Les chutneys instantanés sont populaires au Cachemire. Différents chutneys sont préparés pour accompagner les plats principaux. Le Munji Chetin est un chutney Kashmiri fabriqué à partir de radis. Il est servi avec les Seekh Kababs ou Tujji (morceaux de mouton au barbecue) ou les Shammi Kababs.

Ingrédients

  • Radis-1
  • Curd- 1 tasse
  • Sel - 1 cuillère à soupe
  • Kashmiri Red Chili Powder - 2 cuillères à soupe
  • Graines de cumin - 1 cuillère à soupe

Pas

  1. 1 Prenez le radis râpé dans un bol.
  2. 2 Ajoutez du sel.
  3. 3 Ajouter la poudre de chili rouge Kashmiri.
  4. 4 Mélangez-les soigneusement.
  5. 5 Ajoutez du lait caillé.
  6. 6 Mélangez-les tous ensemble encore une fois.
  7. 7Servez-le avec un déjeuner ou un dîner ou des collations comme les rouleaux de printemps, les Kababs, les beignets, etc.