Chow Chow est le nom indien de Chayote. Voici comment faire un délicieux chow chow sambhar pour en servir quatre!

Ingrédients

  • Chow Chow - 500 g
  • Tamarin - Au besoin
  • Toor Dal -100 gms
  • Sambhar Powder - Une cuillère à café et demi
  • Sel - Une cuillère à soupe et demi
  • Feuilles de Curry - Au besoin
  • Graines de moutarde - facultatif
  • Eau - Au besoin

Pas

  1. 1 Coupez le chow chows et faites-les bouillir dans le kadai.
  2. 2 Faire bouillir le toor dal dans l'autocuiseur et le faire bouillir jusqu'à ce que les quatre sifflements retentissent.
  3. 3 Trempez le tamarin dans l'eau.
  4. 4 Ajouter cette eau de tamarin aux côtelettes bouillies.
  5. 5 Ajouter la poudre de sambhar et le sel.
  6. 6 Amenez-les à ébullition.
  7. 7 Maintenant, ajoutez les feuilles de curry au sambhar.
  8. 8 Brisez le toor daal et ajoutez-le au kadai.
  9. 9 Amenez-les à ébullition.
  10. 10 Si vous le souhaitez, ajoutez un «tadka» supplémentaire avec des graines de moutarde.
  11. 11 Fini.