Cette recette remplace les lasagnes à base de farine de semoule et les pommes de terre en tranches fines. Vous pouvez utiliser une mandoline pour trancher vos pommes de terre pour les garder minces. Cependant, si vous les coupez en tranches, assurez-vous que les pommes de terre n’ont pas plus de 1/8 po d’épaisseur.

Ingrédients

Portions: 6

  • 2 liens saucisse de dinde italienne, sans gluten
  • 1 1/2 tasse d'oignons pelés et hachés
  • 1 tasse de ricotta sans gras
  • 1 c. basilic séché ou assaisonnement italien
  • 1/2 c. poudre d'ail
  • 1 blanc d'oeuf
  • 2 tasses de sauce marinara sans gluten, divisée
  • 1 1/4 lbs. Pommes de terre Yukon Gold, en tranches de 1/8 "d'épaisseur et divisées
  • 1 tasse de fromage mozzarella, déchiqueté et divisé

Méthode One of Three:
Préparer les composants de lasagne

Dans cette étape, vous préchauffez votre four et préparez la couche de mélange de saucisses et d'oignons ainsi que la couche de ricotta de votre plat à lasagne. Dans les étapes ultérieures, vous assemblerez le plat en couches.

  1. 1 Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit (180 ° C) et vaporiser un moule à cuisson de 9 pouces avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
  2. 2 Réglez la poêle antiadhésive à feu moyen en tranchant le boyau de saucisse dans le sens de la longueur à l'aide d'un couteau.
  3. 3 Poussez la viande dans l'ouverture et dans la poêle.
  4. 4 Répétez ce processus pour l'autre saucisse.
  5. 5 Utilisez une spatule pour casser la viande en petits morceaux au fur et à mesure qu’elle commence à cuire.
  6. 6 Ajouter l'oignon dans la poêle et cuire le mélange pendant 10 minutes jusqu'à ce que les saucisses et les oignons soient dorés. Placez la poêle antiadhésive de côté.
  7. 7 Mélanger la ricotta, le basilic séché ou l'assaisonnement à l'italienne et le blanc d'oeuf dans un bol à l'aide d'une cuillère.

Méthode deux sur trois:
Assembler la lasagne

Des couches de sauce marinara, de pommes de terre, de ricotta et de saucisse et d'oignon créent la structure de la lasagne.

  1. 1 Placer 1/2 tasse de sauce marinara dans le plat allant au four, en l'étendant au fond du plat à l'aide d'une spatule en plastique plate.
  2. 2 Placez 1/3 des tranches de pommes de terre sur la marinara, sans laisser de fentes.
  3. 3 Déposer la moitié du mélange de ricotta sur les pommes de terre et répartir le mélange sur les pommes de terre avec la spatule en plastique.
  4. 4 Saupoudrer avec 1/3 du fromage mozzarella et 1/2 du mélange de saucisses et d'oignons.
  5. 5 Ajouter 1/2 tasse de plus de la sauce et répartir uniformément sur la couche.
  6. 6 Garnir successivement les couches de pommes de terre, de ricotta, de mozzarella et de saucisses et d'oignons.
  7. 7 Couvrir les lasagnes avec la dernière couche de pommes de terre, la sauce marinara restante et la mozzarella restante.

Méthode trois sur trois:
Cuire et servir la lasagne

Vous devez d'abord faire cuire les lasagnes avec du papier d'aluminium sur le plat pour les faire chauffer et ramollir les pommes de terre. Ensuite, vous allez brunir la couche supérieure de fromage mozzarella pour créer une garniture délicieuse.

  1. 1 Couvrir le plat de papier d'aluminium et cuire le plat pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que la lasagne bouillonne.
  2. 2 Découvrez le plat et faites-le cuire pendant cinq minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que le fromage soit doré et pétillant.
  3. 3 Servir sur des assiettes ou dans des bols peu profonds. Garnir chaque portion du plat avec une feuille de basilic, si désiré.