Dakjuk, un plat qui met l'eau à la bouche, est un nouveau plat coréen d'assaisonnement sensationnel comme aucun autre que vous avez goûté. Le dakjuk coréen est facile à faire et agréable pour votre portefeuille; cuisiner le dakjuk est un art qui profite à la fois à votre santé et à vos papilles.

Ingrédients

  • Un poulet entier
  • 1 1/2 tasse de gousses d'ail (entières)
  • 1 1/2 tasse de riz
  • 2 oeufs (battus)
  • 3 oignons verts (hachés en petits morceaux)
  • 1 poireau émincé
  • 2 cuillères à soupe de sel
  • Bouillon d'eau ou de poulet
  • Carottes ou dattes (hachées)
  • Châtaignes (pelées)

Pas

  1. 1 Faire tremper 1 1/2 tasse de riz non cuit dans l'eau pendant 1 heure.
  2. 2 Bien laver et égoutter le poulet.
  3. 3 Coupez le gras de l'estomac de la poule avec un couteau ou une paire de ciseaux.
  4. 4 Placez le poulet dans une casserole et versez 12 tasses d'eau pour faire le bouillon.
  5. 5 Placer 1 1/2 tasse de gousses d'ail dans la casserole et laisser reposer et faire bouillir pendant 40 minutes.
  6. 6 Baisser le feu et laisser cuire 20 minutes de plus.
  7. 7 Ajouter les dattes, les marrons, les poireaux ou les carottes.
  8. 8 Rincez et égouttez le riz et ajoutez-le au bouillon de poulet.
  9. 9 Retirez la graisse flottante de la soupe avec une cuillère.
  10. 10 Continuer à bouillir pendant 30 minutes de plus à feu doux.
  11. 11 Hacher 3 branches d'oignons verts et 2 oeufs battus.
  12. 12 Vérifiez si le poulet est cuit en piquant la viande avec une fourchette.
  13. 13 Ajouter 2 oeufs battus dans le bouillon et laisser cuire 10 secondes avant de remuer.
  14. 14 Ajouter 1 cuillère à soupe de sel dans le bouillon et bien mélanger.
  15. 15 C'est ça et c'est prêt à être servi.