Il n'y a rien de mieux qu'une limonade glacée, découvrez cette touche zingy à une recette de limonade classique.

Ingrédients

  • 20 g / 227 grammes de gingembre frais
  • 4 citrons non cirés
  • 1 tasse de sucre granulé
  • 16-24 onces liquides / 2 - 3 tasses d'eau
  • Poignée de feuilles de menthe (lavées)

Pas

  1. 1 À l’aide d’un couteau bien aiguisé, couper la peau extérieure du gingembre et hacher en petits morceaux.
  2. 2 Presser les citrons directement dans un bol de taille moyenne et mettre de côté ou mettre au réfrigérateur.
  3. 3 Ajouter deux cuillères à soupe d'eau dans une petite casserole et porter lentement à ébullition. Ajouter le sucre et laisser dissoudre et former un sirop.
  4. 4 Placer une grande casserole sur la cuisinière, ajouter le reste d'eau et porter à ébullition.
  5. 5 Ajouter le sirop de sucre dissous à l'eau bouillante.
  6. 6 Faire bouillir le sirop de sucre et l'eau jusqu'à ce qu'il devienne légèrement collant.
  7. 7 Ajouter la moitié du gingembre haché et la moitié de la menthe à l'eau et laisser mijoter doucement pendant environ cinq minutes ou le gingembre est tendre.
  8. 8 Verser le sirop d’eau, le gingembre et la menthe dans un grand bol ou un bol et laisser refroidir au réfrigérateur.
  9. 9 Une fois le jus refroidi, ajoutez le jus de citron et le reste de gingembre et de menthe.
  10. 10 Utilisez un entonnoir pour transférer le jus refroidi dans un grand bol de service.
  11. 11 Servez dans un grand verre et conservez au réfrigérateur le jus qui reste pendant trois jours.