Malgré la courte saison de croissance en Nouvelle-Angleterre, vous pouvez toujours produire une variété de légumes savoureux et délicieux directement dans votre propre cour. Cultiver vos propres légumes peut nécessiter une planification minutieuse, mais les résultats en valent la peine. Selon le type de légume que vous cultivez, commencez les graines à l'intérieur avant le dernier gel ou semez les graines directement dans le sol. Puisque chaque légume a des besoins différents, assurez-vous de lire votre paquet de semences pour apprendre à prendre soin de vos plantes.

Méthode One of Four:
Établir votre jardin

  1. 1 Achetez des graines pour des légumes qui poussent bien en Nouvelle-Angleterre. La Nouvelle-Angleterre est dans les zones 4 et 5 de l'USDA. Cela vous permet de faire pousser des plantes qui fonctionnent bien dans des températures plus fraîches ou pendant des saisons de croissance plus courtes. Certains légumes qui poussent en Nouvelle-Angleterre comprennent:[1]
    • Asperges
    • Des haricots
    • Salade
    • Gombo
    • Tomates
    • Aubergine
    • Chou
    • Pois
    • Blé
  2. 2 Choisissez un endroit qui reçoit entre 6 et 10 heures de soleil par jour. Certains légumes ont besoin de plus de soleil que d'autres. Vérifiez le paquet de semences pour voir combien de soleil vous aurez besoin. Choisissez un endroit loin de tout bâtiment ou arbre.[2]
    • Si vous n'avez pas de jardin ou de bon soleil, envisagez de louer une parcelle dans un jardin communautaire pour faire pousser vos légumes.
    • Par exemple, les tomates et les aubergines nécessitent plus de soleil que les haricots et le chou.
  3. 3 Identifier un endroit avec un sol limoneux bien drainé. Le sol limoneux a un bon mélange d'argile, de sable et de limon. Le sol loameux a tendance à bien se drainer et contient beaucoup de matière organique nutritive.[3]
    • Pour vérifier le drainage, creusez un trou d'environ 1 x 1 pied (0,30 m × 0,30 m). Remplissez-le d'eau du tuyau et indiquez le temps qu'il faut pour le vider. Une bonne terre doit s'écouler complètement dans les 30 minutes. Si l'eau est encore debout après quelques heures, choisissez un autre endroit.
    • Une autre façon de vérifier est de presser le sol. Le sol loameux se tiendra une fois pressé. Si vous le poussez, cependant, il devrait facilement s'effondrer.[4]
  4. 4 Testez le pH du sol. Pour la plupart des légumes, le sol doit avoir un pH compris entre 6 et 6,5. Obtenez un test de sol à partir d'un magasin de jardin ou d'une quincaillerie. Suivez les instructions pour trouver le pH. Vous pouvez également apporter un échantillon de sol à votre bureau d'extension local pour un test professionnel.[5]
    • Le sol de la Nouvelle-Angleterre est généralement acide. Cela signifie que le pH est trop bas. Mélanger la chaux avec le sol quelques semaines avant la plantation pour augmenter le pH. Pour augmenter le point pH 1, achetez environ 7 livres pour chaque 100 pieds (30 m) de terre.[6]
    • Si votre pH est trop élevé, mélangez le soufre. La chaux et le soufre peuvent être achetés dans un magasin de jardin ou une pépinière.
    • Recherchez votre bureau de poste local ici: http://npic.orst.edu/pest/countyext.htm.
  5. 5 Commencez les graines pendant leur saison de croissance idéale. Le paquet de semences indiquera si les graines doivent être plantées avant ou après le dernier gel. Utilisez un almanach ou un service météorologique pour déterminer le moment où le dernier gel survient généralement dans votre région. Habituellement, le dernier gel est en mai ou avril pour la plupart des régions de la Nouvelle-Angleterre.[7]
    • Certains légumes doivent être démarrés à l'intérieur. Cela signifie que vous faites germer les graines dans une casserole avant de les déplacer à l'extérieur lorsque le temps se réchauffe. Les tomates, les courges, la laitue et les citrouilles doivent être mises à l’intérieur.
    • D'autres légumes peuvent être plantés à l'extérieur directement dans votre jardin. Toujours lire le paquet de semences pour déterminer la meilleure méthode pour vos légumes. Les haricots, le maïs, les carottes et les épinards peuvent être lancés à l'extérieur.

Méthode deux sur quatre:
Semences à l'intérieur

  1. 1 Remplir un plateau de démarrage de semis avec un terreau préparé pour les semis. Ce bac contient plusieurs compartiments. Au lieu d'un terreau normal, recherchez un mélange sans sol marqué pour les semis. Trouvez-les dans un magasin de jardin ou une pépinière.[8]
    • Vous pouvez également utiliser des pots, à condition qu'ils aient une profondeur de 2 à 3 pouces (5,1 à 7,6 cm) et des trous au fond pour le drainage. Cela dit, les gros pots ne sont pas idéaux pour les semences de départ.
  2. 2 Appuyez sur 2-3 graines dans chaque cellule du plateau. Utilisez votre doigt ou la gomme d'un crayon pour pousser doucement la graine sous la surface du terreau. Lisez le paquet de semences pour voir à quel point la graine doit aller.[9]
    • Si vous avez trop de graines et pas assez d'espace, ne cultivez que les plus grosses graines.
  3. 3 Placez le plateau près d'une source de lumière forte. Si vous le pouvez, placez le plateau près d'une fenêtre orientée vers le sud. Tournez le plateau 2 à 3 fois par jour pour donner aux plants une lumière égale. Étant donné que les fenêtres peuvent laisser entrer des températures froides pendant les hivers de la Nouvelle-Angleterre, envisagez de placer le plateau sous des lampes fluorescentes. Gardez les lumières allumées 15 heures par jour.[10]
  4. 4 Arrosez les graines en utilisant un vaporisateur ou une poire à viande. Le terreau doit être humide, mais il ne doit pas y avoir d’eau stagnante dans le bac ou les pots. Si le sol a l’air ou est sec, donnez un autre jet d’eau aux plants. Lisez le paquet de semences pour voir combien d'eau vos plants ont besoin.[11]
  5. 5 Garder la température entre 65 et 75 ° F (18-24 ° C). Certains légumes peuvent avoir des températures de croissance légèrement différentes, alors faites toujours ce qu'il y a de mieux pour vos légumes. S'il fait froid à l'extérieur, éloignez les plantes des courants d'air, des entrées et des fenêtres.[12]
  6. 6 Des plants minces quand ils ont poussé quelques feuilles. Pour chaque pot ou compartiment, choisissez le plant le plus fort pour survivre. Enlevez les semis les plus faibles en les coupant avec une paire de ciseaux. Laisser 1 plant par pot.[13]
    • En éclaircissant les semis, conservez les plus gros semis et éliminez les plus petits. Débarrassez-vous de tout flétrissement ou décoloration.
  7. 7 Placez les plants à l'extérieur pendant quelques heures par jour. À partir de 2 semaines avant de planifier la transplantation, placez le plateau à l'extérieur pendant une courte période. Commencez avec 1 heure. Chaque jour, augmentez progressivement le temps, jusqu'à ce qu'ils soient dehors pendant la majeure partie de la journée.[14]
    • Ce processus, appelé durcissement, aidera vos plantes à survivre lorsque vous les déplacerez à l’extérieur.
  8. 8 Transplanter les plants après le dernier gel. Lisez le paquet de semences pour déterminer quand le meilleur moment pour transplanter vos semis sera. Cela peut être n'importe où de 2-6 semaines après le dernier gel.[15]
    • Dans votre jardin extérieur, creusez un trou légèrement plus grand que le pot de votre plant. Retirez chaque plant du plateau, soit en le tirant délicatement avec une pelle ou en le renversant. Gardez les racines intactes pendant que vous le faites.
    • Placez le semis dans le trou. Poussez doucement le sol sur le dessus des racines. Étendre du paillis sur le sol. Gardez chaque plant à environ 1 pied (0,30 m) de distance.
    • Une fois tous les plants transplantés, arrosez-les soigneusement et fertilisez-les avec un engrais liquide 15-30-15. Chaque plant devrait recevoir environ 230 grammes d’engrais.

Méthode trois sur quatre:
Semer des graines à l'extérieur

  1. 1 Creusez des auges d'environ 0,30 m. Avec une pelle, creusez une ligne droite pour créer un creux ou une tranchée. Faites-en aussi profond que nécessaire pour planter les graines. Pour voir à quelle profondeur vous devez faire votre tranchée, lisez le paquet de semences.[16]
  2. 2 Saupoudrer les graines dans le creux. Placez des groupes de 2-3 graines à environ 1 pied (0,30 m) de distance. Couvrir les graines en poussant le sol des côtés de l'auge sur les graines.[17]
  3. 3 Arrosez les graines soigneusement. Arrosez les graines immédiatement après le semis. Continuez à les arroser quotidiennement. Regardez le paquet de semences pour voir combien d'eau vos légumes ont besoin. Certains légumes peuvent avoir besoin de plus d'eau que d'autres.[18]
  4. 4 Diluer les graines une fois qu'elles commencent à germer. Une fois que les plants ont poussé quelques feuilles, retirez les semis les plus faibles en les coupant au niveau du sol avec une paire de ciseaux ou de ciseaux.[19]
    • Enlevez les plantules plus petites et fanées pour donner aux semis plus forts plus de nutriments au fur et à mesure de leur croissance.
    • Au fur et à mesure que vous amincissez les semis, assurez-vous de garder les plantules plus fortes à environ 1 pied (0,30 m).
    • Ne jamais arracher les plants. Vous pouvez endommager les racines des semis plus forts si vous faites cela.
  5. 5 Étendre le paillis autour de chaque plant. Le paillis aide à retenir l'eau dans le sol et empêche les mauvaises herbes. Une fois que vous avez éclairci les plants, étalez une couche de paillis autour de chaque légume. Vous pouvez acheter du paillis dans les magasins de jardin ou utiliser des feuilles et des débris d'herbe de votre jardin.[20]

Méthode quatre sur quatre:
Prendre soin de vos légumes

  1. 1 Fertilisez vos légumes tout au long de la saison de croissance. La fréquence à laquelle vous devez fertiliser votre jardin dépend des types de légumes que vous cultivez. Recherchez les meilleures pratiques de fertilisation pour vos plantes. La plupart des légumes peuvent être fertilisés lorsqu'ils germent ou après leur transplantation.[21]
    • Les aubergines, par exemple, ont besoin de plus d'engrais que le gombo ou les haricots. Les pois et les haricots peuvent ne pas avoir besoin de beaucoup d'engrais.
    • Il existe 2 types d'engrais courants. L'engrais liquide est pulvérisé ou versé. Il peut être appliqué plus souvent. L'engrais sec se libère lentement au cours de la saison. Répartir les granules dans le sol autour de la plante une ou deux fois par saison.
  2. 2 Weed le jardin au moins une fois par semaine. Tirer ou déterrer les mauvaises herbes qui apparaissent autour de vos légumes. Enlevez leurs racines si possible pour les empêcher de repousser. Si elles poussent trop près de vos plantes, coupez-les au niveau du sol pour éviter de perturber les racines de vos légumes.[22]
  3. 3 Éliminez les parasites qui mangent vos légumes. Si vous remarquez des trous, des taches décolorées ou des feuilles déchiquetées, vous pourriez avoir des parasites dans votre jardin. Essayez de trouver et d'identifier le ravageur afin de pouvoir vous en débarrasser.[23]
    • Les insectes se cachent souvent sous la feuille de la plante ou autour de la tige. Enlevez les insectes avec de l'eau de votre tuyau d'arrosage. Comparez le ravageur aux photos en ligne. Une fois que vous l'identifiez, vous pouvez trouver un insecticide conçu pour le tuer.
    • En Nouvelle-Angleterre, les lapins, les ratons laveurs et les cerfs peuvent également envahir votre jardin. Utilisez des clôtures ou des couvre-rangs pour les éloigner de vos légumes.
  4. 4 Récoltez vos légumes lorsqu'ils sont mûrs. Continuez à vérifier vos légumes pour voir comment ils vont. Recherchez votre légume afin de pouvoir identifier le moment où il est prêt à être cueilli. Pincez, arrachez ou coupez les légumes avec des ciseaux.[24]
    • Certaines plantes, comme les haricots, peuvent avoir plusieurs récoltes par an. D'autres, comme les asperges, peuvent ne pas être prêts avant quelques années après la plantation.
    • En Nouvelle-Angleterre, le premier gel survient généralement en septembre. Assurez-vous de récolter vos légumes avant cela.