La courte saison de croissance et les hivers rigoureux du Midwest peuvent rendre le maraîchage difficile, mais ce n’est pas vrai. Avec de la planification et des efforts, vous pouvez toujours créer une offre abondante de légumes locaux. Assurez-vous de choisir des graines qui conviennent à votre région. Soit commencer les graines à l'intérieur ou les planter directement à l'extérieur. Au fur et à mesure que vos plantes poussent, soignez-les soigneusement et protégez-les des ravageurs. Dans quelques mois, vous pourriez avoir de délicieux légumes.

Méthode One of Four:
Planification de votre jardin

  1. 1 Identifiez votre zone USDA. La zone USDA indique quelles plantes pousseront le mieux dans votre région en fonction du climat. Certaines parties du Midwest vont de l'USDA 3 jusqu'à la zone 6. Cela signifie qu'il existe un large éventail de plantes qui pourraient pousser dans votre région.[1]
    • Pour vérifier votre zone de rusticité USDA, recherchez votre code postal ici: http://planthardiness.ars.usda.gov/PHZMWeb/.
    • Votre zone USDA peut également vous aider à déterminer le meilleur moment pour commencer à planter. Quelqu'un dans la Zone 3 devra peut-être commencer à planter plus tard que quelqu'un dans la zone 5.
  2. 2 Choisissez des semences de légumes bien adaptées au Midwest. En raison du large éventail de zones et de climats du Midwest, il est préférable de rechercher des semences en fonction de votre lieu de résidence. Les plantes qui poussent bien dans n'importe quelle partie du Midwest comprennent les carottes, les betteraves, la laitue, les pois et les pommes de terre.[2]
    • Si vous habitez dans les zones 2 ou 3, choisissez des légumes robustes comme les asperges, les épinards, les navets ou les oignons. Les zones plus élevées, telles que les zones 5-6, peuvent traiter des légumes plus tendres, comme le concombre ou la citrouille.
  3. 3 Choisissez un lieu pour votre potager. Avant de commencer les graines, considérez quel type de jardin vous voulez. Choisissez une zone dégagée à l’extérieur pour vos plantes, sans grands bâtiments ni arbres à proximité. Recherchez une zone qui reçoit au moins 6 heures de soleil par jour, car de nombreux légumes ont besoin de la lumière directe du soleil.[3]
    • Si vous habitez dans les zones les plus basses ou si vous n’avez pas de jardin, envisagez le jardinage en conteneur. Dans un jardin à conteneurs, les plantes restent dans un grand pot au lieu d'être plantées dans le sol.
    • Si vous débutez, marquez une parcelle d'environ 10 x 10 pieds (3,0 m × 3,0 m). Cela vous permettra de cultiver environ 3 à 5 légumes différents. Au fur et à mesure de votre expérience, vous pouvez agrandir votre jardin.[4]
  4. 4 Testez votre sol pour les nutriments et l'acidité. Un bon sol a un pH entre 6 et 7 et se draine bien. Il devrait également contenir suffisamment de nutriments. Achetez un kit d'analyse de sol dans un magasin de jardin ou apportez un échantillon de sol à votre bureau de vulgarisation local. Il existe plusieurs manières de réparer le sol problématique.[5]
    • Le pH moyen dans le Midwest peut varier de 5, ce qui est acide, à 7,5, ce qui est très alcalin. Si le pH est trop bas, modifiez le sol avec de la chaux. S'il est trop élevé, mélangez le soufre dans le sol.
    • Si la qualité des nutriments de votre sol est médiocre, mélangez le fumier ou le compost dans le sol. Cela pourrait également aider à améliorer le drainage.
    • Trouvez votre bureau local d'extension de comté ici: http://npic.orst.edu/pest/countyext.htm.
  5. 5 Planifiez votre plantation autour du premier et du dernier gel. Lisez votre paquet de semences pour déterminer quand vous devez commencer ou semer directement vos graines. Certains légumes poussent au printemps et d'autres à l'automne. Les dates de gel peuvent varier selon la région. Vérifiez auprès de votre service météorologique local quand vos gelées moyennes se produisent.[6]
    • Dans les zones 3-4, le premier gel survient généralement en septembre. Le dernier gel survient généralement en avril ou en mai.
    • Dans les zones 5-6, le premier gel se produit généralement en septembre ou en octobre. Le dernier gel survient généralement en mars ou en avril.
    • Lisez le paquet de vos graines pour voir comment vous devriez commencer vos semis. Certains semis commenceront à l'intérieur avant le dernier gel et seront ensuite transplantés à l'extérieur après le dernier gel. D'autres seront semés à l'extérieur avant ou après le dernier gel.

Méthode deux sur quatre:
Des plants en croissance à l'intérieur

  1. 1 Commencez les semis avant le dernier gel. Généralement, les semis commencent à l'intérieur avant le dernier gel. La plupart des légumes commenceront 4 à 6 semaines avant le dernier gel. Vérifiez votre paquet de semences pour voir quand vous devriez commencer le vôtre.[7]
  2. 2 Remplissez chaque compartiment d'un bac à semis avec un terreau. Vous pouvez vous approvisionner dans un magasin de jardinage, une pépinière et certaines quincailleries. Choisissez un terreau qui ne contient pas de terre. Ces mélanges sont étiquetés comme «mélanges de semis». Remplissez chaque compartiment jusqu'au sommet.[8]
    • Les plateaux de semis contiennent des fentes individuelles pour chaque plant. Ils sont un moyen pratique et facile pour démarrer vos semis de légumes.
  3. 3 Enterrer 1 graine dans chaque pot ou cellule du plateau. Placez la graine sur le sol et appuyez avec le doigt. Certaines graines doivent être plus profondes que d'autres, alors vérifiez le paquet de vos graines pour plus d'informations.[9]
  4. 4 Pulvériser le terreau avec de l'eau pour le garder humide. Un flacon pulvérisateur fournira juste assez d'eau pour vos plantes sans en donner trop. Immédiatement après la plantation des graines, pulvériser le terreau pour qu'il soit humide. Continuer à pulvériser les plants au moins une fois par jour ou chaque fois que le sol semble sec.[10]
    • Pour voir si vous devez arroser, essayez de sentir le sol. S'il est sec et friable, pulvériser de l'eau sur le plant.
  5. 5 Placez les plantes dans un endroit chaud et bien éclairé. La température doit se situer autour de 18-24 ° C (65-75 ° F) avec la lumière naturelle du soleil ou des lampes artificielles. Si vous commencez vos graines en hiver, il est important qu'elles soient conservées dans un endroit chaud. Éloignez-les des courants d'air, des portes et des fenêtres. Gardez la chaleur dans votre maison.[11]
    • Une fenêtre orientée au sud fournit beaucoup de lumière pour la croissance des semis. Si le temps est glacial, une fenêtre peut être trop froide. Dans ce cas, achetez des lampes fluorescentes pour vos plantes. Gardez les plantes sous la lumière jusqu'à 15 heures par jour.
  6. 6 Durcissez les légumes en les exposant lentement aux intempéries. Environ 2 semaines avant de planter les plants en extérieur, placez les plants quelques heures par jour. Augmentez progressivement cette heure chaque jour. Rappelez-vous toujours de les apporter avant la tombée de la nuit.[12]
  7. 7 Déplacer les plants à l'extérieur après le dernier gel pour un jardin extérieur. En règle générale, les semis doivent être transplantés 2 à 6 semaines après le dernier gel. Lisez le paquet de semences pour déterminer le meilleur moment pour votre légume spécifique.[13]
    • Pour planter chaque plant, creusez un trou légèrement plus grand que le pot de votre plant. Retirez délicatement le plant avec ses racines et placez-le dans le trou. Étendre le sol autour de la plantule avec vos mains, puis placez une couche de paillis ou de paille hachée autour de la plante.
  8. 8 Transplanter la plantule dans un pot plus grand pour un jardin contenant. Sélectionnez un grand pot ou un récipient afin que votre légume ait de la place pour grandir. La taille du pot peut varier en fonction du légume. Le brocoli, par exemple, nécessite une boîte de 5 gallons (19 litres) tandis que les plants de tomates ont besoin de gros paniers de boisseau.[14]
    • Remplissez le récipient avec du terreau. Faites un trou légèrement plus grand que le pot de la plantule. Déplacer le semis dans le trou et répandre le terreau autour du semis.
    • Gardez les pots à l'extérieur sur un porche, un balcon ou un autre endroit ensoleillé.
  9. 9 Arrosez et fertilisez les plants après le repiquage. Que vous les déplaciez à l'extérieur ou dans une plus grande casserole, les semis ont besoin d'eau et de nutriments. Arrosez soigneusement la zone avec un tuyau ou un arrosoir. Appliquer 8 onces (230 g) d'engrais liquide 15-30-15 dans chaque plant.[15]
    • Continuer à arroser la plante chaque jour en fonction de ses besoins. Chaque légume nécessite une quantité d'eau différente chaque semaine. Le meilleur moment pour arroser les plantes est le matin.

Méthode trois sur quatre:
Semer des graines à l'extérieur

  1. 1 Marquez les lignes pour vos semis. Dans votre jardin, établissez chaque rangée en plaçant 2 piquets de bois, 1 à chaque extrémité de la rangée. Attachez une ficelle entre ces enjeux pour créer une ligne droite. Prenez votre pelle et creusez une tranchée directement sous la ficelle.[16]
    • Lisez le paquet de semences pour voir à quel point la tranchée doit être profonde. Les petites graines, comme les carottes, ne doivent avoir qu'une profondeur de 0,64 cm (0,25 pouce), tandis que d'autres, comme le maïs, peuvent avoir une profondeur de 5,1 cm (2 po).
    • Gardez chaque rangée à environ 1 pied (0,30 m) de distance. Certains légumes, comme le chou-fleur ou le brocoli, peuvent nécessiter plus d'espace. Recherchez des recommandations pour l'espacement des rangées pour vos légumes.
  2. 2 Étendre les graines dans la tranchée. Certains légumes, tels que les haricots et le gombo, ont besoin de 3 à 4 graines par pied (0,30 m). D'autres, comme la laitue ou les betteraves, peuvent nécessiter jusqu'à 10 graines par pied (0,30 m). Lorsque vous avez terminé la rangée, poussez le sol sur les graines avec vos mains.[17]
    • Comme toujours, vérifiez votre paquet de semences pour voir combien vous avez besoin par pied (0,30 m). Rappelez-vous que vous pouvez toujours affiner vos semis une fois qu'ils commencent à pousser, alors ne vous inquiétez pas de commencer avec trop de graines.
  3. 3 Arrosez les graines quotidiennement. Cherchez combien d'eau vos légumes ont besoin. Arrosez les graines en utilisant un arrosoir ou un tuyau d'arrosage. Au fur et à mesure que les graines commencent à pousser, continuez à les arroser.[18]
  4. 4 Retirer les semis les plus faibles après la germination des semis. Recherchez les semis fins, petits ou retombants qui ne se développent pas. Enlevez ces semis faibles en les coupant avec des ciseaux ou des ciseaux. Éclaircir vos semis aidera les semis plus forts et plus grands à obtenir plus de nutriments pour se développer.[19]
    • Diluer les légumes pour qu'il y ait assez d'espace entre chaque plant. En règle générale, vous devez laisser environ 0,30 m entre chaque plante, mais cela peut varier selon les légumes.
  5. 5 Fertilisez vos semis après qu'ils commencent à germer. Certains légumes ont besoin de plus d'engrais que d'autres. D'autres, comme les haricots ou les pois, n'ont peut-être pas besoin d'engrais. Si vous avez besoin d’engrais, cherchez un engrais 15-30-15. Il y a 2 façons d'appliquer un engrais à un jardin extérieur:[20]
    • Mélanger l'engrais liquide avec de l'eau selon les instructions sur l'étiquette. Pulvériser ou verser l'engrais sur les plantes. L'engrais liquide doit être appliqué plus souvent, parfois une fois toutes les 1-2 semaines.
    • Mélanger des granules secs d'engrais dans le sol autour de la plante. Cela ne doit être fait qu'une ou deux fois pendant la saison de croissance.
  6. 6 Ajoutez du paillis à votre jardin pour prévenir les mauvaises herbes et favoriser le drainage. Étendre le paillis autour de la base de vos semis après qu’ils aient été bien établis. Cela signifie que le plant grandit et a poussé beaucoup de feuilles. Achetez du paillis dans un magasin de jardin ou une pépinière. Sinon, essayez d'utiliser de l'herbe coupée, des feuilles mortes ou des épis de maïs.[21]

Méthode quatre sur quatre:
Prendre soin d'un jardin extérieur

  1. 1 Débarrassez-vous des ravageurs qui mangent vos plantes. Les ravageurs peuvent être des insectes, comme les chenilles ou les scarabées, ou de gros animaux, comme les cerfs ou les ratons laveurs. Si vous voyez des marques de morsure, des taches décolorées ou d'autres signes de parasites, prenez les mesures nécessaires pour vous en débarrasser.[22]
    • Si vous pensez que les bogues sont à blâmer, essayez d'identifier le bogue. Les insectes nuisibles les plus communs sont le coléoptère de l'asperge, le chrysomèle du haricot et les pucerons. Achetez un insecticide conçu pour l'insecte.
    • Pour éloigner les animaux, installez des clôtures autour de vos légumes.
    • Les housses de protection en plastique peuvent protéger les légumes des animaux et des insectes.
  2. 2 Retirez toutes les mauvaises herbes qui apparaissent dans votre jardin. Recherchez les mauvaises herbes dans votre jardin au moins une fois par semaine. Idéalement, cependant, si vous voyez une mauvaise herbe, tirez-la ou découpez-la dès que possible. Essayez de supprimer les racines si possible.[23]
    • Le paillis peut aider à prévenir la croissance des mauvaises herbes.
  3. 3 Choisissez vos légumes quand ils sont mûrs. Cherchez comment identifier quand votre légume est mûr. Certains légumes peuvent être coupés. D'autres peuvent être arrachés ou arrachés. Assurez-vous de le faire avant le premier gel.[24]
    • Surveillez attentivement votre météo pour voir quand le premier gel est prévu dans votre région et programmez votre récolte avant ce jour.Bien que certains légumes puissent survivre au gel, la plupart ne le feront pas.