Plonger dans une grande glace sundae est une façon décadente de se faire plaisir. La meilleure partie du dessert - en plus du fait qu’elle soit faite de crème glacée - est très personnalisable. Entre les parfums de glaces, les sauces et les garnitures, il semble y avoir une combinaison pour plaire à tout le monde. Apprenez à créer votre sundae à base de crème glacée, puis faites preuve de créativité pour vous l'approprier!

Ingrédients

  • Crème glacée (toute saveur désirée)
  • Sauce glacée (chocolat, caramel, crème fouettée, etc.)
  • Garnitures de choix (noix concassées, bonbons, fruits, etc.)

Première partie de trois:
Choisir vos ustensiles

  1. 1 Choisissez votre bol de service. Bien que les glaces à la crème glacée soient délicieuses dans tout type de contenant, choisir le bon bol peut certainement contribuer à votre expérience. Le sundae traditionnel à la crème glacée est le verre tulipe sundae. Cependant, vous pouvez également utiliser des bateaux, des bols ou des tasses. Utilisez un seau si vous voulez - vous pouvez faire votre glace aussi grande que vous le souhaitez.
  2. 2 Sélectionnez votre cuillère. Cela peut sembler une tâche facile, mais la sélection de vos cuillères peut changer l'expérience de manger des sundae. Si vous mangez avec un grand verre sundae, vous devriez choisir une longue cuillère mince. Cela vous permettra d'obtenir la crème glacée du fond sans vous salir les mains. Si vous mangez dans un simple bol, vous pouvez utiliser n'importe quelle cuillère. Certaines personnes préfèrent les grandes cuillères pour les grosses bouchées, mais méfiez-vous du gel du cerveau!
  3. 3 Réchauffez une cuillère à crème glacée. Pour obtenir les boules de glace parfaites que vous voyez dans des coupes parfaites, vous devez utiliser une pelle à glace spéciale. Pour les aider à glisser facilement dans la glace glacée, remplissez un verre d'eau chaude. Placez la cuillère dedans et laissez-la tremper jusqu'à ce que vous soyez prêt à servir la glace.[1]

Deuxième partie de trois:
Créer votre base Sundae

  1. 1 Enduisez le fond de votre plat en sauce. Vous pouvez utiliser du fudge chaud, du sirop au chocolat, une sauce aux fruits, une sauce au caramel ou toute autre sauce que votre coeur désire. Cette étape est facultative, mais il peut être utile de veiller à ce que votre sundae présente un bon rapport entre la crème glacée et la sauce. Souvent, le fond de la couche est stérile de toute sauce et garniture. En mettant de la sauce dans le plat avant d'y placer une glace, vous vous assurerez que vos dernières bouchées de sundae ont leur juste part de sauce.[2]
  2. 2 Scoop votre glace dans votre plat. À l'aide de votre cuillère à crème glacée chaude, placez deux à trois cuillères généreuses de votre crème glacée préférée sur le fond du plat. La crème glacée à la vanille ordinaire est la crème glacée classique à utiliser pour les sundae, mais ne se sent pas limitée. Vous pouvez utiliser du chocolat, des fraises, des biscuits et de la crème, de la pâte à biscuits ou toute autre saveur que votre coeur désire.
  3. 3 Faites chauffer votre sauce au micro-ondes. Cela ne prendra pas longtemps - il suffit de les réchauffer quelques secondes. Les sauces seront beaucoup plus faciles à arroser sur votre glace une fois qu'elles seront un peu chauffées.[3] Ceci est particulièrement utile si vous voulez ajouter du beurre d'arachide à votre sundae, qui est évidemment beaucoup plus épais que la sauce normale. Assurez-vous de n'utiliser que des sauces micro-ondes dans des contenants allant au micro-ondes ou transférez la sauce dans un petit bol ou une tasse avant de la chauffer.
  4. 4 Arroser la sauce sur la glace. Vous pouvez utiliser la même sauce avec laquelle vous avez enduit le fond du plat ou la mélanger! Le fondant chaud fondu est une sauce sundae à la crème glacée classique, mais il y a beaucoup d'autres options amusantes dans les épiceries. Essayez la sauce caramel, la sauce aux fraises, le caramel écossais ou les peluches de guimauve.[4] Soit utiliser une cuillère pour ramasser la sauce sur votre sundae ou utiliser les sauces qui se trouvent dans un contenant compressible.

Troisième partie de trois:
Sélection de vos garnitures

  1. 1 Ajoutez quelque chose avec crunch. La texture est un aspect important du sundae qui peut être négligé. En ajoutant quelque chose avec un peu de croquant, vous créez un joli contraste avec la crème glacée et la sauce onctueuse. Il y a beaucoup d'options pour les garnitures croustillantes.[5]
    • Pour une option plus saine, ajoutez des arachides ou des amandes hachées.
    • Les plus grands amateurs de sucreries peuvent ajouter quelque chose comme M & M's, Oreos écrasé, ou n'importe quelle friandise hachée. Les céréales sucrées, comme les boucles de fruits, peuvent également être utilisées sur les coupes solaires.
  2. 2 Choisissez quelque chose à mâcher. Certaines personnes aiment les garnitures sundae moelleuses et certaines personnes détestent cela. Si vous ajoutez des oursons ou des vers de gomme à votre corps, ils durciront un peu, ce qui les rendra plus difficiles à mâcher. Vous pouvez ou ne pas aimer cela. Parmi les options plus faciles à mâcher, citons les brownies émiettés, les morceaux de pâte à biscuits ou les mini-reeses.[6]
  3. 3 Jetez sur quelque chose de fruité. Vous pouvez ajouter une poignée de fraises ou de bleuets pour rendre votre sundae glacée légèrement plus saine. La banane en tranches est un ajout classique! La noix de coco râpée peut ajouter un peu de saveur tout en ajoutant un peu de texture. Vous pouvez également ajouter différentes sauces et confitures de fruits à votre sundae à la crème glacée pour la rendre plus fruitée. Même si vous ne voulez pas beaucoup de fruits sur votre sundae, pensez à la garnir d'une cerise - c'est la tradition![7]
  4. 4 Termine ton sundae. Si vous le souhaitez, ajoutez une grosse cuillerée de crème fouettée pour la grande finale. Servez avec votre cuillère de choix et n'oubliez pas de prendre une serviette de table. Profitez de votre délicieux sundae personnalisé.