La vinaigrette crémeuse à la moutarde est superbe avec des salades plutôt ordinaires.

Note: Cette recette peut être "véganisée" en faisant les substituts proposés.

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
  • 150 ml (5 oz liq) crème unique ou équivalent non laitier
  • 1-2 cuillères à soupe de miel clair ou de sirop d'érable
  • Sel au goût
  • Poivre noir, fraîchement moulu, au goût
  • 2 cuillères à café d'herbes fraîches hachées

Pas

  1. 1 Placez la moutarde dans le bol à mélanger. Ajouter la crème ou l'équivalent en crème et remuer jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse.
  2. 2 Ajouter le miel ou le sirop d'érable et les herbes. Remuer pour bien mélanger.
  3. 3 Ajouter le sel et le poivre au goût.
  4. 4 Verser dans un récipient ou verser directement sur la salade et secouer doucement. Il est maintenant prêt à servir.