Qui n'aime pas la glace? Même si vous êtes un adulte, il y a plusieurs façons de profiter du passé et de vous sentir comme un enfant avec cette saveur de crème glacée.

  • Donne: 10 portions

Ingrédients

  • 2 1/2 tasses (600 ml) demi-moitié
  • 1 1/2 tasse (350 ml) de crème épaisse
  • 3/4 tasse (150g) de sucre
  • 2 jaunes d'oeuf battus
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • Pincée de sel
  • 1 ou 2 gouttes de colorant alimentaire rouge, facultatif
  • 10 morceaux de chewing-gum rose, de préférence une marque capable de produire d'énormes bulles de gomme
  • 1 tasse de petits bonbons durs

Pas

  1. 1 Faire le mélange de base. Ajouter tous les ingrédients, sauf les gommes, dans une casserole moyenne à feu moyen. Utilisez un fouet pour remuer constamment, pour éviter la cuisson des œufs et la combustion des ingrédients.
  2. 2 Ajouter les 10 morceaux de gomme au pot. Continuer à fouetter jusqu'à ébullition et épaissir.
  3. 3 Réfrigérer le mélange. Envelopper hermétiquement avec une pellicule plastique et réfrigérer la casserole au réfrigérateur pendant la nuit.
  4. 4 Filtrer le mélange dans une passoire. Cela vous aidera à diviser le mélange réel de la gomme à bulles. Jeter la gomme après avoir forcé à fond.
  5. 5 Verser le mélange dans une sorbetière. Suivez les instructions du fabricant et laissez le mélange congeler pendant 20 à 30 minutes.
  6. 6 Ajoutez les bonbons à la glace. Vous pouvez les ajouter environ une minute ou deux avant que le mélange ne soit fini pour les transformer en dessert ou en haut juste après.
  7. 7 Conservez la crème glacée dans un contenant hermétique.
  8. 8 Fini.