Dans de nombreuses régions des États-Unis, les potagers ont du mal à trouver un endroit où au moins six heures de soleil par jour. Dans le Sud-Ouest, cependant, vous devez souvent trouver comment éviter que vos légumes ne prennent trop de soleil. Mais cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas vous retrouver avec une récolte abondante de légumes cultivés à la maison. Il faut juste une planification de jardin réfléchie et un entretien actif de vos cultures.

Méthode One of Three:
Grandir dans les conditions uniques du sud-ouest

  1. 1 Basez vos conditions de croissance générales sur votre zone climatique. Les étrangers peuvent penser que le sud-ouest des États-Unis n’est qu’un grand désert, mais les résidents connaissent les variations climatiques importantes dans toute la région. Consultez les cartes des zones climatiques de l'USDA et de votre bureau local de vulgarisation agricole pour avoir une meilleure idée des conditions de croissance dans lesquelles vous vivez.[1]
    • Vous pouvez rechercher votre zone de rusticité locale ici: http://planthardiness.ars.usda.gov/PHZMWeb/
    • Le Nouveau-Mexique, par exemple, peut être divisé en trois zones climatiques principales, et la durée moyenne de la saison de croissance varie de plus de 30 jours entre ces zones.[2]
  2. 2 Concentrez-vous sur votre microclimat pour des conseils plus spécifiques. Dans le sud-ouest, votre altitude ou votre emplacement dans une vallée abritée ou une pente exposée peuvent grandement affecter votre climat local. Ce micro-climat aura un impact majeur sur votre opération de jardinage.[3]
    • Même dans une seule zone climatique, la saison de croissance peut varier de 20 jours en fonction de votre emplacement spécifique. Les vallées restent plus fraîches que les collines et les pentes du sud se réchauffent plus rapidement que celles du nord, pour ne citer que quelques exemples.
    • Les employés des bureaux de vulgarisation agricole et des centres de jardinage locaux peuvent être de bonnes ressources en ce qui concerne votre microclimat. Cependant, les voisins qui sont des producteurs de légumes actifs et prospères pourraient être la meilleure ressource!
  3. 3 Découvrez les dates moyennes de gel pour votre lieu de résidence. La durée entre la dernière gelée moyenne au printemps et la première gelée d'automne est égale à la saison de croissance moyenne. Utilisez cette information pour vous aider à décider quels légumes planter et quand les planter.
    • Recherchez des guides imprimés ou des ressources en ligne comme celle-ci: https://www.almanac.com/gardening/frostdates/states
    • Par exemple, les dates de gel moyennes à Albuquerque sont le 7 avril et le 4 novembre.
    • Les dates de gel moyennes à Phoenix sont le 6 janvier et le 3 janvier, ce qui signifie que la saison de croissance est pratiquement annuelle.
  4. 4 Utilisez le chauffage solaire pour prolonger votre saison de croissance de plusieurs semaines. Le soleil abondant qui est commun dans tout le sud-ouest peut être utilisé pour surmonter les conditions nocturnes froides. Cultiver des plantes près des murs de maçonnerie ou utiliser un tissu d'aménagement foncé sur le sol, qui absorberont la chaleur du soleil, peut garder les plantes bien au chaud pendant les nuits plus fraîches.[4]
    • Piège la chaleur solaire en plaçant des bocaux de verre sur vos semis de la fin de la journée jusqu'au petit matin.
    • Réchauffez les bases des cultures comme les tomates en plaçant des sacs de plastique foncés remplis d'eau sur le sol autour d'eux.
    • Vous pouvez également acheter ou construire des tunnels de culture en plastique qui emprisonnent la chaleur tout en permettant la ventilation, ou même l'amener au niveau supérieur avec une serre.
  5. 5 Utilisez des paillis et des couvertures pour réduire la température. Si votre problème est la chaleur des journées plutôt que des nuits trop froides, utilisez des mesures pour réfléchir ou diffuser les rayons du soleil de midi. Une couche de 2-3 centimètres (0.79-1.18 in) de paillis organique gardera le sol plus frais et plus humide, et le plastique blanc ou même les revêtements de sol en papier d'aluminium peuvent refléter une partie de la chaleur rayonnante du soleil.[5]
    • Utilisez des toiles d'ombre pour protéger vos légumes de la chaleur intense de la mi-été. Vous pouvez également construire une ramada simple (une structure d'ombrage faite de poteaux et de branches) pour fournir une ombre partielle.
    • L'ombre de l'après-midi fournie par les structures, les arbres ou d'autres plantes de votre jardin peut également protéger les légumes à feuilles et autres cultures plus délicates.
  6. 6 Arrosez régulièrement vos plantes. Les pluies seules ne sont tout simplement pas suffisantes pour la culture de légumes dans la majeure partie du sud-ouest. De plus, le soleil brûlant de jour fera rapidement évaporer l'humidité de surface. Cela signifie que vous devez établir un plan d'arrosage régulier et s'y tenir pendant la saison de croissance.[6]
    • Avant que vos graines ne germent, vous devrez arroser le sol assez légèrement tous les 2-3 jours.
    • Une fois qu'ils ont germé, laissez le pouce (2,5 cm) du sol sécher complètement entre les arrosages. Lorsque vous ajoutez de l'eau, faites tremper le sol afin qu'il soit humide jusqu'à une profondeur d'environ 30 cm.
    • Selon votre sol et votre climat, vous pouvez arroser tous les 3 jours ou tous les 12 jours.
  7. 7 Arrosez vos plantes le matin pour limiter l'évaporation. Les arrosages en soirée sont corrects, mais les matins frais sont le meilleur moment pour ajouter de l'eau à vos cultures. Si vous arrosez pendant la journée, le soleil va évaporer une grande partie de l'eau avant d'atteindre les racines de votre plante.[7]
  8. 8 Irriguer vos cultures au lieu d'utiliser des gicleurs. Les gicleurs semblent convenir, mais une grande partie de l'eau qu'ils pulvérisent s'évapore dans l'air sec du Sud-Ouest avant d'atteindre le sol. Les gicleurs et même les boyaux d'arrosage peuvent aussi causer la formation de croûtes sur la surface du sol, ce qui inhibe la pénétration de l'humidité et des nutriments.[8]
    • L'irrigation au goutte-à-goutte, en utilisant des gouttières espacées régulièrement qui serpentent dans votre jardin, réduit les déchets d'eau et évacue l'humidité là où elle doit être.
    • L'irrigation par sillons, dans laquelle des canaux d'eau longent les rangées surélevées pour les plantes, est également populaire dans le sud-ouest. Vous remplissez les sillons d'eau régulièrement et laissez l'humidité absorber dans le système racinaire de vos plantes.

Méthode deux sur trois:
Planter et récolter des légumes populaires

  1. 1 Planifiez votre plantation selon un guide local. Contactez votre bureau local de vulgarisation agricole ou votre centre de jardinage pour obtenir des conseils.Pour nommer 2 exemples, plantez selon les horaires suivants dans le centre du Nouveau-Mexique[9] ou la région de Phoenix (séparée ci-dessous par //):[10]
    • Pommes de terre: d'avril à début mai // janvier à février
    • Ail: de mi-septembre à mi-novembre // octobre
    • Tomates: à l'intérieur de la mi-février, à l'extérieur fin avril // de mi-juillet à mi-août
    • Oignons: de mi-février à mi-mars // août à avril
    • Carottes: mi-février à mars, juillet / août à avril
    • Courge d'été: de mi-avril à juin // de mi-août à mi-septembre
    • Pois: de mi-février à mi-avril / de mi-septembre à février
    • Poivrons: à l'intérieur de mars, à l'extérieur de la mi-avril à la mi-mai // de mi-février à mars, juillet
    • Maïs: mi-avril à juin // mi-février à mi-avril, fin juillet à août
  2. 2 Accélérez certaines cultures à l'extérieur après les avoir démarrées à l'intérieur. Les légumes populaires comme les tomates et les poivrons sont de bons candidats pour commencer à l’intérieur, de 6 à 8 semaines avant de les transplanter. Environ 1 à 2 semaines avant le repiquage, placez-les à l'extérieur pendant une quantité de temps croissante chaque jour, en commençant par une heure ou deux.[11]
    • Évitez de laisser vos plantes dehors pendant la nuit jusqu'à la fin du processus de durcissement.
    • Choisissez un endroit ombragé pour votre processus de durcissement et exposez lentement vos plantes à une heure de plus par jour.
    • Réduisez lentement votre fréquence d'arrosage pendant le processus de durcissement - par exemple, tous les 2 jours à tous les 4, en fonction de vos conditions de croissance et de vos plantes.
    • Commencez les plantes à l'intérieur dans des pots ou des plateaux remplis d'un mélange de terreau équilibré.
  3. 3 Créez un diagramme pour savoir où planter chaque culture. Que votre parcelle de jardin soit préparée ou n'existe que sur papier, prenez le temps de planifier où vous voulez placer chaque type de plante. Cela vous aidera à maximiser votre espace et à rendre votre entretien et votre récolte plus ordonnés.[12]
    • Si vous êtes débutant, commencez par 3-5 types de légumes.
    • Consultez vos emballages de semences et vos guides de jardinage pour connaître la longueur à récolter pour chaque plante. Utilisez ceci pour déterminer quels espaces s'ouvriront pour plus de plantation plus tard dans la saison et quand.
    • Décidez quels légumes vous voulez planter en premier et où vous voulez planter des cultures successives.
  4. 4 Associez les cultures à maturation précoce et tardive pour maximiser votre rendement. Si l'espace est un problème, créez un plan pour planter des récoltes précoces en même temps que des récoltes tardives. Vous aurez récolté les premières récoltes lorsque les récoltes tardives augmenteront.
    • Par exemple, vous pouvez semer des carottes ou des betteraves de récolte tardive en même temps que des pois ou des haricots récoltés à un stade précoce.
    • Si l'espace n'est pas un problème, cela facilite le désherbage et la récolte si vous conservez des récoltes précoces et tardives dans des zones séparées.[13]
  5. 5 Placer des plantes plus hautes stratégiquement pour créer de l'ombre. Sur votre croquis de plantation, déterminez les meilleurs endroits pour planter des légumes qui préfèrent des conditions plus fraîches. Par exemple, les légumes à feuilles comme les épinards et la laitue lutteront puissamment en plein soleil. Cependant, vous pouvez les planter là où ils finiront par prendre de l'ombre avec des légumes plus grands, comme les tomates.[14]
    • Les cultures plus hautes plantées le long du côté sud de votre parcelle créeront plus d'ombre pour les plantes d'intérieur que si elles sont placées du côté nord.
    • La rotation des cultures - planter différentes cultures dans des endroits différents - sera bénéfique pour votre jardin après la première année. Conservez donc plusieurs mises en page possibles «sur fichier» avec votre esquisse pour une utilisation ultérieure.
  6. 6 Plantez chaque culture selon sa profondeur et son espacement recommandés. Utilisez les emballages de semences, les guides de jardinage et les jardiniers locaux compétents pour obtenir des conseils. Pour citer quelques exemples:
    • Les semences de maïs doivent être plantées à une profondeur de 2,5 à 5,1 cm (1 à 2 pouces), espacées de 20 à 30 cm (8 à 12 pouces), espacées de 30 à 40 pouces (76 à 102 cm).
    • Les graines d'oignon doivent être plantées à 0,5 pouce (1,3 cm) de profondeur, à 2 à 4 pouces (5,1 à 10,2 cm) de distance, en rangées de 20 à 36 pouces (51 à 91 cm) de distance.
    • Les graines de poivron doivent être plantées à une profondeur de 0,64 cm (0,25 pouce), à ​​une distance de 30 à 61 cm (12 à 24 pouces), dans des rangées de 61 à 91 cm (24 à 36 pouces).
  7. 7 Tirez les mauvaises herbes et entretenez votre jardin régulièrement. Passez du temps chaque jour ou 2 à suivre votre arrosage, votre désherbage et autres soins du jardin. Si vous ne le faites pas, vous vous retrouverez avec des plantes végétariennes en difficulté et des mauvaises herbes abondantes qui prennent des heures à éliminer.[15]
    • Pincez les tiges des mauvaises herbes juste au niveau de la ligne de sol et retirez toute la structure racinaire. Cela se fait plus facilement après l’arrosage du sol.
    • Stake et attacher les plantes grimpantes, comme les haricots, et les plantes à fruits lourds, comme les tomates. Les légumes seront plus sensibles à la pourriture et aux animaux s'ils sont laissés au sol.
  8. 8 Gardez les parasites de votre jardin. Vous pouvez protéger votre jardin de légumes de différentes façons. Vous pouvez utiliser plusieurs types de clôtures ou de couvertures ou utiliser des moyens de dissuasion tels que des sprays ou des épouvantails. Utilisez les essais et erreurs pour trouver la combinaison de défenses qui fonctionne le mieux contre vos envahisseurs.
    • Avant d'essayer les pesticides, contactez un programme de vulgarisation agricole près de chez vous pour obtenir des conseils sur vos problèmes spécifiques de nuisibles.[16]
  9. 9 Récoltez les légumes à leur date de récolte prévue ou à proximité de celle-ci. Les guides de récolte spécifiques aux légumes sont une excellente ressource, mais rappelez-vous que les dates de récolte ou les détails fournis ne sont que des estimations. Surtout pour les cultures avec des fruits visibles, comme les tomates, apprenez à reconnaître les indices visuels du moment où ils sont prêts à être récoltés.[17]
    • Pour les légumes avec des parties comestibles qui ne sont pas visibles, vous pouvez souvent utiliser les tiges ou les feuilles comme guide. Les oignons, par exemple, sont «justes» lorsque leurs tiges commencent à jaunir et sont courbées aux trois quarts environ.

Méthode trois sur trois:
Créer un nouvel espace jardin

  1. 1 Créer un tas de compost des mois avant de planter des cultures. Le compost acheté en magasin nourrira votre sol et vos plantes, mais une opération de compostage à domicile permet d'économiser de l'argent et utilise des aliments et des résidus de jardin. Vous pouvez créer une pile ou utiliser un bac pour le compostage.[18]
    • Pour un tas de compost, créez des couches d'un mélange d'environ 60/40 de matière organique brune (riche en carbone) et verte (riche en azote), mélangez-la régulièrement et maintenez-la au chaud et légèrement humide. Si vous commencez cette pile à l'automne, il devrait être prêt à nourrir votre jardin au printemps.
  2. 2 Sélectionnez un site de jardin avec le bon mélange de conditions. Un ensoleillement abondant n'est généralement pas un problème dans le sud-ouest, alors cherchez un endroit où la lumière du soleil est entre 6 et 8 heures par jour. De plus, le sol plat est plus facile à travailler que le terrain accidenté, mais vous pouvez créer des terrasses perpendiculairement à la pente du sol si nécessaire.[19]
    • Étant donné que l'eau est très prisée dans le sud-ouest, il est préférable de placer votre jardin le plus près possible de votre source d'eau principale. Il est plus facile et moins coûteux de garder votre système d'irrigation aussi compact que possible.
  3. 3 Acheter des amendements de sol en fonction des résultats des tests. Vos plantes seront grandement affectées par les caractéristiques du sol dans lequel elles sont cultivées. Testez la composition de votre parcelle de jardin pour acheter les engrais spécifiques qui créeront des conditions de croissance plus idéales. Vous les ajouterez lorsque vous labourerez le sol pour votre lit de jardin.[20]
    • Utilisez des kits de test à domicile ou des testeurs de pH de type sonde pour obtenir une lecture rapide de votre composition de sol ou envoyez des échantillons à un laboratoire pour une analyse plus détaillée.
    • Si vous avez un programme de vulgarisation agricole à proximité, ils pourront peut-être tester vos échantillons de sol et recommander des engrais spécifiques (tels que le phosphate d'ammonium ou le sulfate d'ammonium) à ajouter à votre sol.[21]
    • Idéalement, vous devriez tester votre sol chaque année avant la saison de plantation.
  4. 4 Considérez les plates-bandes de jardin surélevées pour améliorer vos conditions de croissance. Avec seulement des compétences limitées en bricolage, vous pouvez faire des plates-bandes de jardin surélevées et les remplir de sol idéal. Les lits surélevés améliorent également votre maîtrise des niveaux d'humidité et offrent une protection supplémentaire contre les envahisseurs de jardin tels que les lapins.
    • Ne faites pas vos plates-bandes de plus de 3,5 à 4 pieds (1,1 à 1,2 m) de large, ou vous ne pourrez peut-être pas atteindre les plantes au milieu.[22]
  5. 5 Commencez avec un jardin d'environ 100 pieds carrés (9,3 m2). Il est préférable de dimensionner votre jardin en fonction du nombre de personnes qui travailleront activement pour le maintenir. Pour un jardinier végétarien novice travaillant seul, 100 pieds carrés (9,3 m2) - par exemple, un carré de 10 par 10 pieds (3,0 par 3,0 m) - est un bon point de départ.[23]
    • Dessinez un croquis de votre jardin avant de commencer à creuser. Ce diagramme vous aidera à décider quoi planter, combien planter et où tout mettre.
  6. 6 Préparez le sol dans votre nouveau jardin. Enlevez les obstructions de la surface comme les roches, puis enlevez toute couverture de gazon ou de sol avec une pelle. Atteignez le terrain dégagé avec une barre ou une bêche à une profondeur de 12 à 18 pouces (30 à 46 cm). Travaillez en compost et, en fonction de vos analyses de sol, des amendements de sol nécessaires. Ensuite, remuer le sol pour travailler ces additions à travers le sol.[24]
    • Pour obtenir les meilleurs résultats, appliquez des engrais 10-14 jours avant la plantation.
    • Appelez vos services publics locaux avant de commencer à creuser - vous ne voulez pas toucher une ligne de gaz, d'eau ou d'électricité!