Le kangkong, ou épinard d'eau, est une plante comestible principalement utilisée dans la cuisine de l'Asie du Sud-Est. Il a un goût de noisette similaire à celui des épinards. Si vous voulez le faire pousser, vous avez de la chance, car il s’agit d’une usine à entretien relativement faible. Il faut juste beaucoup d'eau et une bonne quantité d'engrais. Vous pouvez cultiver cette plante à partir de graines ou de boutures, puis placer les plantes dans le sol ou dans un pot rempli d'eau. Avant de le planter, cependant, vérifiez les lois dans votre région, car il est considéré comme une mauvaise herbe dans certains climats tropicaux et la plantation peut être interdite.

Première partie de trois:
Début des semis et boutures

  1. 1 Faire tremper les graines dans l'eau un jour avant la plantation. Cette plante aime l'eau et le fait de faire tremper les graines avant la plantation commencera le processus de germination. Il suffit de les placer dans un bassin peu profond recouvert d'une fine couche d'eau.[1]
    • Vous pouvez trouver des graines de kangkong en ligne ou dans certains magasins de jardinage. Vous aurez besoin d'au moins 10 graines pour obtenir une petite récolte d'épinards d'eau.
    • Les plantes issues de graines peuvent ne pas faire aussi bien que les plantes issues de boutures. Ils prennent aussi plus de temps pour s'établir.[2]
  2. 2 Plantez les graines à l'intérieur des plateaux pour commencer. Placez le terreau dans votre bac à semis. Créez un petit trou d'environ 13 mm de profondeur. Déposez 1 à 2 graines dans chaque trou et couvrez les graines avec du terreau.[3]
    • Le plateau doit avoir au moins 2 à 3 pouces (5,1 à 7,6 cm) de profondeur pour que la plante puisse commencer à se développer.
  3. 3 Transplanter les plants quand ils atteignent 4 à 6 pouces (10 à 15 cm). Ces plantes ont besoin d'une croissance décente avant de les déplacer à l'extérieur. Une fois qu'ils atteignent cette hauteur, commencez à vérifier les feuilles.[4]
    • Ils doivent avoir 4 feuilles bien établies avant de les déplacer.
  4. 4 Commencez avec des boutures d'une autre plante pour une méthode plus rapide. Attendez au moins un jour après la récolte avant de faire une coupe. Les boutures doivent avoir une longueur minimale de 5,1 à 7,6 cm.[5] Placez les boutures dans l'eau, côté tige vers le bas. Laissez-les dans l'eau, changez-les tous les jours ou à peu près.[6]
    • Dans quelques jours, ils devraient commencer à prendre racine. Attendez environ 9 jours avant d'essayer de les planter. Ils devraient avoir un système racinaire bien établi d'ici là.[7]

Deuxième partie de trois:
Planter Kangkong dans le sol

  1. 1 Attendez que les températures nocturnes dépassent 10 ° C (50 ° F). Cette plante prospère à une température de 24 à 29 ° C (75 à 85 ° F). Cependant, il peut être endommagé si les températures tombent au-dessous de 10 ° C (50 ° F). Assurez-vous que votre région s'est suffisamment réchauffée avant de déplacer vos plantes à l'extérieur.[8]
    • Attendez plusieurs semaines après le dernier gel avant de prendre ces plantes à l'extérieur.
    • Ne plantez pas votre kangkong jusqu'à ce que la température nocturne reste bien supérieure à 10 ° C (50 ° F).
  2. 2 Creusez un petit trou avec une pelle ou votre main. Le trou doit être juste assez grand pour s'adapter au plant ou à la coupe. Vous pouvez simplement utiliser votre main avec un gant de jardinage si le sol est suffisamment mou. Si ce n'est pas le cas, vous devrez utiliser une petite pelle pour faire le trou.[9]
    • Ne placez pas les plantes à moins de 15 cm de distance.
  3. 3 Plantez les plants ou les boutures. Placez le semis dans le trou que vous venez de creuser. Remplissez le trou avec de la terre et tapotez le haut du sol. Assurez-vous que la plante est bien dans le sol avant de passer à la suivante.[10]
  4. 4 Arrosez les plantes à fond. Ces plantes se développent sur l'eau, alors une fois que vous les avez dans le sol, fournissez suffisamment d'eau pour tremper le sol. Vous voulez les mettre en place avec beaucoup d'eau.[11]
    • Vous devez irriguer cette culture tous les 1-2 jours.
  5. 5 Semez les graines à l'extérieur si vous préférez. Commencez par des rangées de 6 à 8 pouces (15 à 20 cm) de largeur. Pour chaque pied (30 cm), plantez 6 à 10 graines, en les répartissant uniformément le long du rang, en les espaçant latéralement et longitudinalement le long de la rangée. Plantez les graines à environ 0,5 pouce (1,3 cm) de profondeur et recouvrez-les de terre.[12]
    • Attendez que la température diurne dépasse régulièrement 24 ° C (75 ° F).

Troisième partie de trois:
Installation de Kangkong dans l'eau

  1. 1 Choisissez un grand pot ou un bassin pour votre kangkong. Kangkong peut pousser dans une casserole d'eau. Vous pouvez choisir un pot aussi grand que vous le souhaitez. Cependant, gardez à l'esprit que vous devez pouvoir atteindre le milieu du pot pour récolter vos plantes, donc gardez-le entre 1,2 et 1,5 m.[13]
    • Vous voudrez également être en mesure d'inspecter vos plantes pour les maladies, alors assurez-vous que le pot est assez petit pour cela.
  2. 2 Placez un treillis en acier dans la partie supérieure du pot. Cette maille tiendra les boutures juste sous l'eau. De cette façon, ils ne couleront pas au fond, mais ils auront encore beaucoup d'eau.[14]
    • Vous pouvez trouver des mailles en acier en ligne ou dans les magasins de rénovation. Vous aurez besoin de suffisamment pour étirer votre pot, alors mesurez à l'avance.
    • Si votre maillage est suffisamment fin, vous pouvez réellement faire germer les graines au-dessus du maillage. Cependant, si ce n'est pas très bien, vous devrez utiliser des boutures.
  3. 3 Choisissez la variété Pak Quat ou "tige blanche" pour votre bassin. Cette variété pousse mieux dans les situations aquatiques comme un grand pot ou un bassin. Vous pouvez également le trouver sous le nom "eau ipomea".[15]
    • L'autre variété, Ching Quat, peut également être cultivée dans l'eau, mais elle peut également être plantée dans un jardin.
  4. 4 Attendez que vos boutures aient des racines bien établies. Avant de les mettre dans votre pot de culture principal, faites pousser les racines dans une tasse ou un pichet d'eau. De cette façon, ils commenceront plus heureux et en meilleure santé dans votre grand pot.[16]
    • Vos racines devraient avoir environ 9 jours de croissance.
  5. 5 Placez les boutures sur le maillage. Définissez les boutures dans le haut du conteneur. Vous pouvez soutenir les boutures les unes contre les autres ou même les attacher légèrement. Finalement, ils se lèveront d'eux-mêmes lorsque leurs racines commenceront à s'enfoncer dans le maillage ci-dessous.[17]
    • Assurez-vous que les feuilles sont au-dessus de la surface.
  6. 6 Fertiliser l'eau. Comme vous ne cultivez pas cette plante dans le sol, vous devrez fournir des nutriments. Sélectionnez un engrais riche en azote. Utilisez environ 2 cuillères à soupe (30 ml) d'engrais de jardin par gallon d'eau dans le récipient.[18]
    • Si vous n'utilisez pas d'engrais liquide, mélangez l'engrais avec un peu d'eau avant de le verser dans le récipient.