Le macaroni au fromage de poulet Buffalo apporte un nouveau souffle à votre recette classique de macaroni au fromage. Combiné avec du poulet buffalo chaud, du fromage bleu émietté et des macaronis crémeux; Ce repas est un excellent dîner pour une fête, un événement communautaire ou si vous avez faim et que vous voulez juste manger quelque chose de savoureux.

  • Fait du: 4 portions

Ingrédients

  • 8 oz de macaroni au coude sec
  • 1 poitrine de poulet sans peau désossée
  • 1 tasse de lait
  • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • ¾ tasse (3 onces) de cheddar extra fort
  • ½ tasse (2 onces) de fromage bleu émietté
  • ½ - sauce tasse de sauce aux ailes de buffle chaud

Première partie de deux:
Braconnage du poulet

  1. 1 Placez les poitrines de poulet dans une grande casserole et remplissez-le d'eau froide. Ajoutez juste assez d'eau jusqu'à ce que le poulet soit couvert par un pouce.
  2. 2 Laisser l'eau bouillir à feu moyen-vif.
  3. 3 Réduire le feu et laisser mijoter le poulet pendant 15 minutes. Couvrez la casserole avec un couvercle pendant que le poulet cuit.
  4. 4 Vérifiez le poulet avant de le retirer. Les seins doivent être complètement opaques une fois cuits. Couper le centre d'un sein et voir le milieu pour s'assurer que le poulet est bien cuit.
  5. 5 Laisser le poulet refroidir jusqu'à ce qu'il soit suffisamment chaud pour être manipulé.
  6. 6 Râper le poulet sur une planche à découper en utilisant deux grandes fourchettes.
  7. 7 Placez le poulet râpé dans un grand bol.

Deuxième partie de deux:
Faire le macaroni

  1. 1 Remuer et combiner la sauce chaude dans le poulet.
  2. 2 Faire bouillir les coudes de macaronis secs selon les instructions de votre emballage.
  3. 3 Faire la sauce au fromage. Pendant que le macaroni bout, fouetter le lait et la fécule de maïs dans une petite casserole. Porter le feu à ébullition et laisser mijoter. Ajouter le beurre puis incorporer lentement le fromage. Fouetter jusqu'à ce que la sauce soit crémeuse et soyeuse.
  4. 4 Égoutter les pâtes à l'aide d'une passoire et les mélanger doucement.
  5. 5 Verser les pâtes cuites dans un grand bol.
  6. 6 Incorporer la sauce au fromage et ajouter le poulet râpé.
  7. 7 Saupoudrer le fromage bleu sur les macaronis.
  8. 8 Servir. Retirer les macaronis à l’aide d’une cuillère en bois et les placer dans un bol de service. Assaisonnez avec du sel et du poivre, si vous le désirez. Prendre plaisir!