Si vous cherchez un moyen rapide de faire cuire un hot-dog, votre meilleur pari est de le faire éclater au micro-ondes. Avec un micro-ondes, il est possible d'avoir un hot-dog prêt à manger en moins d'une minute. Cuire plusieurs hot-dogs à la fois ne prend qu'un peu plus de temps. Mieux encore, comme les hot-dogs sont précuits, vous n'avez pas à vous soucier de leur cuisson insuffisante. Il vous suffit de les réchauffer suffisamment pour manger.

Première partie de deux:
Cuire le Hot Dog

  1. 1 Placez le (s) hot-dog (s) sur une assiette tapissée d'essuie-tout. Les serviettes en papier facilitent le nettoyage en absorbant la graisse et l'humidité qui s'échappent du hot-dog pendant la cuisson. Si vous faites cuire plusieurs hot-dogs, alignez-les de suite sur la serviette, en laissant un petit espace entre chaque. Cela leur permet de cuisiner uniformément.
    • Veillez à utiliser une plaque allant au micro-ondes. Les plaques en verre ou en céramique sont des paris sûrs. Les plaques de plastique et de métal doivent être évitées. Cliquez ici pour un guide détaillé sur les conteneurs compatibles avec les micro-ondes.
  2. 2 Eventuellement, percez le ou les hot-dogs plusieurs fois. La sagesse traditionnelle des micro-ondes exige que les hot-dogs soient piqués ou coupés plusieurs fois avec un ustensile bien affûté avant la cuisson. Cela permet à la vapeur de l'intérieur du hot dog de s'échapper plutôt que de s'accumuler et de provoquer son explosion.[1] Cependant, certaines sources (comme Oscar Mayer) affirment qu’il n’ya pas de risque d’explosion et que le fait de percer les hot-dogs permettra aux jus de s’épuiser pendant la cuisson, vous laissant avec une franchise sèche.[2]
    • Le choix est le vôtre - si vous ne faites que cuire au four un ou deux hot-dogs au micro-ondes, ils seront au micro-ondes si peu de temps qu'il est peu probable que vous rencontriez des problèmes.
  3. 3 Couvrir avec une autre serviette (ou rouler la première serviette). Couvrir les hot-dogs avec une deuxième couche de papier essuie l’humidité à côté de leur cuisson, assurant ainsi un hot dog juteux.
    • Si vous enroulez votre hot-dog, rentrez les extrémités afin que la serviette ne se déroule pas pendant la cuisson.
  4. 4 Chauffer à HAUT. Différentes micro-ondes ont des puissances différentes, les temps de cuisson peuvent donc varier légèrement. Les temps de cuisson ci-dessous supposent une micro-onde de moyenne intensité évaluée à environ 800-1 000 watts.[3] Si votre four à micro-ondes a une puissance supérieure, utilisez des temps de cuisson plus courts (et vice versa pour les unités à plus faible puissance). Si vous n'êtes pas certain de la puissance de votre four à micro-ondes, cliquez ici.
    • 1 hot dog: Environ 40 secondes
    • 2 hot-dogs: Environ 1 minute à 1 minute 15 secondes
    • 3-4 hot dogs: Environ 1 minute 30 secondes à 2 minutes 30 secondes
    • 5-6 hot dogs: Environ 3 minutes à 3 minutes 30 secondes
    • 7-8 hot-dogs: Environ 4 à 5 minutes
    • 9-10 hot dogs: Environ 6 minutes
  5. 5 Vérifiez vos hot-dogs à mi-cuisson. Étant donné que la puissance de cuisson des micro-ondes peut varier, il est sage de voir comment vos hot-dogs se comportent à moitié. Si elles sont encore froides ou à peine tièdes, laissez-les finir de cuire. Si elles sont chaudes ou chaudes au toucher, envisagez de raccourcir le temps de cuisson ou de les retirer du four à micro-ondes immédiatement.
    • Retirez la serviette en papier avec précaution - de la vapeur emprisonnée en dessous peut être libérée. Utilisez des gants de cuisine si vous êtes préoccupé par les brûlures.
  6. 6 Servir chaud. Lorsque vos hot-dogs sont aussi chauds que vous le souhaitez, ils sont prêts à manger. Ils sont pré-cuits, il n'y a donc pas de "bonne" température pour les faire cuire. Retirez délicatement la plaque chauffante du four à micro-ondes, jetez le papier essuie-tout et servez les frites entre les petits pains ou seul. Prendre plaisir!

Deuxième partie de deux:
Suggestions pour garnitures et brioches

  1. 1 Envisagez de réchauffer les petits pains au micro-ondes. Traditionnellement, les hot-dogs sont servis dans un petit pain blanc. Bien que vous puissiez utiliser des petits pains directement du sac et que vous n’ayez aucun problème, beaucoup préfèrent la sensation d’un pain chaud quand ils mangent un hot-dog. Réchauffer un petit pain au micro-ondes est rapide et facile - voir ci-dessous:
    • Ouvrez le pain et placez-le face cachée sur une serviette en papier. Une plaque est correcte mais n'est pas nécessaire.
    • Enveloppez le pain dans la serviette en papier ou placez une seconde sur le dessus.
    • Micro-ondes à puissance élevée pendant 10 à 15 secondes. Vérifiez pour une texture chaude et douce. Si ce n'est pas encore assez chaud, passez 10 secondes supplémentaires.
    • Ne faites pas cuire le petit pain au micro-ondes. La vapeur du hot-dog rendra le pain détrempé.[4]
  2. 2 Sinon, faire griller les petits pains. Les petits pains grillés ont la chaleur des petits pains cuits au four à micro-ondes, avec l'avantage d'une texture croustillante et grillée. Si vous avez un grille-pain, il est facile de faire griller des pains à hot-dog. Il vous suffit de les placer au réglage que vous utiliseriez normalement pour le pain blanc. Il y a aussi d'autres façons de faire griller des petits pains:
    • Chauffer le pain ouvert sous un gril jusqu'à ce qu'il soit bien doré. La plupart des fours modernes auront un réglage "gril" qui fonctionne également.
    • Frottez l'intérieur du petit pain avec un peu d'huile et posez-le face vers le bas dans une poêle ou une plaque chauffante chaude. Tournez occasionnellement pour éviter de brûler.
  3. 3 Top hot dogs avec vos condiments préférés. Les hot-dogs sont simples, mais l'ajout de garnitures vous permet d'exprimer votre créativité culinaire et d'ajouter de la saveur à ce plat classique. En règle générale, vous voudrez ajouter ces condiments après la cuisson au four à micro-ondes, car la cuisson peut souvent affecter le goût et la consistance de ces garnitures. Parmi les quelques idées de décoration, citons:
    • Ketchup
    • Moutarde
    • Mayonnaise
    • Sauce au piment fort (Sriracha, etc.)
    • Fromage à la crème
    • Oignons coupés en dès
    • Pickle Relish
    • Bacon
  4. 4 Considérons une recette de micro-ondes "tout-en-un" pour votre hot-dog. Alors que la plupart des condiments de hot-dog sont censés être ajoutés à froid une fois le hot-dog terminé, quelques recettes vous permettent de cuire le hot-dog avec ses garnitures au micro-ondes. Quelques-uns sont décrits ci-dessous:
    • Chiens de Fromage: Fendre chaque hotdog dans le sens de la longueur et placer une bande de votre fromage préféré à l'intérieur. Micro-ondes comme d'habitude et servir.
    • Chiens de Chili: Placez les hot-dogs dans un plateau allant au micro-ondes et couvrez-les de chili.Micro-ondes comme d'habitude, permettant un peu de temps de cuisson supplémentaire pour le piment. Servir séparément des petits pains - les invités peuvent choisir un petit pain, puis ajouter un hot-dog et un chili de l'autre plat.
    • Chiens de Choucroute: Mettez un hot-dog cru dans un petit pain et garnissez-le de choucroute. Enveloppez le hot-dog entier dans une serviette en papier et pliez la serviette restante en dessous. Micro-ondes comme d'habitude, en prévoyant 5 à 10 secondes supplémentaires par franc. Le chignon sera un peu détrempé, mais cette texture se marie bien avec la choucroute.