C'est une recette maison facile à préparer pour le brandy à la rose, qui peut être ajoutée à des gâteaux, des puddings et peut-être une gorgée ou deux. Ceci est une recette originale des années 1880.

Ingrédients

  • Pétales de rose et / ou bourgeons fraîchement cueillis (bio)
  • Brandy, haute qualité

Pas

  1. 1 Rassemblez les pétales de roses quand il y a de la rosée.
  2. 2 Remplir de pétales de rose. Dès que les pétales s'ouvrent après la cueillette (si vous avez cueilli des bourgeons), mettez-les dans une bouteille à large ouverture.
  3. 3 Ajoutez le brandy. Lorsque la bouteille est remplie de pétales de rose, verser le brandy de bonne qualité.
  4. 4 Partez trois à quatre semaines pour raidir.
  5. 5 Utiliser comme souhaité. Le Rose Brandy est approprié pour ajouter des arômes aux pâtisseries et aux sauces au pudding, comme arôme de gâteau ou comme boisson en soi.