Les chiens de maïs sont des carnavals populaires et des friandises, servis avec de la moutarde ou du ketchup. Ils ne sont pas si difficiles à faire et valent le temps et les efforts. Profitez de ces chiens de maïs chauds et sucrés sur un bâton que vous pouvez maintenant manger chez vous. Commencez maintenant en lisant cet article!

Ingrédients

  • ¾ tasse de farine de maïs jaune
  • ¾ tasse de farine tout usage
  • 1 cuillère à soupe de sucre granulé
  • ¼ cuillère à café de sel
  • 1 ½ cuillère à café de poudre à pâte
  • 1 oeuf battu
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • ¾ tasse de babeurre
  • 12 hot dogs
  • 2 litres d'huile végétale pour la friture et 2 cuillères à café supplémentaires

Pas

  1. 1 Préchauffez l'huile. Verser les 2 quarts US (2 000 ml) d'huile végétale dans une casserole. Faites-le préchauffer à 350 ° F (177 ° C). L'huile végétale devrait bouillonner un peu et sera extrêmement chaude. Utilisez un thermomètre de cuisson pour vérifier la température de l'huile.
  2. 2 Mélanger les ingrédients secs. Combiner la farine tout usage, la semoule de maïs jaune, le sucre, le sel et la poudre à pâte dans un grand bol à mélanger. Utilisez un fouet ou une cuillère pour bien mélanger les ingrédients secs.
  3. 3 Ajouter les ingrédients humides. Verser l'œuf battu, le miel, le babeurre et deux cuillères à café d'huile végétale dans les ingrédients secs. Mélanger le jusqu'à ce que la pâte soit gluante et d'une couleur jaune vif. Versez-le dans un grand verre et laissez-le reposer pendant 10 minutes.
  4. 4 Préparez vos hot-dogs. Essuyez les hot-dogs avec une serviette pour éliminer tout excès de saleté et d'eau. Piquez des brochettes dans le fond des hot-dogs. Poser chaque hot-dog sur une assiette pour préparer la friture.
  5. 5 Trempez les hot-dogs dans la pâte. Trempez les hot-dogs dans la pâte à chien et roulez-les pour que chaque partie soit recouverte de pâte.
  6. 6 Frire les chiens de maïs. Déposez le chien de maïs dans l'huile chaude et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit croustillant de tous les côtés. Cela prendra généralement environ deux à trois minutes. Assurez-vous que l'intérieur est également bien cuit ou qu'il sera gluant et cru. Utilisez des pinces pour enlever le chien de maïs. Répétez jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de pâte.
  7. 7 Servir. Posez vos chiens de maïs sous une serviette pour éviter les dégâts causés par l’excès d’huile. Servez les chiens de maïs avec de la moutarde au miel ou du ketchup.
  8. 8 Prendre plaisir!