Un plat d'accompagnement familier des fêtes est la relish Cranberry-Apple. Servez ce plat d'accompagnement fruité à l'ancienne avec de la dinde rôtie ou du jambon cuit, car il ajoutera de la couleur à vos repas. Donne environ 1 pinte.

Ingrédients

  • 1 tasse (100 g) de canneberges
  • 2 pommes acidulées, évidées mais sans sauce
  • 1 orange, non pelée, épépinée, coupée
  • 1/2 tasse (100 g) de sucre
  • 1/8 cuillère à café de sel

Pas

  1. 1 Hacher les fruits dans un hachoir ou un moulin à l'aide d'une lame fine. Vous pouvez également traiter les fruits dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'ils soient finement hachés.
  2. 2Ajouter le sucre et le sel au mélange de fruits.
  3. 3Bien mélanger.
  4. 4Refroidir plusieurs heures avant de servir.