Êtes-vous un jardinier première fois? Apprendre à cultiver des légumes peut être un processus satisfaisant qui peut être très rentable au moment de la récolte. Pour commencer le processus, vous devez apprendre comment, où et quand planter les légumes que vous souhaitez cultiver. La plantation de légumes nécessite une planification préalable de votre part, pour vous assurer de bien démarrer vos plantes. En outre, la plantation de légumes nécessite deux types d’investissements: un investissement en semences ou en démarrage et des amendements du sol, et un investissement du temps nécessaire pour préparer le sol, planter les légumes et en prendre soin au fur et à mesure de leur croissance.

Première partie de trois:
Planification de votre plantation de légumes

  1. 1 Décidez quels légumes planter. Recherchez des légumes qui poussent avec succès dans votre région. Votre emplacement est l’un des facteurs les plus importants pour la réussite de la culture de légumes. Vous devez faire quelques recherches sur votre région et ne choisir que des légumes compatibles avec le climat dans lequel vous vivez. En consultant les zones de culture du Département de l'agriculture des États-Unis, vous pourrez commencer à apprendre quelles plantes poussent bien dans votre région.[1]
    • Commencez petit. Vous voudrez peut-être planter une tonne de légumes différents, mais si vous commencez à jardiner, vous devriez vous concentrer sur quelques-uns.[2] Cultiver des légumes peut prendre plus de temps que ce que les gens attendent, alors commencez graduellement pour ne pas vous sentir dépassé.
    • Une fois que vous êtes un jardinier expérimenté, vous pourrez reproduire le climat d'autres régions afin de cultiver tous les légumes que vous aimez. Cependant, lorsque vous débutez, planter des légumes difficiles à cultiver dans votre région sera très probablement frustrant et infructueux.
  2. 2 Décidez où planter vos légumes. En général, choisissez un endroit où planter vos légumes là où le soleil brille au moins 6 heures par jour.[3] Cette quantité de soleil est considérée comme "plein soleil". Si vous souhaitez planter un légume qui ne nécessite pas le plein soleil toute la journée, vous devrez localiser une zone de votre cour qui reçoit une quantité importante d'ombre.
    • Vous ne devez pas nécessairement planter des légumes directement dans le sol. Planter des légumes dans des pots peut être très efficace pour une grande variété de plantes et ne nécessite pas beaucoup d'espace.[4] Il y a des avantages à faire du jardinage en conteneur, par exemple, vous pouvez facilement déplacer les plantes vers un nouvel emplacement si elles ne sont pas heureuses où vous les placez initialement et le sol dans le pot développe généralement moins de mauvaises herbes. En revanche, les plantes dans des conteneurs doivent généralement être arrosées plus souvent et sont plus vulnérables aux températures froides et chaudes, car un pot change de température beaucoup plus facilement que le sol.
  3. 3 Décider de planter des graines ou de commencer. Les graines devront généralement commencer plus tôt, mais il faudra peut-être commencer à l'intérieur pour les protéger du gel.[5] Les mises en culture de légumes, de jeunes plantes cultivées à partir de graines dans une serre par un professionnel, vous coûteront beaucoup plus cher à acheter, mais elles s’établiront plus facilement et pourront être plantées plus tard dans la saison de croissance.
    • Certaines plantes sont difficiles à cultiver à partir de graines. Les plantes avec de longues périodes de germination, comme la coriandre, peuvent être difficiles à cultiver pour les jardiniers. Pensez à investir dans le coût supplémentaire des mises en légumes pour les plantes comme celle-ci.
    • De nombreuses plantes, y compris la laitue, sont en fait plus faciles à cultiver à partir de graines. C'est particulièrement le cas pour les plantes, telles que les carottes, qui ne se comportent pas bien avec la transplantation. Pour des plantes comme celle-ci, il est judicieux de coudre les graines directement dans le sol ou dans des pots de départ de semences biodégradables pouvant aller directement dans le sol une fois que la plante a germé.[6]
  4. 4 Déterminez quand planter vos légumes. Une partie de la décision de planter vos légumes sera dictée par la plantation ou le démarrage des semences. En outre, différents légumes doivent être plantés à différents moments de l’année. Il y a beaucoup de légumes qui se développent sous le soleil d'été, mais vous pouvez également cultiver une quantité surprenante de légumes en hiver, selon votre emplacement.[7]

Deuxième partie de trois:
Se préparer à planter vos légumes

  1. 1 Achetez des graines ou des légumes à partir d'une jardinerie. Si vous achetez des semences, choisissez une marque qui semble fiable et choisissez des variétés de légumes qui semblent fiables. Vous voudrez peut-être faire des recherches avant de vous rendre au centre de jardinage pour décider quel type de légume vous voulez. Si vous achetez des légumes, commencez par cueillir des plantes qui semblent saines et sans décoloration ni taches.
    • Demandez-vous si vous voulez des débuts ou des semences de légumes biologiques ou non. Alors que certaines personnes n'ont pas de problème avec la modification génétique ou les pesticides, d'autres ne font pas ce que ces types de processus impliquent dans la propagation de leurs aliments. C'est à vous.
    • Vous pouvez également obtenir des semences et des plantes de bonne qualité sur les marchés de producteurs du printemps, des échanges de semences organisés par des organisations locales et des sociétés de catalogues de semences en ligne.
  2. 2 Testez le sol et achetez les amendements nécessaires. Ces modifications dépendront de l'état actuel de votre sol et des besoins en légumes que vous souhaitez planter. Si vous n'avez jamais planté auparavant à l'endroit que vous utilisez, prenez un échantillon de sol et effectuez une analyse du sol.[8] Il existe des tests disponibles dans tous les centres de jardinage qui vous indiqueront le ph de votre sol. Le sol peut aller de très acide à très alcalin, en passant de très sableux à très argileux. Déterminez quel type de sol vous avez et essayez de le déplacer vers le neutre en ajoutant des amendements.
    • Après avoir évalué le sol, ajoutez-y du compost. Le compost ajoute des matières organiques qui se décomposent et deviennent essentiellement des aliments pour votre plante.
  3. 3 Enlevez toutes les mauvaises herbes et la végétation où vous allez planter vos légumes. Prenez le temps de désherber avant de planter vos légumes.Les mauvaises herbes seront en concurrence pour les nutriments avec vos nouvelles plantes, rendant leur succès moins probable. Obtenez toutes les mauvaises herbes de leurs racines, car de nombreuses mauvaises herbes peuvent se régénérer si même un peu de leurs racines sont laissées intactes.
  4. 4 Briser et amender le sol. Vous voudrez cultiver ou casser le sol dans une zone un peu plus grande que celle où vos plantes seront réellement. Le système racinaire de nombreuses plantes deviendra assez grand, se déplaçant vers l'extérieur de la plantation initiale de la plante. Vous pouvez casser le sol en creusant avec une pelle ou en utilisant un roto-motoculteur. Au fur et à mesure que vous mélangez le sol, ajoutez les modifications que vous devez ajouter en fonction des résultats de votre analyse de sol.

Troisième partie de trois:
Planter vos légumes

  1. 1 Creusez un trou et placez-y des graines ou un légume. Assurez-vous de suivre toutes les instructions sur les paquets de semences pour savoir à quelle profondeur et à quelle distance vous devez planter les graines. Certaines graines peuvent facilement pousser à une profondeur de 6 pouces, alors que d'autres doivent être essentiellement à la surface du sol. Par contre, les mises en culture de légumes doivent être plantées de manière à ce que leur sol existant soit au niveau de la surface.
    • Rappelez-vous que certaines plantes ne peuvent pousser que dans une seule direction, ce qui signifie qu’une certaine partie de la graine ou de la gousse doit être tournée vers le haut pour qu’elle puisse pousser correctement. Par exemple, les gousses d'ail ont un haut et un bas. Lorsque vous plantez de l'ail, vous devez faire face au côté pointu pour qu'il pousse.[9]
  2. 2 Couvrez le trou avec de la terre. Si vous utilisez des graines, emballez le sol dans le trou en vous assurant qu'il est ferme mais pas totalement compacté. Si vous commencez à planter des légumes, poussez le sol tout au début, en appuyant fermement sur le sol pour que le départ soit fermement posé.
  3. 3 Arrosez vos légumes. La première fois que vous arrosez, vous voudrez faire tremper toute la zone. Après cela, gardez le sol humide mais ne noyez pas les plantes. Garder un œil sur l'arrosage est l'une des choses les plus importantes que vous puissiez faire pour que vos légumes prospèrent. Surveillez vos plantes et votre sol et ajustez votre calendrier d'arrosage en conséquence.
    • Si vous commencez à planter des plantes à l’extérieur, gardez l’eau constamment humide jusqu’à ce que les plantes apparaissent. En grandissant, vous pouvez réduire la fréquence d'arrosage à une ou deux fois par semaine.
  4. 4 Prenez soin de vos légumes après la plantation. Ne les oubliez pas, sinon ils ne grandiront pas très bien. Retirez toutes les mauvaises herbes qui apparaissent, fertilisez si nécessaire et continuez à arroser.[10] Vous devrez continuer à vous occuper de vos légumes, mais une fois qu'ils auront été plantés correctement, une grande partie de votre travail sera terminée!
    • Pour dissuader les mauvaises herbes de pousser, envisagez de pailler autour de vos légumes.[11] Le peu d'effort nécessaire pour que le paillis soit rentable sera payant lorsque vous ne désherbez pas à plusieurs reprises autour de vos plantes.
    • Certaines plantes potagères doivent être fertilisées pendant la saison de croissance pour assurer la récolte car elles absorbent de grandes quantités de nutriments du sol. Assurez-vous de connaître les besoins alimentaires spécifiques de vos plantes.