Les brûlures de cuisine se produisent facilement et rapidement. Avec quelques précautions de sécurité et de préparation, vous avez de bonnes chances d’empêcher la plupart des brûlures de la cuisine. Apprendre à prévenir ces brûlures nécessite du bon sens et le respect de règles de sécurité simples chaque fois que vous cuisinez ou travaillez dans la cuisine. Faites particulièrement attention lorsque vous cuisinez et servez des aliments, surtout en présence de jeunes enfants.

Méthode One of Four:
Prendre des précautions appropriées

  1. 1 Rendre les extincteurs accessibles. Que vous soyez dans une cuisine domestique ou commerciale, vous devez avoir accès à un extincteur. Les extincteurs font exactement ce que leur nom l'indique - ils éteignent les incendies avec une mousse chimique qui empêche les incendies d'obtenir plus d'oxygène. Celles-ci sont un excellent outil et peuvent empêcher les petits incendies de se transformer en gros incendies, mais rappelez-vous que votre nourriture ne sera pas comestible après avoir utilisé un extincteur.[1]
    • Les cuisines commerciales devront respecter les exigences du code de leur ville en ce qui concerne le nombre d’extincteurs nécessaires et leur emplacement.
    • Généralement, un extincteur est placé sous l'évier de la cuisine dans une cuisine à domicile.
  2. 2 Avoir une trousse de premiers secours. Vous devriez avoir une trousse de premiers soins accessible, que vous cuisiniez dans une cuisine commerciale ou familiale. Au minimum, votre trousse devrait contenir beaucoup de gaze stérile, des pansements, un gel anti-brûlure, une pellicule adhésive (pour couvrir une brûlure jusqu'à ce que vous puissiez recevoir un traitement) et des ciseaux pour couper les vêtements qui pourraient toucher la zone brûlée. . Vérifiez régulièrement votre kit pour vous assurer que le contenu est toujours là et qu'il n'a pas expiré.[2]
    • Les villes auront des exigences sur ce que votre trousse de premiers secours devrait contenir.
  3. 3 Réglez le thermostat de votre chauffe-eau. Abaissez le thermostat de votre chauffe-eau à 120 - 125 degrés pour que l'eau du robinet ne vous brûle pas. L'eau chauffée au-dessus de cette température peut causer des brûlures et constitue une température dangereuse, surtout s'il y a des enfants dans la maison.[3]
    • En baissant la température de votre chauffe-eau, vous économiserez également de l'argent. Plus la température est élevée, plus votre chauffe-eau doit fonctionner pour maintenir l'eau chauffée à une température aussi élevée.
    • Envisagez d'installer des dispositifs anti-brûlure sur les baignoires ou les robinets auxquels les enfants peuvent accéder.
  4. 4 Soyez formé aux premiers secours. Que vous soyez dans une cuisine commerciale ou à domicile, c'est une bonne idée d'avoir quelqu'un formé aux premiers secours en tout temps. S'il s'agit d'une cuisine à domicile, cette personne sera vous, bien sûr. Être formé aux premiers secours vous montrera une variété de techniques de sauvetage et vous apprendra également à identifier et à traiter les brûlures.[4][5]
  5. 5 Attachez vos cheveux et portez des vêtements ajustés. Assurez-vous que vos cheveux ne pendent pas, qu’ils sont exposés à une flamme ou à de la chaleur et que vos vêtements sont assez près de votre corps. Les vêtements amples ou lâches peuvent s'enflammer facilement car ils sont plus près des sources de chaleur que le reste de votre corps. Bien que les incendies ne soient pas habituels, ils représentent 18% des décès liés à un incendie.[6]
    • Si vous avez les cheveux longs, pensez à garder un foulard, une cravate ou un filet à cheveux dans la cuisine lorsque vous cuisinez.
    • Évitez de porter des vêtements à manches longues ou lâches pendant la cuisson car les manches peuvent prendre feu.

Méthode deux sur quatre:
Prévenir les brûlures

  1. 1 Égoutter les pâtes et verser les liquides chauds loin de vous. Lorsque vous drainez des pâtes cuites ou d'autres liquides chauds, vous pouvez potentiellement être brûlé par la vapeur ou échaudé par l'eau bouillante. Assurez-vous que l'évier est vide, à l'exception de la passoire, et versez très lentement la casserole loin de votre corps et détournez la tête de la vapeur. Si quelque chose éclabousse, cela empêchera l'eau chaude de vous toucher.[7]
    • Lorsque vous versez des liquides chauds, il est conseillé de porter des gants de cuisine ou des protège-bras de grande taille, car ils peuvent empêcher que vos bras soient brûlés ou brûlés.
  2. 2 Retirez les paupières de votre corps. Lorsque vous retirez un couvercle d'un pot ou d'une casserole, utilisez la poignée et soulevez délicatement le couvercle de votre corps. Cela évacue la vapeur et vous évite d’être échaudé par la vapeur chaude.[8]
    • Il est préférable de le faire sur l'évier.
    • Si la poignée du couvercle est également chaude, utilisez un gant de cuisine ou un coussin chauffant afin de ne pas vous brûler les mains.[9]
  3. 3 Ne buvez pas et ne mangez pas d'aliments brûlants. Vous avez peut-être tendance à penser à des brûlures sur les mains ou la peau, mais oubliez que vous pouvez aussi vous ébouillanter la gorge et l'intérieur de la bouche. Pour éviter ces brûlures douloureuses et parfois dangereuses, laissez votre nourriture ou votre boisson chaude reposer pendant quelques minutes avant de les ingérer. De plus, si vous voyez de la vapeur provenant de votre nourriture ou de votre boisson, une bonne indication qu’elle est trop chaude pour être consommée, vous pouvez souffler dessus pour la refroidir également.[10]

Méthode trois sur quatre:
Prévenir les brûlures

  1. 1 Ne touchez pas les surfaces chaudes. Bien qu'il puisse sembler logique de ne pas toucher un brûleur chaud avec votre main nue, vous devez toujours faire preuve de prudence lorsque vous touchez des surfaces pouvant être chaudes. Vous pouvez oublier qu'une casserole est chaude ou que vous ne savez peut-être pas que quelqu'un a récemment éteint un brûleur de poêle et qu'il est encore chaud. Traitez toutes les casseroles, les casseroles, les plaques à biscuits et les cuisinières à chaud jusqu'à ce que vous les vérifiiez.[11]
    • Mettez les casseroles, les casseroles et les plaques à pâtisserie vides sur les brûleurs vides pendant qu'ils refroidissent.
    • Enroulez les poignées autour des poignées chaudes ou placez-les sur les couvercles, mais assurez-vous de ne pas bloquer les trous d'évacuation de la vapeur dans le couvercle lorsque vous posez la manique.
    • Si vous devez utiliser votre poêle mais que vous devez refroidir une casserole ou une casserole en même temps, mettez votre casserole ou votre poêle sur un dessous de plat. Veillez simplement à ce que cela ne vous gêne pas accidentellement.
  2. 2 Retirez les aliments du four à micro-ondes avec précaution. Faites attention lorsque vous utilisez le four à micro-ondes, car les aliments cuits au four à micro-ondes peuvent être cuits à la vapeur, bouillants ou avoir atteint une température interne qui vous brûlera facilement. Enlevez les couvercles des aliments pour micro-ondes avec soin pour éviter les échaudures. Supposez toujours que les aliments cuits au micro-ondes sont aussi chauds que les aliments cuits selon les méthodes conventionnelles.[12]
    • Gardez le micro-ondes à une bonne hauteur pour vous. Si quelque chose se renverse, vous serez moins susceptible de vous brûler si l'article est à votre portée.
    • Mettez une cuillère en plastique dans une tasse ou tout autre récipient lisse lorsque vous chauffez un liquide dans un four à micro-ondes. Une cuillère en plastique peut empêcher les éclaboussures de liquide, empêchant ainsi d'éventuelles brûlures.
    • Lisez le bas d'un contenant pour vous assurer qu'il est sans danger pour le four à micro-ondes avant d'utiliser le contenant pour chauffer des aliments ou des liquides. Utilisez uniquement des contenants portant la mention «Coffre-fort à micro-ondes».
    • Achetez des fours à micro-ondes qui s'éteignent automatiquement lorsque vous ouvrez la porte du four.
  3. 3 Gardez vos distances avec l'huile chaude. Lorsque les bulles d'air se réchauffent suffisamment, elles éclatent et si ces bulles sont présentes dans l'huile, l'huile peut «sauter» et envoyer des morceaux d'huile chaude sortant de la casserole. Si vous êtes trop près, l'huile peut sauter sur votre bras, votre main, votre visage ou vos vêtements. Pour éviter de vous brûler, éloignez-vous de quelques mètres d’une casserole ou d’un pot contenant de l’huile chaude. Et utilisez de longues pinces lorsque vous travaillez avec de la nourriture dans l'huile chaude.[13]
    • Si de l'huile ou de la graisse prend feu, faites glisser un couvercle sur la casserole ou le pot. Cela enlèvera l'air dont le feu a besoin pour continuer à brûler et éteindre rapidement le feu.
    • Vous ne devez en aucun cas mettre de l'eau sur un feu de graisse ou d'huile. Cela ne fera que provoquer un incendie agressif. Éteignez le brûleur immédiatement et évitez de jeter quoi que ce soit sur le feu.

Méthode quatre sur quatre:
Travailler en toute sécurité avec des enfants dans la cuisine

  1. 1 Protégez vos prises et appareils ménagers. Vous savez mettre des bouchons de sécurité sur les sorties exposées autour de chez vous, et ceci est particulièrement important dans la cuisine. Quel que soit le type de prise que vous choisissez d'utiliser, assurez-vous de débrancher les appareils lorsqu'ils ne sont pas utilisés et de couvrir les prises. Les prises de cuisine sont particulièrement préoccupantes en raison de la proximité d'objets métalliques, tels que des brochettes, des fourchettes, des clés ou des couteaux, qu'un enfant pourrait coller dans un point de vente sous tension.[14]
  2. 2 Rangez les appareils. Bien que vous n'ayez pas à verrouiller les appareils dans une armoire, vous devez les débrancher lorsqu'ils ne sont pas utilisés. Ceci est particulièrement important pour tout appareil qui pourrait chauffer et brûler votre enfant ou allumer et couper votre enfant. Envisagez d'enrouler le cordon de chaque appareil pour qu'il ne soit pas seulement hors de portée, mais ne soit pas facilement branché si votre enfant essaie de le faire.[15]
    • Une autre tactique de sécurité consiste à placer un petit verrou dans les broches du cordon, ce qui empêchera la fiche d’être insérée dans une prise.
    • Il est également important de mettre les appareils hors de portée des enfants, y compris les cordes, de manière à ce qu'ils ne puissent rien tirer dessus.
  3. 3 Ne pas tenir un enfant pendant que vous cuisinez. Même si votre enfant pleure et que quelque chose sur le poêle a besoin de votre attention immédiate, par exemple une marmite bouillante, ne tenez pas votre enfant pendant que vous cuisinez. Vous devez choisir qui a le plus besoin de votre attention à ce moment, votre enfant ou la marmite sur le feu. Malheureusement, lorsque vous soulevez le couvercle du pot, il se peut que de la vapeur se précipite et brûle la jambe de l'enfant, ou bien donne des coups de pied accidentels dans la casserole ou la casserole.[16]
    • Parlez à votre enfant et expliquez ce que vous faites pour qu’il comprenne que vous ne les ignorez pas.
    • Vous pouvez également leur parler de ce que vous faites dans la cuisine pour satisfaire leur curiosité naturelle. Essayez de fermer la cuisine pour qu'ils puissent vous regarder à distance lorsque vous leur expliquez.
  4. 4 Enseignez aux enfants à cuisiner. À partir de l'âge de 18 mois environ, la curiosité naturelle des enfants et leur désir de vous aider naturellement se prêtent à enseigner à votre enfant à cuisiner. Ils acquerront des compétences en raisonnement, en dextérité, en pensée critique, en comptage et, surtout, en sécurité dans la cuisine. Enseigner aux enfants à cuisiner vous permet de leur apprendre à ne pas se brûler tout en leur enseignant des techniques de vie importantes.[17]
    • Vous savez mieux ce que vous devez apprendre à votre enfant en matière de prévention des brûlures et de sécurité dans la cuisine.
    • Cuisiner ensemble est un moyen amusant et éducatif de créer des liens avec votre enfant.
    • Les tout-petits sont parfaits pour mélanger et cuire les ingrédients.
    • Les enfants d’âge scolaire primaire sont excellents pour couper, plier, graisser et mélanger.
    • Les enfants plus âgés (8 à 11 ans) peuvent aider à planifier les repas et à cuisiner sur le feu, bien entendu.
    • N'autorisez que les enfants qui sont assez grands pour retirer les aliments du four à micro-ondes en toute sécurité pour utiliser un four à micro-ondes. Les enfants qui sont trop courts pour atteindre un four à micro-ondes risquent facilement de subir des brûlures au visage.
  5. 5 Gardez les enfants en sécurité. Il est préférable de garder les enfants hors de la cuisine et loin du four et de la cuisinière pendant que vous cuisinez, à moins qu'ils ne vous aident et que vous ne puissiez les surveiller. Pensez à installer des portes pour bébé qui bloquent l’entrée de la cuisine ou à mettre votre petit dans une chaise haute ou un parc lorsque vous cuisinez.[18]
    • Si vous laissez votre bambin dans la cuisine avec vous, surtout si vous apprenez simplement à marcher ou à tenir des objets pour vous lever, assurez-vous de le tenir éloigné du four, car ils risquent de se brûler les mains sur une porte chaude. .
  6. 6 Empêchez les enfants de tirer des objets chauds sur eux-mêmes. Les enfants sont naturellement curieux et peuvent tirer sur des nappes ou des serviettes à portée de main. Cela est particulièrement vrai pour les enfants qui apprennent simplement à marcher, car ils ont tendance à prendre le premier objet stable pour se tenir debout.Malheureusement, tirer une nappe ou une serviette placée sous un ustensile de cuisson chaud sur un comptoir ou une table peut être dangereux car les ustensiles de cuisson risquent de tomber sur la tête de l'enfant. Placez les vaisseaux chauds loin des bords du comptoir afin que les enfants ne puissent pas les toucher ou attraper les poignées. Tournez les poignées de casserole et de casserole vers l'intérieur pour qu'elles ne soient pas facilement accessibles.[19]