De nombreux bonbons peuvent être utilisés pour infuser la vodka, y compris les guimauves. La douceur et le bon goût en font un excellent infuseur. Étincelez une tasse de vodka supplémentaire en utilisant également des guimauves.


Donne 3 tasses (25 oz ou 750 ml).

Ingrédients

Guimauve régulière [1]

  • 1 bouteille de vodka (750 ml)
  • 1 sac de 16 oz de guimauves, de préférence de taille normale

Guimauve Peep [2]

  • 1 bouteille de vodka (750 ml)
  • 20 bonbons à la guimauve de la même couleur

Pas

  1. 1 Préparez les guimauves. Pour tirer le meilleur parti des guimauves.
    • Coupez-les en morceaux. Cela améliorera la saveur du résultat final, car la guimauve à l'intérieur du "shell" est exposée pendant le processus de perfusion.
  2. 2 Ajouter les guimauves et la vodka dans un pot.
    • Veillez à ne pas tout entasser en même temps; Si tout ne convient pas, utilisez plusieurs pots et des quantités égales de chaque ingrédient. Fixez fermement le couvercle.
  3. 3 Infuser la vodka. Laisser les guimauves tremper dans la vodka pendant au moins 24 heures au réfrigérateur. Essayez de secouer le pot environ toutes les 6 heures afin que les saveurs puissent se mélanger au lieu de laisser les sucres toujours au fond.
  4. 4 Filtrer le mélange. Tous les restes "vus" peuvent facilement être ramassés avec une cuillère pour faciliter le processus de tamisage. Placez un tamis métallique à mailles fines au-dessus d'un bol et versez-y le mélange infusé. Répéter le tamisage de la vodka à plusieurs reprises pour éliminer tout le sucre de guimauve.
  5. 5 Conservez la vodka. Vous pouvez soit le conserver au réfrigérateur pendant quelques semaines, soit le congeler pendant deux mois.
  6. 6 Fini.