La confiture de congélation est une confiture qui peut être préparée avec une grande facilité, sans avoir à être cuisinée de la manière traditionnelle de confiture. C'est plus rapide et plus facile, mais vous devrez obtenir les montants exacts. Aussi, regardez le contenu en sucre - il a tendance à être assez élevé, bien qu'il y ait une version sans aucune.

Ingrédients

Confiture de fraises:

  • 1/4 tasse de fraises
  • 1/4 tasse de jus de citron
  • 1 boîte (2 oz) de pectine
  • 1 tasse de sirop de maïs léger
  • 4 1/2 tasses de sucre

Confiture congélateur pêche:

  • 4 tasses de pêches
  • 2 tasses de sucre
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1/2 tasse d'épaississant instantané Ultra Gel

Confiture congelée aux abricots:

  • 2 1/2 tasses d'abricots frais hachés, dénoyautés
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 3/4 tasse d'eau
  • 6 cuillères à soupe de pectine
  • 5 1/2 tasses de sucre

Confiture congelée sans sucre:

  • 4 tasses de fraises, nettoyées et décortiquées
  • 1 1/2 tasse de substitut de sucre Splenda
  • 1 pectine de fruits en emballage de 8 oz

Méthode One of Four:
Confiture de fraises

  1. 1 Laver les fraises. Hull eux. Écraser ou broyer finement les fraises.
  2. 2 Mesurer les fraises broyées. Ajouter à un grand bol le jus de citron.
  3. 3 Mesurer le sucre dans un bol. Soyez exact ou la recette ne fonctionnera pas.
  4. 4 Ajouter la pectine. Passer à travers. Mettez de côté pendant que la pectine se dissout. Cela prendra une demi-heure.
  5. 5 Verser le sirop léger dans les fraises écrasées. Mélangez bien. Le sirop empêche le sucre de cristalliser lorsqu'il gèle.
  6. 6 Ajouter le sucre. Ajoutez-le petit à petit et mélangez bien. Quand il se dissout complètement, la confiture est prête.
  7. 7 Verser la confiture dans les conteneurs de congélation. Ne pas remplir au sommet; au lieu de cela, laissez un espace de 1,2 pouce / 1,2 cm du haut de la confiture au couvercle pour permettre à la confiture de se dilater pendant la congélation.
  8. 8 Autoriser à définir. Laissez la confiture reposer à température ambiante pendant 24 heures. Ajoutez une étiquette et datez la confiture.
  9. 9 Gardez dans le froid. Il peut être conservé au congélateur jusqu'à 1 an et au réfrigérateur jusqu'à 3 semaines.

Méthode deux sur quatre:
Confiture congélateur pêche

  1. 1 Retirez la peau des pêches. Retirez la fosse. Hachez ou écrasez les pêches.
  2. 2 Mélanger les pêches écrasées avec le sucre et le jus de citron dans un bol à mélanger.
  3. 3 Ajouter le Ultra Gel en quantités progressives. Remuer constamment pour se dissoudre.
  4. 4 Mettre de côté. Laisser reposer 5 minutes.
  5. 5 Remuez à nouveau pour rendre lisse.
  6. 6 Transférer dans les conteneurs. Label et date.
  7. 7 Placez dans le froid. Il peut être conservé au congélateur jusqu'à 6 mois et au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines.

Méthode trois sur quatre:
Confiture congelée aux abricots

  1. 1 Mettre les abricots, le jus de citron et le sucre dans un grand bol à mélanger. Agiter pour bien mélanger le sucre. Mettez de côté pour 10 minutes.
  2. 2 Dans une petite casserole, ajoutez 3/4 tasse d'eau dans la pectine. Porter à ébullition en remuant constamment, en remuant et en remuant pendant 1 minute.
  3. 3 Ajouter le mélange de pectine directement de la casserole dans le fruit. Agiter pendant 3 minutes.
  4. 4 Transférer la confiture d'abricot dans des pots propres. Laisser un espace de 1/2 pouce / 1 / 5cm du haut de la confiture au couvercle pour l'expansion.
  5. 5 Ajouter les couvercles. Laisser reposer au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit bien pris cela ne devrait pas dépasser 24 heures. Il peut être consommé immédiatement ou stocké. Étiquetez et datez chaque bocal.
  6. 6 Le magasin. Réfrigérer jusqu'à 3 semaines ou congeler jusqu'à 1 an. Au moment de la décongélation (au réfrigérateur), le consommateur doit être dans les 3 semaines.

Méthode quatre sur quatre:
Confiture congelée sans sucre

  1. 1 Placer les fraises nettoyées et décortiquées dans un robot culinaire ou un mélangeur. Mélanger ou transformer en une texture de pulpe rugueuse.
  2. 2 Dans un bol séparé, ajouter le Splenda et la pectine de fruits. Mélanger pour bien combiner.
  3. 3 Ajouter la pulpe de fraise au mélange de pectine. Remuez bien pendant 3 minutes.
  4. 4 Transférer dans les conteneurs de congélation. Laisser reposer 3 minutes pour permettre à la confiture d'épaissir.
  5. 5 Le magasin. Soit au réfrigérateur jusqu'à un mois ou au congélateur jusqu'à 1 an.
    • Étiquetez et datez chaque conteneur.