De croustillant et doux à petit et épicé, il existe d'innombrables variétés de poivrons à choisir. Que vous choisissiez de démarrer vos plantes à partir de semis ou d'acheter des greffes saines, vous pouvez cultiver des poivrons de toutes les variétés dans votre propre cour! Suivez les étapes ci-dessous pour apprendre à préparer votre jardin, planter vos poivrons et prendre soin d'eux pour les années à venir.

Méthode One of Three:
Préparer votre jardin

  1. 1 Choisissez une variété de poivrons. Il existe de nombreux types de poivrons disponibles sur le marché, et vous pouvez choisir le type à cultiver en fonction de la taille, de la couleur et du niveau de votre désir.
    • Les poivrons, aussi appelés poivrons doux, sont les plus doux de toutes les variétés de poivrons. Ils viennent dans les tons de rouge, orange, jaune et vert et ont tendance à être de la taille d'un poing. Cultivez ceux-ci à manger crus ou à ajouter à de nombreux plats.
    • Les piments sont de différentes variétés. Le piment le plus doux de tous les piments est le piment anaheim, mais le piment jalapeno et le piment serrano sont d'autres variétés populaires.[1]
  2. 2 Sélectionnez un patch pour votre jardin. Choisissez une zone dans votre cour avec plein soleil et un bon drainage.
    • Vous allez faire pousser les plus gros poivrons en plein soleil, mais ils peuvent pousser dans un lit qui a un peu d'ombre. Évitez de planter des poivrons dans un endroit complètement ombragé.
    • Si votre sol est très rocheux ou a tendance à être inondé, pensez à utiliser des pots ou à construire un lit surélevé pour vos poivrons.
  3. 3 Testez le pH du sol si vous souhaitez des informations précises sur la croissance de vos poivrons. Les poivrons poussent mieux dans un sol dont le pH se situe entre 6,2 et 7,0. Err sur le haut de l'échelle de pH, cependant, car les poivrons peuvent résister à des conditions légèrement alcalines.
    • Cette étape n'est pas obligatoire, mais pourrait vous aider à déterminer la stratégie la plus efficace pour garder votre sol et vos plantes en bonne santé.
  4. 4 Utilisez des amendements de sol pour garder votre sol en bonne santé plus longtemps. Bien que les engrais affectent les nutriments dans le sol, les amendements améliorent certains aspects de la condition physique du sol, y compris son niveau de pH. Si votre sol est généralement acide, envisagez d'utiliser de la chaux quelques mois avant la plantation, puis effectuez un deuxième test de pH pour vous assurer que vous vous trouvez dans la plage souhaitée. Si votre sol est trop alcalin, utilisez de la tourbe ou du soufre de jardin.[2]
  5. 5 Préparez votre sol. Mélanger le compost dans votre sol et enlever les cailloux et séparer les gros morceaux dans la saleté.
    • Les engrais comprennent la farine de poisson, le fumier de poulet ou un engrais pré-mélangé disponible à l'achat dans un centre de jardinage local.
    • Ramassez à la main les mauvaises herbes qui pourraient être présentes pour les empêcher de dépasser votre patch au poivre.

Méthode deux sur trois:
Cultiver vos poivrons à partir de graines

  1. 1 Trouvez le bon moment pour grandir. Les différentes variétés de poivrons ont besoin de plus ou moins de temps pour se développer, alors vérifiez votre espèce de poivron pour le savoir. Les piments forts durent le plus longtemps - environ 12 semaines jusqu'à la maturité - tandis que les poivrons mettent environ 8 semaines pour arriver à maturité.
    • Les poivrons ne poussent pas dans les sols froids ou gelés, alors attendez de les planter jusqu'à ce que le temps se soit suffisamment réchauffé.
    • Plantez les poivrons à l'extérieur au moins un mois après votre dernier jour de gel pour obtenir la meilleure température du sol. Vous pouvez rechercher la dernière date de gel dans votre région sur Internet ou dans un almanach des agriculteurs
    • Choisissez une date qui, à votre avis, correspond aux exigences de température du sol extérieur pour vos poivrons et comptez 8 à 10 semaines à compter de cette date. c'est à ce moment que vous commencerez vos semis. Le jour du souvenir est généralement un bon moment pour planter des poivrons, ce qui signifie que vous commencez vos semences au début du mois de mars.
  2. 2 Faites tremper vos graines. Tremper vos graines peut aider à décomposer la couverture de la graine et accélérer le processus de croissance des poivrons. Placez les graines dans une tasse d'eau et laissez-les pendant 2 à 8 heures, ou jusqu'à l'évier au fond de la tasse.
    • Faire une tasse de thé à la camomille faible pour désinfecter les graines et décomposer les téguments.
    • Mélanger deux cuillères à soupe de peroxyde d'hydrogène avec une tasse d'eau tiède pour faire tremper les graines si le thé à la camomille n'est pas disponible.
  3. 3 Semez vos graines dans un bac à graines. Ils ne resteront dans ce bac que lorsqu'ils seront prêts à planter, alors ne vous inquiétez pas si vous utilisez quelque chose de trop beau ou de plus chic.
    • Utilisez un plateau de semences acheté en magasin pour trouver l’endroit le plus facile pour semer vos graines ou fabriquez le vôtre en utilisant un vieux pot à lait en plastique ou en carton percé de trous au fond.[3]
    • Remplissez le fond du bac à graines avec des cailloux ou de petites roches puis recouvrez de terreau.
    • Plantez les graines à un demi-pouce d'intervalle juste sous la surface du sol et arrosez bien.
  4. 4 Utilisez des lumières pour aider les graines à pousser. Les poivrons ont besoin de beaucoup de lumière du soleil, mais les graines ne peuvent pas avoir assez de soleil d'une fenêtre à l'intérieur. Au lieu de cela, utilisez une grande lumière (il ne doit pas être chaud) et placez-le aussi près que possible des plants.
  5. 5 Déplacez vos semis dans de nouveaux pots quand ils commencent à pousser des feuilles. Une fois que chaque plant a deux paires de vraies feuilles, transplantez-les de leurs plateaux de départ dans des pots de 2 à 4 po (5 à 10 cm) de terreau. Gardez les plantes sous la lumière jusqu'à ce qu'elles atteignent 10 à 15 cm de hauteur.
    • Les vraies feuilles sont les feuilles que vous voyez sur les poivrons de grande taille, gros et pointus, contrairement aux cotylédons arrondis qui poussent en premier.
  6. 6 Endurcissez vos semis quand ils mesurent de 10 à 15 cm (4 à 6 pouces). Les plants de poivrons sont délicats et doivent être progressivement exposés à un environnement extérieur plus froid avant d'être entièrement transplantés.
    • Environ deux semaines avant de planifier le transfert de vos plantes à l'extérieur, vous devez exposer progressivement les plantes au climat extérieur.
    • Commencez par placer vos semis à l’extérieur pendant quelques heures chaque jour, dans une zone protégée des rayons directs du soleil et du vent. Augmentez lentement le nombre d'heures pendant lesquelles les plantes restent à l'extérieur pendant qu'elles continuent à croître.
    • Évitez de laisser les poivrons dehors pendant la nuit jusqu'à ce que vous ayez presque fini de les durcir.
  7. 7 Préparez vos semis à planter à l'extérieur. Lorsque les poivrons ont atteint une hauteur d'au moins 4 à 6 pouces (10-15 cm), ils sont assez gros pour être plantés à l'extérieur.[4]

Méthode trois sur trois:
Planter vos poivrons

  1. 1 Plantez vos poivrons. Espacez chaque plante entre 18 et 24 pouces (45,7-61,0 cm) et insérez des piquets pour aider la plante à se relever si nécessaire.
    • C'est le même processus si vous cultivez vos poivrons à partir de graines ou si vous transplantez un poivrier acheté en magasin.
    • Plantez les poivrons aussi profondément dans le sol du jardin que dans les pots.
    • Espacez les rangées de poivrons à environ 10-15 pouces (25,4-38,1 cm) de distance.[5]
  2. 2 Arrosez les plantes régulièrement. Le sol peut être sec parfois, mais les poivrons produiront les fruits les plus gros et les plus succulents lorsqu'ils seront arrosés régulièrement. Donner à la plante suffisamment d'eau pour humidifier le sol jusqu'aux racines.
  3. 3 Ajouter du paillis au sol. Cela ajoutera des nutriments qui aident les poivrons à se développer et empêchent certaines mauvaises herbes de prendre racine immédiatement.
    • Les coupures de paille et d'herbe constituent un excellent paillis pour les poivriers.
    • Ajouter une couche d'environ deux pouces d'épaisseur à tout le sol entre et autour de chaque poivron.
  4. 4 Tirez les mauvaises herbes à la main. Si les mauvaises herbes apparaissent à travers le paillis, tirez-les doucement à la main pour éviter d’endommager les racines des plants de poivrons. Les mauvaises herbes entrent en compétition avec vos plantes pour l’espace et les nutriments et doivent donc être retirées de la zone de plantation.
  5. 5 Fertiliser vos plants de poivre si nécessaire. Une croissance lente ou l’apparence de feuilles pâles indique que vos poivrons ont besoin d’être fertilisés. Choisissez un engrais riche en azote tel que l'émulsion de poisson ou le thé de compost et étalez un enrobage uniforme sur la zone de plantation. Suivez les instructions sur votre bouteille d’engrais et de l’eau avant de fertiliser pour ne pas perdre d’engrais.
  6. 6 Récolte tes poivrons! Habituellement, les poivrons mettent environ deux mois à arriver à maturité pour être récoltés. Pour encourager votre plant de poivron à continuer à produire tôt en saison, récoltez vos poivrons juste avant la maturité maximale.
    • Plus tard dans la saison, quand votre usine approche de la fin de la saison de production, vous pouvez cependant leur permettre de mûrir un peu plus longtemps avant la récolte. Plus la couleur est riche, plus le fruit est mûr.
    • Couper le poivron en haut de la tige. Tirer sur vos poivrons peut endommager les tiges et les racines fragiles.
    • Si vous vous attendez à un gel, assurez-vous de cueillir tous les fruits, même s'ils sont un peu sous-mûrs. Un gel endommagera les fruits restants.[6]
  7. 7 Fini.