Godo-Godo est un plat de Palembang, au sud de Sumatra. Godo-Godo est fabriqué à partir d'un mélange de bananes et de farine de blé, qui est ensuite frit. Le goût sucré rend cette nourriture délicieuse et est idéale pour le petit-déjeuner ou pour une collation dans l'après-midi tout en se relaxant, surtout lorsqu'elle est accompagnée d'une tasse de thé.

Ingrédients

  • 1 bouquet de bananes jeddah mûres (ou autres)
  • 500 grammes de farine de blé
  • Une demi cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de sucre
  • Huile végétale pour la friture

Pas

  1. 1 Pelez toutes les bananes. Transférez les bananes pelées dans le petit bassin.
  2. 2 Écrasez les bananes que vous avez déjà pelées. Vous pouvez utiliser un pilon ou la base d'un verre pour les écraser. Écraser jusqu'à ce qu'ils soient légèrement écrasés.
  3. 3Mélanger le sel, le sucre et la farine jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés pour former une pâte à la banane.
  4. 4 Chauffer l'huile végétale dans une poêle.
  5. 5 Ajouter la pâte dans la casserole à l'aide d'une cuillère. Chaque cuillerée de pâte doit former une galette ronde dans la poêle.
  6. 6 Après 2 ou 3 minutes, retournez le godo-godo dans la casserole.
  7. 7 Frire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Puis égouttez et retirez de la poêle.
  8. 8 Servez le godo-godo encore chaud.