Le pois sucré est une plante à fleurs originaire de certaines parties de la Méditerranée, mais les gens la cultivent partout dans le monde pour les belles fleurs odorantes. Les gousses et les graines de pois sucrés ne sont pas comestibles, mais vous pouvez les récolter de la plante pour multiplier les fleurs. Les fleurs de pois de senteur sont offertes en plusieurs couleurs, ce qui en fait un choix populaire pour les jardins et les arrangements floraux. Pour planter plus de pois sucrés, vous pouvez récolter et sécher les gousses et ramasser les graines à planter l'année suivante.

Première partie de trois:
Rassembler les gousses

  1. 1 Arrêtez de cueillir les fleurs pour encourager la production de semences. Cueillir des fleurs dans une plante encourage la production de fleurs. Mais pour récolter les graines, il faut que le pois sucré cesse de produire des fleurs et concentre son énergie sur la production de gousses à la place. Lorsque le temps devient plus chaud et plus sec en été, arrêtez de cueillir les fleurs de pois.[1]
  2. 2 Laissez la plante aller en graine. Lorsque vous arrêtez de récolter des fleurs et de tailler les pois sucrés, ils vont semer. Lorsque cela se produit, les fleurs mourront et les pois sucrés commenceront à former des gousses pleines de graines. Ensuite, vous devrez attendre que les gousses se développent et brunissent avant de pouvoir les prendre.[2]
  3. 3 Surveillez les gousses pour qu'elles brunissent. Au fur et à mesure que les gousses se développent, elles gonflent à mesure que les graines se forment à l'intérieur. Laissez les gousses et les plantes seules, et au bout de quelques semaines, les gousses passeront d'un vert clair à un vert jaunâtre à un brun de papier.[3]
  4. 4 Choisissez les cosses quand elles sont marron. Lorsque les gousses passent du vert jaunâtre au brun, coupez les gousses des fleurs à l'aide de feuilles de jardinage. Coupez les cosses pour qu’il reste de la tige sur elles, car cela les rendra plus faciles à sécher.[4]
    • Récoltez les gousses avant que le temps ne devienne humide et pluvieux, car l'eau peut faire germer les graines. Vous ne voulez pas cela si vous cherchez à conserver les graines pour planter l'année prochaine.[5]

Deuxième partie de trois:
Séchage et collecte des graines

  1. 1 Suspendez les gousses à sécher. Lorsque vous avez collecté les gousses, regroupez-les en grappes de cinq à dix. Attachez les grappes en les enveloppant de ficelle ou d’élastique autour des tiges. Accrochez les grappes d'une corde à linge ou d'une poignée de porte dans un endroit frais et sec. Utilisez des crochets, de la ficelle ou des pinces à linge pour fixer les grappes à la corde à linge ou à la poignée.
    • Laissez les gousses sécher pendant plusieurs jours à une semaine, jusqu'à ce que les gousses commencent à se fendre.[6]
    • Un bon endroit pour sécher les cosses est un garage ou un sous-sol sec.
  2. 2 Ouvrez les dosettes. Lorsque les gousses ont eu quelques jours pour sécher et commencent à se fendre, retirez-les de l'endroit où elles sont suspendues. Déballez les élastiques qui retiennent les grappes ensemble et déposez les gousses sur un chiffon propre. Utilisez votre ongle ou un couteau pour soulever les cosses.
  3. 3 Retirez les graines des gousses. Une fois que les gousses ont été ouvertes, ramassez les graines avec vos doigts ou une cuillère. Transférer les graines sur une autre serviette propre.[7] Une fois que toutes les graines ont été récoltées, jetez-les ou ajoutez-les à votre tas de compost.
  4. 4 Séchez les graines pendant un jour ou deux si nécessaire. Laisser les graines sur la serviette sécher pendant quelques jours dans le même endroit frais et sec où vous avez séché les gousses.[8] Vous voulez vous assurer que toute l'humidité s'est évaporée, sinon les graines se gâteront pendant le stockage.
  5. 5 Conservez les graines dans un endroit frais et sec. Lorsque les graines sont complètement sèches et ne sont plus dodues ou ne contiennent plus d’humidité, transférez-les dans une enveloppe ou un sac en papier pour les ranger. Fermez le rabat et étiquetez l'enveloppe avec le type de graines et la date. Rangez les graines dans un endroit frais et sombre jusqu'à ce que vous soyez prêt à les planter au printemps.[9]
    • Une fois séchées et stockées correctement, les graines de pois sucrés dureront entre un et trois ans.[10]

Troisième partie de trois:
Planter les graines

  1. 1 Plantez les graines en fin d'hiver ou au début du printemps. Les pois sucrés feront mieux s'ils commencent tôt. Dès que le sol peut être travaillé à la fin de l'hiver ou au début du printemps, préparez-vous à planter les graines. Dans les climats avec des hivers doux où le sol ne gèle pas, vous pouvez réellement planter les graines en octobre ou en novembre pour avoir des fleurs au début du printemps.[11]
  2. 2 Sélectionnez un site ensoleillé avec un sol frais. Les pois sucrés aiment le plein soleil, mais ils doivent aussi garder leurs racines au frais. Un endroit idéal pour les pois sucrés est une zone qui est en plein soleil, mais qui a des plantes à faible croissance à proximité pour garder les racines ombragées.[12]
  3. 3 Modifier le sol. Le meilleur type de sol pour les pois sucrés est un sol bien drainé, légèrement alcalin. Verser le lit de jardin avec du fumier ou du compost vieilli avant la plantation. Till le sol à une profondeur de 2 pieds (61 cm). Pour rendre le sol plus alcalin, saupoudrez de la chaux en poudre sur le lit de jardin.[13]
  4. 4 Trempez et nichez les graines. La veille de votre plantation, faites tremper les graines dans une tasse d'eau tiède pendant 24 heures. Avant de planter, égouttez l'eau et ramassez les graines. Utilisez une paire de coupe-ongles pour faire un petit coup dans chaque graine juste avant la plantation. Cela accélérera le processus de germination et augmentera les chances de succès lorsque vous planterez.[14]
  5. 5 Plantez les graines. Creusez une longue rangée dans le jardin où vous voulez planter les pois sucrés. La tranchée devrait avoir environ 4 pouces (10 cm) de profondeur. Utilisez l'extrémité effilée d'un crayon pour percer des trous dans le sol à l'intérieur de la tranchée, puis déposez une seule graine dans chaque trou. Couvrir les trous avec un peu de terre et appuyer pour enfermer les graines dans le sol.[15]
  6. 6 Arrosez les plantes régulièrement pendant leur croissance. Les pois sucrés ont besoin d'un sol humide, alors assurez-vous de leur donner beaucoup d'eau si vous ne recevez pas beaucoup de pluie. Dès que le sol commence à se dessécher, arrosez les plantes pour garder le sol humide, mais pas mouillé.[16]