Theplas sont un populaire Gujrati casse-croûte. Facile à préparer, savoureux et sain avec une longue durée de conservation les rend savoureux.

  • Temps de prise: 30 minutes
  • Donne: 9-10 theplas
  • Durée de conservation: 2-3 jours à température ambiante

Ingrédients

  • 1 tasse de farine de blé
  • 1/4 tasse de farine
  • 1 c. poudre de chili rouge
  • 1/4 c. poudre de curcuma
  • Sel au goût
  • 4-5 pincées d'asafoetida
  • 1/2 c. graines de cumin
  • 1/2 c. graines de sésame
  • 2 cuillères à soupe. pétrole
  • Huile pour friture peu profonde

Pas

  1. 1 Mélanger tous les ingrédients sauf l'huile pour la friture peu profonde.
  2. 2 ] Utilisez un peu d'eau et pétrissez une pâte souple et souple.
  3. 3 Diviser la pâte en 9-10 boules, les aplatir en 5 ".
  4. 4 Saupoudrer la farine sur la forme de la crêpe en roulant, pour plus de facilité.
  5. 5 Placer sur une plaque chauffante chaude, rôtir et arroser d'huile, pour les faire frire.
  6. 6 Répétez pour l'autre côté. Répétez pour la pâte restante.
  7. 7 Servez chaud avec du chunda (référez les cornichons) ou un autre cornichon ou caillé.