La pâte à tartiner est d'origine européenne, différentes régions d'Europe préférant différents types de pâte à tartiner. La pâte à tartiner faite maison ne contient pas d’huile hydrogénée, de graisse ou d’additifs artificiels et vous savez exactement ce qu’elle contient. Faites-en votre propre et dégustez-le avec du pain croustillant, des tranches de gâteau nature ou du pain grillé.

Ingrédients

Pâte à tartiner italienne:
Cela fait environ 2 tasses ou 16 portions:

  • 2 tasses de noisettes hachées
  • 1 tasse de sucre en poudre
  • 1/4 tasse de chocolat en poudre
  • 1/4 tasse d'huile de canola

Tartinade au chocolat français:
Cela fait environ 6 à 10 portions:

  • 25g de noisettes, écrasées
  • 25g d'amandes en poudre
  • 100g de qualité en mangeant du chocolat (lait ou noir)
  • 60g de sucre
  • 150 ml de lait
  • 70 g de beurre ramolli à température ambiante

Méthode One of Two:
Pâte à tartiner italienne

  1. 1 Placer les noisettes dans un robot culinaire muni d'une lame de métal. Traitez jusqu'à ce que les noix commencent à s'agglutiner en une boule.
  2. 2 Ajouter le sucre en poudre et le chocolat en poudre et traiter à nouveau pendant 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que le mélange devienne sombre et bien combiné.
  3. 3 Arrosez lentement suffisamment d’huile de canola pour en faire une pâte à tartiner. Traitez à nouveau pour obtenir une finale épaisse et chocolatée.
  4. 4 Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 1 à 3 semaines.

Méthode deux sur deux:
Tartinade au chocolat français

  1. 1 Faire fondre le chocolat au bain-marie (bain-marie).
  2. 2 Mélanger les noisettes concassées et les amandes en poudre ensemble. Verser le chocolat ramolli, le beurre fondu et le sucre.
  3. 3 Mélanger les ingrédients ensemble pour combiner. Incorporer graduellement le lait pour former une pâte lisse.
  4. 4 Transférer dans un récipient. Conservez-le au réfrigérateur avec un couvercle ou un couvercle lorsqu'il n'est pas utilisé. Manger dans un mois de fabrication.
  5. 5 Utilisation. Pour manger, il suffit de tartiner sur du pain, du pain grillé ou une tranche de gâteau.