La vodka aux bleuets et les bleuets frais se combinent à de la gélatine sucrée pour créer ce cliché. Si vous préférez ne pas utiliser les bacs à glace comme moules, vous pouvez simplement les verser dans des verres à liqueur en plastique, les réfrigérer et les servir avec des cuillères.

Ingrédients

Portions: 20

  • 10 1/2 oz (310 ml) vodka aux bleuets
  • 2 oz. (60 ml) sirop simple
  • 3-1 / 2 1/4-oz (7 g) conditionne la gélatine sans saveur
  • 60 myrtilles fraîches

Pas

  1. 1 Mélanger la vodka aux bleuets et le sirop simple dans une petite casserole et placer la casserole sur la cuisinière.
  2. 2 À feu doux, ajouter la gélatine au liquide en mélangeant au fouet pour incorporer la gélatine dans la vodka.
  3. 3 Chauffer le mélange pendant 5 minutes, puis retirer la casserole du feu et la mettre de côté.
  4. 4 Placez 3 bleuets dans le fond de chaque moule à glaçons dans les bacs à glace.
  5. 5 Verser le mélange vodka-gélatine sur les myrtilles en remplissant chaque moule à 3/4 environ.
  6. 6 Réfrigérez le bac à glaçons pendant 4 heures ou toute la nuit jusqu'à ce que la gélatine soit prise.
  7. 7 Desserrez les coups du bac à glaçons avec un couteau à beurre et placez-les sur un plateau réfrigéré pour servir.
  8. 8 Fini.