Il n'y a rien de mieux que d'aller à la plage ou au parc avec une glacière remplie de friandises. Si c'est une journée chaude, vous voudrez peut-être emporter de la glace, mais comment pouvez-vous l'empêcher de fondre? Heureusement, il y a quelques voyages qui peuvent aider votre glace à durer plus longtemps.

Méthode One of Two:
Utilisation de glace carbonique

  1. 1 Achetez environ 10 à 20 livres (4,5 à 9,1 kg) pour une glacière de 40 litres (38 litres). Vous pouvez acheter de la glace sèche dans la plupart des épiceries pour environ 1,00 $ à 3,00 $ US la livre (0,45 kg). La glace sèche s'évapore à un taux d'environ 5 à 10 livres (2,3 à 4,5 kg) par jour, donc si vous l'obtenez trop longtemps à l'avance, il n'en restera plus.[1]
    • La glace carbonique se présente généralement en carrés de 10 x 2 pouces (25,4 cm × 5,1 cm) pesant environ 10 livres (4,5 kg). Vous aurez besoin d'un carré pour tous les 15 pouces (38 cm) de longueur plus froide.[2]
    • Vous pouvez faire votre propre glace carbonique en pulvérisant un extincteur à CO2 dans une taie d’oreiller pendant 2 à 3 secondes. Portez des gants, des chaussures fermées et tout autre équipement de protection si vous essayez vous-même.
  2. 2 Choisissez un refroidisseur isolé avec une prise d'air. Comme la glace sèche crée de la vapeur, assurez-vous que votre refroidisseur est doté d'un évent ou d'une soupape permettant au gaz de s'échapper. Si votre refroidisseur est parfaitement étanche à l'air, la vapeur provoquera une augmentation de la pression pouvant entraîner une explosion.
    • Si votre refroidisseur n'a pas de valve, laissez le haut légèrement ouvert.[3]
    • Les refroidisseurs en plastique et en polystyrène sont des options courantes pour stocker la glace sèche.
  3. 3 Utilisez des gants épais pour manipuler la glace sèche. La glace carbonique peut «brûler» vos mains - bien qu'à des températures de −109 ° F (−78 ° C), les brûlures soient en fait des gelures graves. De toute façon, ne laissez pas votre peau nue entrer en contact avec le bloc de glace sèche lorsque vous sortez votre glace de la glacière![4]
  4. 4 Placez votre glace au fond de la glacière. Étant donné que l'air froid coule, la glace sèche fonctionne mieux lorsqu'elle est placée au-dessus des objets dont elle a besoin pour rester au frais. Si c'est possible, vous devriez mettre votre glace carbonique sur les autres objets de la glacière.[5]
  5. 5 Enveloppez votre glace sèche dans une serviette et placez-la dans la glacière. Cela isolera la glace sèche et la gardera plus longtemps. Cela aidera également à protéger tout ce qui se trouve dans la glacière contre la glace sèche.[6]
  6. 6 Gardez les boissons et autres collations dans une glacière séparée pour qu'elles ne gèlent pas. La glace sèche est assez puissante pour geler tout ce qui se trouve en dessous. Garder les boissons et les collations dans une glacière séparée de votre crème glacée aidera à vous assurer qu'elles ne gèlent pas, et cela aidera également à prolonger la vie de votre glace carbonique.[7]
  7. 7 Remplissez tout l'espace supplémentaire dans la glacière. L'espace vide dans la glacière provoquera l'évaporation plus rapide de la glace carbonique. Si vous n'avez pas assez de nourriture à placer dans la glacière, vous pouvez remplir la glacière de glace ordinaire ou utiliser des charges telles que des serviettes ou du papier journal froissé. Ou achetez simplement plus de glace![8]
    • Fermez le couvercle fermement après avoir rempli le refroidisseur.
  8. 8 Rangez votre glacière dans le coffre si vous prenez votre glace sur la route. Lorsque la glace sèche s'évapore, elle se transforme en dioxyde de carbone. Dans un petit espace fermé comme un véhicule, l’accumulation de dioxyde de carbone peut vous rendre impassible et même s’évanouir.
    • Si vous n'avez pas de place dans votre coffre, assurez-vous de baisser vos fenêtres ou de régler votre climatiseur pour qu'il fasse circuler de l'air frais de l'extérieur.[9]
  9. 9 Gardez le refroidisseur hors de la lumière directe du soleil. Votre glace sèche restera froide plus longtemps si vous la gardez à l’ombre.
  10. 10 Laissez la glace sèche à température ambiante lorsque vous en avez terminé. Nettoyer la glace sèche est un jeu d'enfant! Une fois votre crème glacée terminée, ouvrez simplement votre glacière et laissez-la dans un endroit bien ventilé. La glace sèche se convertira en dioxyde de carbone et se dissipera simplement dans l'air.[10]
    • Ne jetez jamais de glace sèche dans un égout, un évier, une toilette ou une poubelle. Il peut geler et briser les tuyaux et même provoquer une explosion si la glace sèche se dilate trop rapidement.

Méthode deux sur deux:
Utilisation de glace ordinaire

  1. 1 Choisissez un refroidisseur isolé de haute qualité. Tous les refroidisseurs ne sont pas créés égaux! Différentes marques utilisent leurs propres méthodes d'isolation. Un refroidisseur de qualité d'une marque comme Yeti ou Coleman empêchera votre crème glacée de fondre beaucoup plus efficacement qu'un refroidisseur jetable en mousse de polystyrène.[11]
  2. 2 Refroidissez le refroidisseur avant de le remplir. Vous ne voulez certainement pas ajouter votre glace à une glacière chaude. Amenez votre glacière à l'intérieur pour la laisser refroidir. Si nécessaire, versez un seau de glace dans la glacière pour le refroidir. Lorsque vous êtes prêt à emballer votre glace, versez la glace et remplissez la glacière de glace fraîche.[12]
  3. 3 Mettez la glace au fond de votre glacière. Les articles au bas de la glacière resteront les plus froids. Les articles qui n'ont pas besoin de rester gelés peuvent être placés sur le dessus de la glacière. Ne mettez rien de chaud dans la glacière avec votre glace, car vous en avez besoin pour rester aussi froid que possible![13]
  4. 4 Congelez un grand bloc de glace pour ralentir le processus de fusion. Utilisez une grande casserole ou une cocotte pour créer un plus grand bloc de glace. Plus le morceau de glace est gros, plus il restera longtemps gelé - et plus la glace prendra longtemps pour fondre![14]
  5. 5 Ajouter une couche de sel gemme à votre glace pour ralentir le processus de fusion. Le sel gemme aide à ralentir le taux de fusion de la glace. En fait, le sel gemme était utilisé pour fabriquer des glaces à l'ancienne! Saupoudrez une poignée ou deux de sel gemme directement sur la glace.[15]
  6. 6 Mettez la crème glacée dans des sacs de congélation à l’intérieur de la glacière pour une meilleure isolation. Les sacs de congélation thermique réutilisables sont souvent utilisés dans les épiceries pour conserver les aliments chauds au chaud et les aliments froids au froid. Essayez de placer votre contenant de crème glacée dans l’un de ces sacs, puis placez le sac dans votre glacière et entourez-le de glace.
  7. 7 Remplissez tout espace vide dans votre glacière. L'espace vide fera fondre la glace dans votre refroidisseur plus rapidement. Si nécessaire, emballez la glacière avec des serviettes pour la remplir complètement.[16]
  8. 8 Gardez votre glacière fermée autant que possible. Plus vous ouvrez votre glacière, plus la glace à l'intérieur fondra rapidement. Vous voudrez peut-être garder vos boissons dans une glacière séparée, car les gens doivent généralement les prendre plus souvent.[17]
  9. 9 Essayez de garder votre refroidisseur hors de la lumière directe du soleil. Cela peut être difficile si vous êtes dans un endroit sans ombre, mais essayez de mettre la glacière derrière une chaise ou sous un parapluie pour le garder au frais.[18]