faire des pauses fréquentes. Tenez-vous sur le sol ou sur une plate-forme stable et portez un casque, des lunettes, des gants et des vêtements résistants.[4]
    • Évitez d'utiliser une scie à chaîne si vous avez des problèmes de santé qui entraînent une faiblesse physique ou si la scie est trop lourde pour vous permettre de manœuvrer facilement.
  5. 5 Faire des coupes inclinées qui affleurent les branches. Les coupes légèrement inclinées aideront à dissuader l'eau de pénétrer dans la coupure et d'infecter votre branche. Faites des coupes qui sont justes contre la plus grande branche d’où la branche que vous retirez.[5]
    • Évitez de laisser des bouts lorsque vous faites des coupes. Faire une coupe nette et inclinée contre la plus grande branche.

Deuxième partie de trois:
Créer la forme de base de votre olive

  1. 1 Commencez à façonner lorsque votre arbre mesure 1 mètre (3,3 pieds) de hauteur. Lorsque votre arbre a environ 2 ans et 1 mètre (3,3 pieds) de hauteur, avec 3 ou 4 fortes branches latérales, vous pouvez commencer les premières étapes de la mise en forme.[6]
    • Votre arbre ne portera aucun fruit avant d'avoir atteint l'âge de 3 ou 4 ans. Par conséquent, cette taille ne sert qu'à la transformer en une forme propice à une croissance saine et à la croissance des fruits.
  2. 2 Taillez une fois par an à la fin du printemps ou au début de l'été. Lorsque votre arbre commencera à porter des fruits, ce sera à l'automne, donc le moment idéal pour tailler est juste avant qu'il soit sur le point de commencer sa nouvelle croissance pour l'année. Essayez de tailler votre arbre par temps sec afin que les nouvelles coupures ne deviennent pas trop humides et vulnérables aux infections.[7]
    • Les oliviers poussent lentement et dans l'ensemble, la taille n'est pas très importante. La taille une fois par an est abondante.
  3. 3 Évitez de couper trop sur les jeunes arbres. Il est important de maintenir un équilibre entre façonner votre arbre en une forme qui sera sa structure principale pour la vie et permettre à votre arbre de se développer et de constituer des réserves d’énergie. Trop de taille réduira la croissance d'un jeune olivier.[8]
    • Si votre arbre a quelques années et qu’il n’a pas encore 1 mètre de hauteur avec un tronc et plus de 3 ou 4 branches latérales fortes, vous pouvez garder la taille pour une autre année.
  4. 4 Visez une forme de verre à martini. La forme la plus saine de l'olivier est celle d'un large verre à martini, le tronc étant la tige de verre. La plupart des branches devraient croître latéralement et légèrement vers le haut. Le centre du «verre» reste léger dans la densité des branches pour laisser pénétrer la lumière au centre de l'arbre.[9]
  5. 5 Choisissez 3 ou 4 fortes branches latérales pour former votre forme principale. Pour commencer à obtenir une forme de verre à martini, choisissez 3 ou 4 branches fortes qui poussent principalement à l'extérieur et légèrement en hauteur à partir du tronc pour en faire la structure principale de votre arbre. Laissez les petites branches sortir de ces branches, même si elles sont en train de tomber.[10]
    • Vous pouvez couper d'autres branches petites, faibles ou verticales en dehors de ces 3 ou 4 principales.
    • Si votre arbre ne possède que deux fortes branches latérales, vous pouvez tailler d’autres branches qui semblent très faibles ou trop verticales, mais l’année prochaine, vous voudrez chercher deux autres branches solides à conserver. Finalement, vous voulez que votre arbre ait 4 branches latérales solides pour sa structure principale.

Troisième partie de trois:
Maintenir votre olive avec la taille annuelle

  1. 1 Observez votre arbre au moment de la cueillette. Une fois que votre arbre porte des fruits, vous remarquerez que ses principales branches latérales sont alourdies par les fruits. Ce sont des branches que vous voudrez conserver au prochain moment de la taille. Vous verrez d'autres branches qui poussent verticalement, ou d'autres qui ont l'air vieux ou faible.
    • Prenez des notes de ces branches verticales, anciennes ou faibles que vous devriez tailler l'année suivante.[11]
    • Votre arbre peut prendre une année de fructification tous les deux ans. La taille annuelle légère reste la meilleure pratique pour encourager une nouvelle croissance.
  2. 2 Retirer les branches verticales. Les branches qui poussent tout droit, en particulier celles qui sont près du sommet, sont minces et faibles. Vous voulez également que l'intérieur de votre forme en verre à martini ne soit pas dense avec des branches verticales, alors enlevez-les également.[12]
    • Une règle de base est qu'un oiseau devrait pouvoir voler à travers votre olivier.Si votre arbre est trop dense avec des branches verticales au milieu, un oiseau ne serait pas capable de faire cela et vous devriez enlever plus de branches verticales.
    • Le fruit ne pousse que sur les branches latérales. Une autre raison de tailler ces branches verticales est de donner plus d’énergie à votre arbre pour les orienter vers les branches porteuses de fruits.
  3. 3 Couper les branches latérales devenues épuisées et faibles. Au fur et à mesure que votre arbre vieillit, certaines des branches latérales qui poussent sur vos branches principales peuvent devenir vieilles. Lorsque vous avez observé votre arbre au moment de la cueillette, ce sont les anciennes branches qui ont peut-être porté leurs fruits à un moment donné, mais elles se sont arrêtées.
    • Coupez ces branches pour encourager votre arbre à faire pousser des branches plus fructueuses.[13]
  4. 4 Retirez les drageons de la base du tronc à tout moment. Toute croissance en dessous de la fourche principale de l'arbre, en descendant le tronc jusqu'à sa base, devrait être enlevée. Ces branches sont généralement petites, poussent verticalement ou vers le bas, ou ne sont pas adaptées à la forme principale de votre arbre.[14]
    • Vous pouvez supprimer ces ventouses à tout moment de l'année, que ce soit votre temps de taille annuel ou non.