Avez-vous déjà rêvé de diriger une entreprise de boîtes de nuit? Bien qu'une planification minutieuse et un temps considérable soient nécessaires, une boîte de nuit bien gérée peut s'avérer très rentable pour les années à venir. Si tel est votre rêve, commencez le processus de planification dès que possible.

Première partie de trois:
Planification de votre boîte de nuit

  1. 1 Faites des études de marché. Avant de commencer à planifier à quoi ressemble votre boîte de nuit, vous devez vous assurer que vous comprenez bien qui sont vos clients, ce qu'ils veulent et combien ils sont prêts à dépenser.[1]
    • Vous pouvez mener une étude de marché primaire en interrogeant des clients potentiels dans votre région et en organisant des groupes de discussion pour déterminer les types de clubs qui intéressent vos clients. Vous pouvez effectuer des études de marché secondaires en collectant des données statistiques associations professionnelles et le US Census Bureau. Vous pouvez faire une étude de marché vous-même ou vous pouvez engager une entreprise de marketing pour le faire pour vous.[2]
    • Pensez à la démographie de votre région, y compris l'âge moyen, le niveau de scolarité et le revenu. Quel que soit le concept que vous imaginez, vous devrez faire appel aux personnes qui vivent et travaillent dans votre région.
    • S'il y a déjà trop de boîtes de nuit dans votre région, ce n'est peut-être pas une bonne idée d'essayer d'en ouvrir une autre. Essayez de visiter tous vos concurrents pour avoir une bonne idée de leur niveau d’activité et de leurs caractéristiques démographiques.
    • Si vous êtes flexible en ce qui concerne l'emplacement de votre boîte de nuit, il peut être préférable de développer d'abord votre concept, puis de rechercher une ville capable de le supporter.
  2. 2 Concevoir un concept. En développant le concept de votre boîte de nuit, vous devriez essayer de vous démarquer de la concurrence et d’attirer votre marché cible. Votre concept déterminera presque tout ce qui concerne votre club, de vos heures à vos prix à votre décor. assurez-vous de passer du temps dessus.[3]
    • Lorsque vous choisissez un nom pour votre boîte de nuit, assurez-vous qu'il correspond à votre concept. Il est important de réfléchir à ce que les clients potentiels assumeront à propos de votre entreprise lorsqu'ils entendront son nom. Vous voudrez peut-être essayer de demander des opinions aux gens avant de vous décider.
    • Réfléchissez bien au type de divertissement que vous proposerez. Si possible, offrez quelque chose que vos clients ne trouveront nulle part ailleurs, que ce soit de la musique en direct ou des effets spéciaux étonnants.
    • Vos aliments et boissons doivent également correspondre à votre concept. Vous avez peut-être un menu complet ou vous pouvez vous concentrer sur quelques éléments spécialisés, selon le type d’image que vous souhaitez projeter.
    • Si vous voulez que votre club semble exclusif, il est important d'agir. Vous devez avoir un nombre d'heures limité, appliquer un code vestimentaire strict et offrir des services premium à des prix avantageux.[4]
  3. 3 Trouvez des partenaires Une fois que vous connaissez le type de boîte de nuit que vous souhaitez posséder, vous devrez réfléchir très attentivement à la question de savoir si vous avez ce qu'il faut pour tout faire vous-même.[5]
    • Si vous n'avez pas beaucoup d'expérience dans la gestion des bars et des clubs, vous voudrez probablement embaucher un gestionnaire expérimenté.
    • Si vous ne connaissez pas beaucoup le marketing, vous voudrez peut-être envisager de recruter une personne qui a de l'expérience dans la promotion des boîtes de nuit. Cette personne saura comment atteindre votre marché cible et quels types de promotions offrir.
    • Selon votre situation financière, vous souhaiterez peut-être simplement embaucher des employés ou vous voudrez peut-être trouver des personnes qui sont prêtes à devenir vos partenaires commerciaux. Gardez à l'esprit que l'ouverture d'une boîte de nuit peut s'avérer très coûteuse. Vos coûts varieront considérablement en fonction de votre emplacement et de votre concept, mais vous pouvez vous attendre à investir des dizaines de milliers de dollars dans votre entreprise à tout le moins. Si vous avez des partenaires, vous pourrez peut-être partager ces coûts.
  4. 4 Rédigez un plan d'affaires. Un plan d'affaires est essentiel, quel que soit le type d'entreprise que vous prévoyez d'ouvrir. Votre plan d'affaires doit contenir des informations détaillées sur la manière dont vous dirigerez votre entreprise, sur vos dépenses, sur les services que vous proposerez, sur la manière dont vous commercialiserez votre entreprise et sur les bénéfices prévus.[6]
    • Votre plan d'affaires devrait inclure une section distincte sur chacun des sujets suivants: l'organisation et la structure de gestion de l'entreprise, le montant dont vous aurez besoin pour démarrer, ce qui différenciera votre entreprise de la concurrence, quel marché vous servirez , ce que vous allez vendre, vos projections financières pour l’entreprise, votre analyse de marché et la stratégie marketing de l’entreprise.
    • Si vous avez besoin d'emprunter de l'argent, votre établissement de crédit voudra voir votre plan d'affaires, alors assurez-vous d'être très complet.
    • Si vous n'avez jamais écrit de plan d'affaires auparavant, vous voudrez peut-être engager un professionnel pour vous aider. Vous pouvez également trouver de nombreux modèles en ligne, ce qui vous aidera à déterminer quelles informations inclure et comment les formater.
  5. 5 Trouvez un lieu Une fois que vous savez exactement ce que vous voulez que votre club soit, vous devez trouver un endroit qui peut tout faire fonctionner. Assurez-vous de prendre en compte le coût mensuel, l’investissement nécessaire pour construire l’espace à votre convenance et la capacité de l’espace.[7]
    • Vous devrez décider si l'achat ou la location d'un espace vous convient le mieux. Le bon choix dépendra principalement de vos finances et de la disponibilité des propriétés dans votre région.
    • L'emplacement idéal pour vous dépendra de votre concept et de vos concurrents. Si vous pensez que votre club sera une destination à part entière, il peut être parfait que ce soit dans un endroit calme. Si vous voulez profiter de la vie nocturne active du centre-ville, il est essentiel que votre club soit situé au centre.
    • Si vous avez un budget serré, cherchez un endroit qui était autrefois une boîte de nuit et qui a juste besoin d'un peu de lifting. Vous pouvez également être en mesure de négocier le loyer avec le propriétaire, surtout si le bâtiment est vide depuis un certain temps.
    • Avant d'acheter ou de louer une propriété, assurez-vous de vérifier avec le conseil local de planification de votre communauté pour vous assurer que les règlements de zonage vous permettront d'exploiter une boîte de nuit.[8]
    • Pensez au nombre de personnes qui marchent ou passent devant le lieu chaque jour. Ceci est important car plus la zone est fréquentée, meilleure sera votre visibilité. Il est également important de réfléchir à la façon dont votre marché cible préfère voyager dans les boîtes de nuit de votre région. Vous voulez vous assurer que votre club est pratique pour la majorité de vos clients, qu'ils préfèrent conduire, marcher ou prendre les transports en commun.[9]
  6. 6 Obtenir des permis et des licences. Il y a beaucoup de paperasserie juridique dans l'ouverture d'une boîte de nuit, alors vous voudrez peut-être engager un avocat pour vous aider. Les règles spécifiques que vous devrez respecter dépendront de la ville, du comté et de l'état dans lequel votre entreprise sera située. Les exigences communes incluent une licence d'entreprise générale, un permis d'alcool, un permis de construire, un permis de vendeur. et un permis de santé.[10]
    • Pour faire une demande de permis, vous devez d'abord intégrer votre entreprise et l'enregistrer auprès des agences fiscales appropriées.
    • Les boîtes de nuit aux États-Unis sont réglementées par le Bureau fédéral de la taxe et du commerce des alcools et du tabac (TTB), ainsi que par l'agence de contrôle des boissons alcoolisées (ABC) de leur État.
    • Vous devrez également vous assurer que vous disposez des droits légaux pour jouer de la musique protégée par le droit d'auteur. Vous pouvez obtenir des licences de musique d'organisations telles que la Société américaine des compositeurs, des auteurs et des éditeurs.[11]
    • N'oubliez pas de faire vos recherches sur l'assurance. Posséder une boîte de nuit implique beaucoup de responsabilité, vous devez donc vous assurer que vous avez autant de protection que possible.
    • En plus d'un avocat, vous devriez également avoir un bon comptable qui peut vous aider avec votre paie et vos impôts.
But
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Partie 1 Quiz

L'emplacement idéal pour votre boîte de nuit dépendra de:

Deuxième partie de trois:
Configuration de votre boîte de nuit

  1. 1 Rénover. Il est temps de donner vie à votre concept! Vous devrez vous assurer que l'espace fonctionne bien en tant que club, qu'il est absolument magnifique et qu'il envoie le bon message à vos clients. C'est probablement une bonne idée de travailler avec un architecte et / ou un designer expérimenté dans la conception de bars et de clubs.[12]
    • Les intérieurs confortables et intimes sont élégants, alors assurez-vous que vos invités soient suffisamment à l'aise pour pouvoir rester un moment.
    • N'oubliez pas de petits détails, comme l'éclairage. Le mauvais éclairage peut complètement détruire votre atmosphère.
    • Si votre emplacement dispose d'un espace extérieur, assurez-vous de l'optimiser et de le rendre aussi attrayant que l'espace intérieur.
    • Lors de la planification de votre mise en page, veillez à ne pas perdre de vue la fonction. Une bonne disposition amènera naturellement les clients vers le bar et ne nécessitera pas que les serveurs se déplacent trop pour servir les clients.[13]
    • Si vous avez un budget limité, concentrez-vous sur les meubles qui peuvent être déplacés pour créer différentes configurations de sièges. Vous pouvez également faire une grande déclaration sans dépenser beaucoup en peignant des murs et des meubles avec des couleurs vives et en incorporant des tissus colorés dans votre conception.[14]
    • Gardez à l'esprit que votre espace devra être accessible par ADA, ce qui signifie que vous devrez peut-être ajouter des rampes pour fauteuils roulants et d'autres hébergements s'ils n'existent pas déjà.[15]
  2. 2 Développer des relations avec tous vos distributeurs et fournisseurs. Vous aurez besoin de personnes pour fournir votre nourriture, vos boissons, vos ustensiles, votre matériel de marketing, etc. Parlez à plusieurs entreprises différentes pour obtenir la meilleure offre sur tout ce dont vous avez besoin.
    • Il y a des tonnes de vendeurs pour tous vos besoins, de l'alcool au linge et à la verrerie. Une recherche rapide sur Internet vous aidera à trouver de nombreuses options. Il est important de les comparer soigneusement pour savoir qui offre les prix les plus bas, les frais de livraison les plus bas, le meilleur choix et le meilleur calendrier de livraison.[16]
  3. 3 Engagez le bon personnel. Vous devrez embaucher beaucoup d'employés pour que votre entreprise fonctionne bien. Assurez-vous d'avoir suffisamment de personnel pour garder vos clients en sécurité et heureux. Vous devez également vous assurer que votre personnel est amical, professionnel et efficace.[17]
    • Votre personnel d'accueil doit comprendre des serveurs, des serveurs, des hôtes et des agents de sécurité. Votre personnel doit avoir un chef cuisinier, des cuisiniers, des cuisiniers et des lave-vaisselle. Vous pouvez également avoir besoin de personnel de maintenance, de personnel de bureau, d’expéditeurs, de défenseurs et de bussers, en fonction du volume d’affaires que vous prévoyez. Il est très important qu'il y ait toujours un responsable dédié à chaque quart de travail.[18]
    • Recherchez des employés enthousiastes, amicaux, responsables et ayant une expérience dans un environnement de travail similaire.[19]
    • Interrogez soigneusement vos employés potentiels pour vous assurer qu'ils ont le type de personnalité adapté à votre boîte de nuit. Il est utile de dresser une liste des caractéristiques importantes lors de la création de vos descriptions de poste. L'expérience n'est pas tout!
  4. 4 Développez les systèmes appropriés. Pour que votre boîte de nuit soit un succès, vous devez vous assurer que vous avez des systèmes en place pour la prise et le suivi des commandes, la réception des paiements, la gestion du personnel et le suivi des stocks. Sans ces systèmes, vous serez vulnérable à des problèmes tels que le vol, un service médiocre et une barre de stocks insuffisante, dont aucun n'est bon pour les affaires.[20]
    • Assurez-vous que vos gestionnaires comprennent tous les systèmes suffisamment bien pour former le reste des employés.
  5. 5 Marché vous-même. Vous devez commercialiser et promouvoir l'ouverture du club, puis continuer à promouvoir les événements spéciaux que vous organisez dans votre club. Utilisez le bouche-à-oreille, les affiches, les cartes de visite, les médias sociaux, le publipostage et d'autres méthodes de marketing pour promouvoir le club autant que possible.[21]
    • La stratégie marketing parfaite dépendra de nombreux facteurs, y compris votre emplacement, votre concept et votre marché cible. Avoir un partenaire ou un employé qui connaît bien le marketing est extrêmement important.
    • Vous devrez faire un investissement important dans le marketing de votre entreprise, mais si vous le faites correctement, tout cela en vaudra la peine.
    • Assurez-vous que les gens aiment ce qu'ils voient lorsqu'ils effectuent une recherche en ligne en gérant vos avis, en optimisant votre site pour les moteurs de recherche et en ayant une présence diversifiée sur les médias sociaux. Certains produits uniques, comme une grande variété de vidéos sur YouTube, peuvent vous aider à vous démarquer de vos concurrents.[22]
    • Les événements spéciaux peuvent être un excellent moyen de commercialiser votre entreprise lorsque vous l’ouvrez pour la première fois et de générer de l’enthousiasme pour les vacances. En fonction de votre concept et de votre budget, vous pourriez envisager d'organiser des événements de cravate noire, de faire jouer des musiciens ou des DJ connus dans votre club ou de proposer des offres spéciales de boissons et d'aliments à durée limitée.[23]
  6. 6 Organisez une grande ouverture. Lorsque votre club ouvre enfin, organisez une grande fête pour informer vos clients que vous êtes ouvert aux affaires. Votre grande ouverture sera l’occasion d’impressionner les clients et de les convaincre qu’ils doivent revenir, alors faites-le![24]
    • Faites attention à la planification de la date de votre grande ouverture. Vous devez vous assurer que vous avez suffisamment de temps pour que le club soit prêt et que votre journée d'ouverture ne coïncide pas avec d'autres grands événements qui pourraient éloigner vos clients.
    • Votre grande ouverture doit avoir quelque chose de spécial, que ce soit un groupe génial, une visite d'une célébrité ou de la nourriture vraiment incroyable. Essayez de penser à une promotion spéciale qui correspond à votre concept.
    • Obtenez les nouvelles de votre fête d'inauguration de toutes les manières possibles. Vous devriez profiter de tous vos médias locaux et de vos réseaux sociaux, et distribuer des dépliants dans les endroits où votre marché cible est susceptible de les voir.
    • Essayez de générer beaucoup de battage autour de votre club avant l'ouverture en communiquant avec les médias locaux et en donnant à vos clients des aperçus de ce que vous proposerez.
    • Vous devez offrir un service impeccable lors de votre grande ouverture. Si vous craignez que votre personnel ait besoin d’un peu d’entraînement, envisagez une ouverture en douceur, lorsque votre club est ouvert uniquement sur invitation, pour les faire démarrer.
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Partie 2 Quiz

Comment pouvez-vous économiser de l'argent si vous ouvrez votre boîte de nuit sur un budget?

Troisième partie de trois:
Exécuter votre boîte de nuit

  1. 1 Travailler dur. Ouvrir une boîte de nuit est un engagement énorme. Vous devrez être prêt à passer de longues heures et à vous consacrer à tous les aspects de votre entreprise. Même si vous envisagez de déléguer la gestion quotidienne à un employé, vous devez vous attendre à être très actif au début.[25]
  2. 2 Offrir un service exceptionnel. Une fois que vous avez des clients dans la porte, vous devez les amener à rester et à revenir. La meilleure façon de le faire est de leur offrir la meilleure expérience possible. Assurez-vous que votre nourriture, vos boissons et votre musique sont à la hauteur, que votre atmosphère est agréable et que vos clients n’ont pas à attendre trop longtemps pour obtenir du service.[26]
    • Encouragez les commentaires des clients afin de savoir où vous pouvez vous améliorer.
    • Former vos employés est extrêmement important, mais ne les administrez pas. Il est important qu'ils sachent comment fournir le meilleur service possible et qu'ils puissent utiliser leur meilleur jugement pour déterminer comment procéder.
    • Si votre boîte de nuit est axée sur la bonne musique, assurez-vous de ne pas lésiner sur un système audio. Les clients le remarqueront et ils ne l'aimeront pas![27]
  3. 3 Restez pertinent. Les tendances changent constamment et il est important de continuer à offrir à vos clients ce qu'ils veulent. Cela peut signifier offrir un type de promotion différent de celui que vous utilisiez auparavant, ou même donner à votre concept un aspect majeur. Si les clients ne trouvent plus votre boîte de nuit intéressante et excitante, ils ne reviendront pas.[28]
  4. 4 Passez vos inspections. Pour éviter la faillite, il est essentiel que vous restiez en conformité avec toutes les exigences définies par les lois fédérales et locales. Votre installation sera inspectée régulièrement pour violation de votre code de santé local et d'autres lois.[29]
    • Les établissements qui servent de l'alcool sont tenus de conserver des registres détaillés sur la source de leur inventaire, alors assurez-vous d'avoir un système établi pour vous en occuper.
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Partie 3 Quiz

Lorsque vous ouvrez votre boîte de nuit pour la première fois, vous devez planifier: