Si vous aimez manger des biscuits / biscuits marocains, mais ne savez pas comment les fabriquer, lisez la suite!

Ingrédients

  • 200g (7 oz) de graines de sésame
  • 100g (4/5 tasse, 3,5 oz) de farine
  • 125 g (1 1/4 tasse) de sucre en poudre / glace
  • 2 cuillères à café de levure chimique
  • 1 orange
  • 2 petits oeufs
  • Sucre en poudre
  • 1/2 bâton de beurre fondu
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale

Pas

  1. 1 Laver et sécher l'orange, puis râper finement la peau.
  2. 2 Faire rôtir les graines de sésame dans une casserole.
  3. 3 Laissez-les refroidir et frottez-les dans un vijzel. (Un vijzel est un autre mot pour un mortier et un pilon) Vous pouvez également utiliser un broyeur électrique si un vijzel n'est pas disponible.
  4. 4 Rôtir la farine dans la même poêle jusqu'à ce qu'elle soit brun pâle. Ensuite, transférez la farine dans un bol.
  5. 5 Mélanger la farine, le sucre en poudre, la poudre à pâte, le zeste d'orange, le beurre fondu, l'huile et les graines de sésame dans un grand bol.
  6. 6 Battre lentement les oeufs dans le mélange sec.
  7. 7 Préchauffer le four à 160º C (320º F) et graisser une plaque à pâtisserie.
  8. 8 Faites des petites boules de pâte et placez-les uniformément sur une plaque à pâtisserie.
  9. 9 Répartir le sucre granulé sur les biscuits et mettre dans le four.
  10. 10 Cuire les biscuits pendant 15 minutes, puis laisser refroidir.