Gâteau aux gouttes de pluie est un dessert jello eau délicate et claire. Ce plat, connu sous le nom de "mizu shingen mochi" au Japon, devient de plus en plus populaire dans le monde entier sous le nom de "gâteau aux gouttes de pluie".

Ingrédients

Pour le gâteau

  • 260 ml d'eau minérale
  • 1/4 de cuillère à café d'agar
  • 1/4 cuillère à café de sucre

Pour la garniture

  • Kinako poudre (poudre de soja rôtie)
  • Kuromitsu (sirop de sucre noir)

Pas

  1. 1 Mettez le sucre et la gélose dans une casserole. Mélange le.
  2. 2 Ajouter de l'eau peu à peu et bien mélanger jusqu'à ce que la gélose soit complètement dissoute.
  3. 3 Porter l'eau à ébullition rapide.
  4. 4 Une fois terminé, refroidissez.
  5. 5 Graisser le moule pour que le gâteau puisse sortir facilement.
  6. 6 Mettez l'eau dans un moule rond / sphérique.
  7. 7 Ajoutez un peu de saveur à cela. Tutti Frutti (fruits confits hachés colorés), des morceaux de mangue et des feuilles de basilic ont été ajoutés pour rendre le gâteau coloré.
  8. 8 Garder au réfrigérateur pendant 1 heure.
  9. 9 Sortez et retirez du moule.
  10. 10 Plaquez-le. Le gros gâteau de pluie est prêt.
  11. 11 Servir avec du kinako et du sirop de sucre noir.