La lavande a tendance à fleurir en été, ce qui en fait un excellent candidat pour se fondre dans la limonade, une boisson estivale classique. Que vous le serviez seul ou avec de la nourriture, vous ne manquerez pas de vous désaltérer!

  • Fait du: 6 verres de limonade

Ingrédients

  • Poignée de fleurs de lavande rincées ou 1 cuillère à soupe (15 ml) de fleurs de lavande séchées
  • 1 tasse (240 ml) de sucre granulé
  • 4 tasses (950 ml) d'eau froide
  • 1 1⁄2 tasses (350 ml) de jus de citron fraîchement pressé

Pas

  1. 1 Coupez délicatement les fleurs de lavande des tiges. Mettez les fleurs dans un bol de taille moyenne.
  2. 2 Ajouter le sucre dans le bol. Assurez-vous qu'il atterrit sur les fleurs.
  3. 3Frottez la lavande dans le sucre avec vos mains.
  4. 4 Faire bouillir 2 tasses (470 ml) d'eau et verser dans le mélange de sucre. Mélanger avec une cuillère jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
  5. 5 Infuser le parfum de lavande. Utilisez quelque chose pour couvrir le bol et laissez-le reposer pendant au moins une demi-heure, bien que vous puissiez attendre plusieurs heures.
  6. 6 Utilisez un tamis pour filtrer les fleurs du liquide. Mettez le liquide dans une cruche ou un pichet.
  7. 7 Verser le jus de citron et 2 tasses (470 ml) d'eau froide et remuer. À ce stade, vous devriez en goûter un peu pour vérifier la saveur. Selon le goût de la limonade, vous devrez peut-être le modifier selon vos goûts.
    • Si la limonade est trop sucrée, mettez un peu plus de jus de citron.
    • Si c'est plus âpre que vous le souhaitez, ajoutez un peu plus de sucre.
    • Réduire la concentration en versant de l'eau.
  8. 8 Servir. Verser dans de grands verres, ajouter de la glace (si désiré) et garnir les verres d’une tranche de citron. Prendre plaisir!